Fulda. Mehr als 170 Aussteller präsentierten jetzt ihre Produkte und Dienstleistungen auf der von der Wehner Groma Lebensmittel GmbH & Co. KG veranstalteten Messe „GV & Gast“ im Fuldaer Kongresszentrum. Die Dachmarke Rhön war erstmals mit einem Gemeinschaftsstand vertreten, den sich acht Partnerbetriebe teilten. Die „GV & Gast“ ist die zentrale Messe für Großverbraucher, Hotellerie und Gastronomie in Hessen, Franken und Südthüringen. Der Schwerpunkt der Messe habe auf Produkten aus der unmittelbaren Region gelegen, betonte der Geschäftsführer der Wehner Groma, Hermann Schneider. Der Anteil der regionalen Aussteller betrug rund 20 Prozent. „Wir sind ein Unternehmen der Region und bekennen uns auch zu dieser Region“, sagte Schneider. Weitere Schwerpunkte der Messe seien die Sortimentsbereiche Frische und Tiefkühlkost, Wein und internationale Spezialitäten gewesen.
Das Thema Regionalität und Nachhaltigkeit, meinte der Prokurist der Wehner Groma, Oliver Wehner, sei am großen Stand der Dachmarke Rhön besonders deutlich geworden. Produkte aus der Region würden in Zukunft bei der Groma einen größeren Platz einnehmen. Die Gastronomie sei ein wichtiger Botschafter der Region, hob der Präsident der Industrie- und Handelskammer Fulda, Bernhard Juchheim, hervor. Daran habe die Groma einen großen Anteil.
Über mangelnde Besucher konnten die Aussteller auf der „GV & Gast“ 2010 nicht klagen. „Bei uns haben sich sehr viele Gastronomen der Region umgesehen, darunter auch viele Partnerbetriebe der Dachmarke Rhön“, sagte die Geschäftsführerin der Dachmarke Rhön GmbH, Barbara Vay. Die „GV & Gast“ sei für die Rhöner Regionalmarke eine bedeutende Messe, da der Bereich Gastronomie und Hotellerie den größten Anteil der Siegelnutzer darstellt.
Am Gemeinschaftsstand der Dachmarke Rhön gab es Produkte von insgesamt acht Betrieben zu verkosten. Das Antoniusheim Fulda bot beispielsweise frisch gebackene Kartoffelpuffer an. Die Arge Naturölmühle Eiterfeld warb für ihr Rapsöl. Frisches Bio-Brot gab es von der Backstube „Kornzauber“ aus Poppenhausen. Mit handwerklich hergestellten Pralinen warb die Gourmettheke Dr. Lothar & Peter Janetz GbR aus Wargolshausen.
Bierspezialitäten konnten die Messebesucher bei der Rhönbrauerei Dittmar aus Kaltennordheim und der Rother Bräu aus Hausen-Roth probieren. Die DIMA Spirituosen GmbH in Flieden warb mit ihren regionalen Schnapsspezialitäten. Fruchtsäfte gab es von der ThüSa GmbH aus Ritschenhausen. Mit eigenen Ständen warben die Hochstift-Brauerei aus Fulda, die Kelterei Elm aus Flieden, der Mineralbrunnen Rhönsprudel aus Weyhers und Förstina aus Lütter. Auch diese vier Unternehmen sind Partnerbetriebe der Dachmarke Rhön.
„Unser ,Rhön-Räuber‘ ist ein original Rhöner Produkt. Es enthält darüber hinaus keine künstlichen Aromen oder Kristallzucker. Ich möchte für diese Spirituose werben, und die GV & Gast ist natürlich eine sehr wichtige Plattform dafür“, meinte Diana Möller, die Geschäftsführerin der DIMA Spirituosen GmbH aus Flieden. Gleichzeitig betonte sie, dass es für die Produkte, die unter der Dachmarke Rhön vermarktet werden, strenge Qualitätskriterien und wiederkehrende Kontrollen gibt. Das sei gut, weil es dem Verbraucher mehr Sicherheit gebe.
Das Antoniusheim in Fulda liefert Monat für Monat größere Mengen an Bio-Kartoffeln für die Wehner Groma. „Durch die Logistik der Groma erreichen wir viele Kunden, das könnten wir als einzelnes Unternehmen auch aus Kostengründen nie schaffen“, sagte Christian Bayer vom Antoniusheim. Er freute sich, dass es die Dachmarke Rhön geschafft hatte, einen solchen Gemeinschaftsstand aufzubauen, der auch kleineren Betrieben die Chance gibt, sich auf einer solch bedeutenden Messe zu präsentieren.
„Wir erhoffen uns von unserem Messeauftritt unter dem gemeinsamen Dach der Dachmarke Rhön mehr Akzeptanz von der Gastronomie für unser kaltgepresstes Speiseöl aus der Rhön“, erklärte Jürgen Klose von der Arge Naturölmühle in Eiterfeld. „Es ist nicht notwendig, Speiseöl zu kaufen, das von weither, womöglich noch aus dem Ausland, kommt, wenn es das in höchster Qualität auch direkt vor der Haustür gibt. Das wollen wir der regionalen Gastronomie und Hotellerie klar machen“, ergänzte er.
„Die ,GV & Gast‘ mit ihrem Schwerpunkt Region fiel terminlich genau mit der ARD-Themenwoche ,Essen ist Leben‘ zusammen, bei der es um die Herkunft der Lebensmittel ging und darum, wieder verstärkt Lebensmittel aus der Region zu fördern“, sagte Barbara Vay. „Da liegen wir mit der Dachmarke Rhön, unseren Produkten und den strengen Qualitätskriterien genau im Trend.“
Fotos: Carsten Kallenbach