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Fulda.<\/strong> Der 15. und 16. Oktober waren f\u00fcr den Weinhistorischen Konvent Fulda e. V. wirklich hoch erfreuliche und erfolgreiche Tage. Am Samstagvormittag, bei herrlichstem Herbstlicht feierten die Weinfreunde im Weinberg ihren Erntedankgottesdienst: Menschliche Arbeit und g\u00f6ttlicher Segen geh\u00f6ren untrennbar zusammen betonte Kapitel\u00e4ltester Prof. Dr. Richard Hartmann in der Ansprache. Unter Verweis auf das alttestamentliche Buch Jesus Sirach war jedoch auch von der Ambivalenz die Rede, vom rechten Ma\u00df und von der Sorge f\u00fcr die Menschen in Not.<\/p>\n Am Abend wurde dann im Refektorium des Bisch\u00f6flichen Priesterseminar die Kulturleistung mit den Fr\u00fcchten der Erde zelebriert. Der Bergstr\u00e4\u00dfer Winzer Hanno Rothweiler stellte seine Kredenzen vor, die iele der Fuldaer Weinfreunde wirklich positiv \u00fcberraschten. Kaum einer hatte schon vorher einen so fruchtig-aromatischen Ehrenfelser getrunken. Dass es \u2013 f\u00fcr Hessen noch einmal \u2013 bereits heute einen tollen \u2013 im Barrique gereiften Syrah gibt, mit einer Vielfalt von Waldbeeren und Brombeere im Gaumen, war die \u00dcberraschung des Abends. Doch der Winzer erweiterte den Reigen der \u00dcberraschungen durch die Pr\u00e4sentation einen noch auf der Hefe stehenden 2011 Wei\u00dfburgunder, der mit 0,1 g Rests\u00fc\u00dfe schon toll seine Zukunft offenbarte.<\/p>\n Unter Verantwortung von Wein & Delikatess Tr\u00fcffel pr\u00e4sentierte Andr\u00e9 Bronner dazu ein 5g\u00e4ngiges Menu h\u00f6chster Qualit\u00e4t. Diese j\u00e4hrliche Hauptveranstaltung des Konventes wurde im Hof des Priesterseminars \u2013 also an historischer St\u00e4tte, mit dem Empfang des Sp\u00e4tlesereiters er\u00f6ffnet. Das Menuett-Ensemble pr\u00e4sentierte anschlie\u00dfend seine T\u00e4nze aus der gleichen Zeit, Ende des 18. Jahrhunderts, als das Geschick des Sp\u00e4tlesereiters zur Entdeckung der edelfaulen Sp\u00e4tlese f\u00fchrte. Heribert Burkert der \u201eDesigner\u201c des Konventes \u00fcbergab jedem eine Postkarte mit dem Motiv, das auch die Flaschen des 2010er Frauenberger Weines zierte. Die Postkarten sind im Weinkonvent k\u00e4uflich zu erwerben.<\/p>\n Auch edelfaule Trauben: solche konnten die Kapitelsmitglieder Theo Vogt und Richard Hartmann am Sonntag dann im Weingut Altenkirche abliefern. Eine traumhafte Ernte mit erstmalig 84 Grad \u00d6chsle (noch 1 Grad zur Sp\u00e4tlese! Im Vorjahr 64 Grad und bisheriger Spitzenwert 2008 82 Grad)) und f\u00fcr unsere Verh\u00e4ltnisse einer niedrigen S\u00e4ure von 9 mg\/l (im Vorjahr 16 mg\/l) konnten die knapp 20 Helferinnen und Helfer einbringen. Zu diesen ph\u00e4nomenalen Werten wurden mit 740 l Most fast doppelt soviel gekeltert als im Vorjahr. So k\u00f6nnen sich Rebpaten und Mitglieder schon auf den 2011er Frauenberger freuen (und wer noch bis Ende des Jahres Rebpate oder Mitglied wird, kann auch etwas vom Genuss abhaben!)<\/p>\n Aus der Idee, einen Frauenberger Rotwein zu keltern, wird auch in diesem Jahr nichts. Zum einen ist die Menge noch zu gering, dann br\u00e4uchten die Roten doch noch etwas mehr Sonne \u2013 und die eine Sorte \u2013 der Rote Gutedel \u2013gibt eben nur Wei\u00dfwein\u00e2\u20ac\u00a6 So geht ein erfolgreiches Jahr f\u00fcr den Konvent zu ende \u2013 mit dem Weihnachtsdegustationsmenu am Vorabend des 1. Advent und der nun schon zur Tradition\u00c2\u00a0 werdenden Gl\u00fchweinprobe am Freitag 16. 12.\u00c2\u00a0 N\u00e4here Informationen wie \u00fcblich auf der Website www.weinhistorischer-konvent.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fulda. Der 15. und 16. Oktober waren f\u00fcr den Weinhistorischen Konvent Fulda e. V. wirklich hoch erfreuliche und erfolgreiche Tage. 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