{"id":99919,"date":"2012-06-29T00:12:40","date_gmt":"2012-06-29T00:12:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=99919"},"modified":"2012-06-28T18:01:23","modified_gmt":"2012-06-28T18:01:23","slug":"anja-und-christian-barth-freuen-sich-uber-ihren-ersten-eigenen-wein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=99919","title":{"rendered":"Anja und Christian Barth freuen sich \u00fcber ihren ersten eigenen Wein"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Mainz. Den Traum vom eigenen Wein tr\u00e4umen viele. F\u00fcr Anja und Christian Barth ist er in Erf\u00fcllung gegangen. Jetzt sind die ersten Flaschen fertig, und das Ergebnis gef\u00e4llt nicht nur den beiden Mainzer Gastronomen und Hoteliers. Der Riesling 2011 Trocken, gewachsen auf 5000 qm, direkt unterhalb des Hofguts Laubenheimer H\u00f6he, \u00fcberzeugt auf der ganzen Linie.<\/p>\n

Gepflanzt wurden die Reben von zarter Frauenhand \u2013 noch bevor die Bagger rollten und das Projekt Hofgut Formen annahm. Winzerin Carolin Gillot, den Barths seit vielen Jahren freundschaftlich verbunden, hat selbst mit Hand angelegt. Drei Jahre lang hat sie die jungen Pfl\u00e4nzchen gehegt und gepflegt, bis schlie\u00dflich aus ihnen veritable Rebst\u00f6cke wurden. Sie wusste, was sie tat, denn schon immer wuchs hier Wein. Doch die Reben, auf die sie traf, waren in die Jahre gekommen. Und so wurde aus dem alten Bacchus-Wingert ein gepflegter Weinberg, bestockt mit edlen Riesling-Reben.<\/p>\n

Die erste Lese fand in 2011 statt. Die Ausbeute war naturgem\u00e4\u00df noch eher gering und ergab 600 Flaschen Wein. Die Barths sind stolz auf jede einzelne von ihnen. Wieder einmal hat es sich als gute Entscheidung erwiesen, einem Kollegen vom Fach die Weinbereitung in die Hand zu geben. Die Arbeit im Keller blieb in der Familie, denn Oliver Spanier, Ehemann von Carolin Gillot, investierte sein ganzes Wissen und brachte auch sein ber\u00fchmtes H\u00e4ndchen aktiv mit ein.<\/p>\n

Ihre Freude \u00fcber den gelungenen Coup m\u00f6chten Anja und Christian Barth mit ihren G\u00e4sten teilen. Der \u201eK\u00fchling-Gillot 2011 Riesling trocken\u201c wird derzeit in der Weinbergsh\u00fctte auf der Laubenheimer H\u00f6he und auch im besternten Favorite Restaurant im Favorite Parkhotel angeboten. Es lohnt sich, den Genuss nicht auf die lange Bank zu schieben, denn die Nachfrage ist gro\u00df. Wer leer ausgeht, muss auf den n\u00e4chsten Jahrgang warten. Wenn alles gut geht, steht schon in diesem Jahr eine gr\u00f6\u00dfere Erntemenge ins Haus. Sp\u00e4ter sollen es einmal rund 2.500 Flaschen werden. Zukunftsmusik. Doch die Barths sind zuversichtlich und tr\u00e4umen ihre Wein-Tr\u00e4ume einfach weiter.<\/p>\n

Weitere Infos:\u00c2\u00a0 www.hofgut-laubenheimer-hoehe.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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