Heimische Gastronomie mit frischen Wildkräutern versorgen

Wasserkuppe. Das Biosphärenreservat Rhön veranstaltet in Zusammenarbeit mit der Apothekerin, Buchautorin und Kräuterexpertin Gerhild Elisabeth Birmann-Dähne eine Fachveranstaltung zum Thema Heil- und Wildkräuter. Im Rahmen eines Länder übergreifenden Kräuterprojektes soll ein Netzwerk aufgebaut werden, in dem Interessierte bezüglich der heimischen Wildkräuter geschult werden, aber auch Verarbeitungs- und Konservierungsmöglichkeiten erlernen. Ziel ist, ein Netzwerk aufzubauen, welches insbesondere die heimische Gastronomie mit wohlschmeckenden und gesunden Wildkräutern aus der Rhön versorgen kann. Parallel dazu sollen auch die Möglichkeiten des Anbaus von Wildkräutern im heimischen Garten erörtert werden. Die Informationsveranstaltung findet am Mittwoch, 1. April 2009, von 18 bis 20 Uhr im Groenhoff-Haus auf der Wasserkuppe statt. Sie richtet sich an alle Interessierte und ist kostenfrei.