Wie wird eigentlich Sekt und Prosecco hergestellt ? Was ist der Unterschied zwischen einen Qualitätswein (Q.b.A) und einem Prädikatswein und welches ist das Größte der 13 Weinanbaugebiete in Deutschland?
Antworten auf diese und viele weitere Fragen zu Wein, Sekt und Prosecco erhielten die 14 Auszubildenden der GROMA sowie aus Betrieben der Region, im Rahmen eines Weiterbildungsseminars der Wehner GROMA. Die beiden Mitarbeiter des Fuldaer Unternehmens Tino Schnobl und Torsten Mehler, beide zuständig für den Bereich Wein, Sekt und Spirituosen, führten humorvoll und abwechslungsreich durch die Welt der deutschen Weine. In dem Seminar erhielten die Azubis unter anderem Informationen zu Herstellungsunterschieden bei Rot- und Weißwein sowie über verschiedene Weinprädikate. „Ich dachte wenn die Trauben faulen und schrumpelig werden, kann man die Ernte vergessen!“ staunte ein Teilnehmer über die späte Trockenbeerenauslese, ein besonders „süffiger“ Dessertwein. Nach der Theorie durfte eine Verkostung des Rebensaftes natürlich nicht fehlen.
BU: Die Teilnehmer mit Azubi-Seminars mit Torsten Mehler und Tino Schnobl (v.r.) aus der Wehner Groma.