{"id":93391,"date":"2011-12-08T00:10:40","date_gmt":"2011-12-08T00:10:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=93391"},"modified":"2011-12-07T10:46:05","modified_gmt":"2011-12-07T10:46:05","slug":"landwirtschaftliches-projekt-mobile-kaserei-vorgestellt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=93391","title":{"rendered":"Landwirtschaftliches Projekt \u201eMobile K\u00e4serei\u201c vorgestellt"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/111202_Kaeseh%C3%A4ppchen.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-93392\" title=\"111202_Kaeseh\u00e4ppchen\" src=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/111202_Kaeseh%C3%A4ppchen-265x149.jpg\" alt=\"\" width=\"265\" height=\"149\" \/><\/a>Gersfeld. <\/strong>Anl\u00e4sslich der Vorstandssitzung des Vereins Natur- und Lebensraum Rh\u00f6n e.V. wurde der Stand des Projektes \u201eMobile K\u00e4serei\u201c vorgestellt und beraten. Das K\u00e4sereiprojekt ist das ambitionierteste landwirtschaftliche Projekt, das der Verein Natur- und Lebensraum Rh\u00f6n e.V. als F\u00f6rder- und Tr\u00e4gerverein des Biosph\u00e4renreservats gemeinsam mit der Hessischen Verwaltungsstelle des Biosph\u00e4renreservats derzeit betreibt. Dank der engagierten Arbeit der landwirtschaftlichen Beraterin Janet Emig konnte in Zusammenarbeit mit der \u201eMobilen K\u00e4serei on tour\u201c aus Kreuztal im Siegerland eine kontinuierliche Zusammenarbeit mit Rh\u00f6ner Landwirten entwickelt werden. <!--more--><\/p>\n<p>In diesem Jahr gab es bislang vier K\u00e4sereiwochen, bei denen die Mobile K\u00e4serei in der Rh\u00f6n unterwegs war. Ein weiterer K\u00e4sereitermin ist f\u00fcr dieses Jahr geplant. F\u00fcr 2012 gibt es inzwischen f\u00fcr neun Wochen konkrete Vereinbarungen mit der Mobilen K\u00e4serei. Bislang nehmen sieben landwirtschaftliche Betriebe der Rh\u00f6n st\u00e4ndig oder sporadisch teil. Dabei sind alle von der Qualit\u00e4t des aus hofeigener Milch gewonnen halbfesten Schnittk\u00e4ses oder auch des Bergk\u00e4ses begeistert. Bisher wurden so in der Rh\u00f6n 1,7 Tonnen K\u00e4se hergestellt. Bei den Kunden findet das neue Rh\u00f6ner Qualit\u00e4tsprodukt rei\u00dfenden Absatz. Hofl\u00e4den, Gastronomie, der Bauernmarkt Gersfeld sowie eine B\u00e4ckereikette und der Bauernmarkt in Frankfurt bieten bereits den K\u00e4se an.<\/p>\n<p>Dr. Hubert Beier, 1. Vorsitzender des Vereins Natur- und Lebensraum Rh\u00f6n e.V., zieht ein positives Fazit des bisherigen Projektverlaufes und dankt der Landwirtschaftsberaterin f\u00fcr die Projektbegleitung. Aus Sicht des Vorsitzenden ist besonders erfreulich, dass dieses Projekt ohne direkte Zusch\u00fcsse auskommt und sich selbst tr\u00e4gt. Torsten Raab und Dr. Beier sind sich einig, dass auch aufgrund der Nachfragen von Landwirten aus der Fr\u00e4nkischen Rh\u00f6n sich eine \u201eMobile K\u00e4serei\u201c in der Rh\u00f6n wirtschaftlich behaupten k\u00f6nnte. Man hofft nun, einen Existenzgr\u00fcnder zu finden, der bereit w\u00e4re, f\u00fcr ein solches Projekt 150.000 \u00e2\u201a\u00ac aufzubringen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Gersfeld. Anl\u00e4sslich der Vorstandssitzung des Vereins Natur- und Lebensraum Rh\u00f6n e.V. wurde der Stand des Projektes \u201eMobile K\u00e4serei\u201c vorgestellt und beraten. Das K\u00e4sereiprojekt ist das ambitionierteste landwirtschaftliche Projekt, das der Verein Natur- und Lebensraum Rh\u00f6n e.V. als F\u00f6rder- und Tr\u00e4gerverein des Biosph\u00e4renreservats gemeinsam mit der Hessischen Verwaltungsstelle des Biosph\u00e4renreservats derzeit betreibt. 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