Die Ökomodellregion Landkreis Fulda bietet in Kooperation mit der Vereinigung Ökologischer Landbau in Hessen (VÖL) und im Rahmen der Aktionsgemeinschaft ECHT HESSISCH für interessierte Landwirte und Bäcker eine Veranstaltung zur Umstellung auf den ökologischen Landbau an. Das Regionalforum „Umstellen auf BIO-Getreide – anbauen-mahlen-backen“ legt zum einen den Schwerpunkt auf den Bio-Ackerbau und zum anderen auf die regionale Wertschöpfungskette des Getreides.
Nur wenige Agrarregionen und Betriebe Hessens können dem globalen Wettbewerb standhalten. Alle anderen sind herausgefordert, neue und regionale Wege zu gehen. Dabei treffen sie auf immer mehr Verbraucher, die genau das möchten: authentische, regionale und zugleich ökologisch erzeugte Produkte. Die Umstellung auf den ökologischen Landbau kann eine echte Alternative sein und ist ein großer Schritt für die Menschen und den landwirtschaftlichen Betrieb. Im Vorfeld treten daher viele Fragen auf: Lohnt das Umstellen wirklich? Kann ich auch auf schwierigen Standorten Backgetreide anbauen? Lohnt es sich für eine Mühle, zusätzlich eine Bio-Schiene zu fahren und kriege ich als Bäckerei die notwendigen Qualitäten auch aus der Region?
Antworten auf diese und weitere Fragen erhalten interessierte Landwirte und Bäcker auf dem Regionalforum „Umstellen auf BIO-Getreide – anbauen-mahlen-backen“ am Dienstag, 14. März, ab 14 Uhr in der Stadthalle Kolpinghaus in Hünfeld. Nach der Begrüßung werden die Grundlagen des ökologischen Landbaus und eine mögliche Wertschöpfungskette des Getreides mit folgenden Themen vorgestellt:
- Gute Fruchtfolge im Öko-Ackerbau: Thomas Schindler vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen informiert über erfolgreichen Ackerbau durch geplante Fruchtfolgen im Ökolandbau
- Ralf Zinn von der Ulster-Mühle in Tann beschreibt den Weg der Getreideanlieferung bis zum Mehlabtransport in seiner Mühle
- Backen mit Getreide aus der Region: Auf- und Ausbau der Bio-Gutsbäckerei Kragenhof
- Abschlussrunde: Referenten und die Ökomodellregion Landkreis Fulda stellen sich den offenen Fragen
Anmeldungen zur Veranstaltung werden bis zum 11. März erbeten per Fax (0561)288-8952 oder per Email Vereinigung Ökologischer Landbau in Hessen (VÖL), Andrea Fink-Keßler afk@voel-hessen.de
