„Wie und warum aus der Milch Käse wird“ – Das Handwerk der Käseherstellung

Rönshausen. Auf Grund der großen Nachfrage bietet die BioHofgemeinschaft Rönshausen am Samstag, dem 27. Oktober nochmals ein abschließendes Käseseminar unter der Leitung von Anna Leonhard an. Immer mehr Menschen möchten ihre Lebensmittel teilweise selbst herstellen oder interessieren sich für die entsprechenden Produktionsweisen. Auf dem Biolandhof Rönshausen können Sie einen Einblick in die bäuerliche Milchverwertung bekommen. Unter fachmännischer Anleitung können Sie Ihren eigenen Käse herstellen und erfahren dabei Vieles rund um die Ziegenhaltung, die Milch, den Käse und verschiedene Käsesorten. Das Seminar dauert vier Stunden und beinhaltet eine Verkostung von hofeigener Ziegenmilch und Ziegenkäse sowie eine Hofführung. An einem Seminar können maximal 10 Personen teilnehmen, daher ist eine Anmeldung unter Telefon 06659-3287 oder hofgemeinschaft.roenshausen@t-online.de erforderlich.