Fulda. Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat auf der BioFach 2010, die vom 17. bis 20. Februar in Nürnberg stattfand, die Herzberger Bäckerei aus Fulda für die hohe Qualität ihrer Bio-Lebensmittel ausgezeichnet. Prof. Dr. Wolf-Rüdiger Stenzel, wissenschaftlicher Leiter der DLG-Qualitätsprüfung für Bio-Produkte, überreichte die Auszeichnungen im Rahmen der Weltleitmesse für Bio-Produkte. Die DLG-Experten testeten insgesamt rund 1.000 Erzeugnisse aus den verschiedenen Lebensmittelbereichen. Im Mittelpunkt der Qualitätsprüfung stand die sensorische Analyse und mit ihr der Genusswert der Lebensmittel. Alle Ergebnisse sind im Internet unter www.DLG.org/Bioproduktetest veröffentlicht.
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