{"id":8972,"date":"2008-04-25T00:14:59","date_gmt":"2008-04-24T22:14:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=8972"},"modified":"2008-04-25T00:14:59","modified_gmt":"2008-04-24T22:14:59","slug":"girls-day-bei-zuckerbaecker-haas-in-schotten-emmermann-lobt-ausbildungsbereitschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=8972","title":{"rendered":"Girl&#8217;s Day bei Zuckerb\u00e4cker Haas in Schotten &#8211; Emmermann lobt Ausbildungsbereitschaft"},"content":{"rendered":"<p><a rel=\"lightbox[roadtrip]\" href=\"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/080424_vogelsberg1.jpg\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-8974\" title=\"080424_vogelsberg1\" src=\"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/080424_vogelsberg1-128x85.jpg\" alt=\"\" hspace=\"5\" width=\"128\" height=\"85\" align=\"left\" \/><\/a><strong>Vogelsberg. <\/strong>Etwa 20 M\u00e4dchen aus der Pestalozzischule und aus der Erich-K\u00e4stner-Schule in Alsfeld schnupperten anl\u00e4sslich des Girl&#8217;s Day hinein in die Brotproduktion bei Zuckerb\u00e4cker Haas in Schotten &#8211; und genossen es, mit blo\u00dfen H\u00e4nden den Brotteig zu formen. Gleichstellungsbeauftragte Sylke Emmermann freute sich nicht nur \u00fcber die Bereitschaft des B\u00e4ckermeisters, diesen Praktikumstag zu unterst\u00fctzen, sondern vor allem \u00fcber die &#8220;vorbildliche und verl\u00e4ssliche Ausbildungsbereitschaft&#8221; des mittelst\u00e4ndischen Handwerksbetriebs.<!--more--><\/p>\n<p>&#8220;Es sind die kleinen und mittleren Unternehmen, die unsere Wirtschaftsstruktur nachhaltig sichern. Um sie muss sich die Politik mehr k\u00fcmmern&#8221;, betonte Emmermann. Immerhin sieben von 80 Mitarbeitern sind Auszubildende &#8211; und dies vom Beruf des B\u00e4ckers, \u00fcber den B\u00e4ckereifachverk\u00e4ufer bis hin zum B\u00fcrokaufmann. Der Betrieb in Schotten, der mehrere Verkaufsfilialen in der gesamten Region besitzt, setzt stark auf den Einsatz von Bioprodukten aus der Region und aus Hessen sowie auf die Verwendung von Vollkornmehlen.<\/p>\n<p>Um die Qualit\u00e4tsanspr\u00fcche seiner Kundschaft noch besser zu sichern, hatte Joachim Haas im vergangenen Jahr seine seitherige Bio-Schiene auf das &#8220;BIO-Siegel HESSEN&#8221; umgestellt. &#8220;Die Nachvollziehbarkeit \u00fcber die regionale Herkunft der Rohstoffe liegen mir besonders am Herzen&#8221;, sagte Joachim Haas in Schotten anl\u00e4sslich des Besuchs von Kreisbeigeordneter Emmermann. Bereits vor \u00fcber zehn Jahren f\u00fchrte der B\u00e4ckermeister das Hygienesicherheitssystem (HACCP) in allen Bereichen des Betriebes verbindlich ein. Unser Foto zeigt B\u00e4ckermeister Haas (links) mit Gleichstellungsbeauftragter Sylke Emmermann (rechts).<\/p>\n<p>Foto: Pressestelle Vogelsbergkreis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Vogelsberg. Etwa 20 M\u00e4dchen aus der Pestalozzischule und aus der Erich-K\u00e4stner-Schule in Alsfeld schnupperten anl\u00e4sslich des Girl&#8217;s Day hinein in die Brotproduktion bei Zuckerb\u00e4cker Haas in Schotten &#8211; und genossen es, mit blo\u00dfen H\u00e4nden den Brotteig zu formen. 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