{"id":88006,"date":"2011-07-08T00:08:43","date_gmt":"2011-07-08T00:08:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=88006"},"modified":"2011-07-07T14:03:58","modified_gmt":"2011-07-07T14:03:58","slug":"genusstour-durch-die-rhon-beim-tag-der-franken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=88006","title":{"rendered":"Genusstour durch die Rh\u00f6n beim \u201eTag der Franken\u201c"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/schmitt_oberwei\u00dfenbrunn.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-88007\" title=\"schmitt_oberwei\u00dfenbrunn\" src=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/schmitt_oberwei\u00dfenbrunn.jpg\" alt=\"width=\" \/><\/a><\/p>\n<p>Bad Kissingen. Wenn sich Franken pr\u00e4sentiert, sollte die Rh\u00f6n nicht fehlen: Sechs Betriebe der Dachmarke Rh\u00f6n waren beim \u201eTag der Franken\u201c in Bad Kissingen pr\u00e4sent und warben mit ihren hochwertigen Produkten. \u201eDie W\u00fcrste wirken magnetisch\u201c, berichtete die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der Dachmarke Rh\u00f6n GmbH, Barbara Vay, die selbst mit leckeren \u201eRh\u00f6nschdeggen\u201c und Brot im Korb in der Bad Kissinger Touristinformation Werbung f\u00fcr Rh\u00f6ner Produktebetrieb.<!--more--><\/p>\n<p>Bei Barbara Vay und ihrer Stellvertreterin Hannelore Rundell fanden sich auch Interessenten ein, die gerne dem Verein Dachmarke Rh\u00f6n beitreten wollen. Die St\u00e4nde der Mitgliedsbetriebe \u00fcberzeugten mit ihren Produkten. Nicht nur Hochwertiges, sondern auch Hochprozentiges gab es bei Lothar Bold aus Neuwirtshaus, dessen \u201cSchnapsideen\u00e2\u20ac\u009d sicher auch den einen oder anderen Festbesucher auf neue Gedanken brachten. Konsequent \u2013 so wie es der Idee der Dachmarke entspricht &#8211; setzt er auf regionale Produkte. So brennt er seinen Birnengeist nicht aus der hierzulande nicht vorkommenden Williamsbirne, sondern mit der heimischen S\u00fc\u00dfbirne. Dabei w\u00e4chst das heimische Obst dem Brenner nicht unbedingt zu: F\u00fcr ihren Waldhimbeergeist haben Bold und sein Team in der vergangenen Saison 72 Kilo Beeren gesammelt \u2013 eine stattliche Leistung.<\/p>\n<p>20 Hektar Sonnenblumenfelder bewirtschaftet der Biobetrieb Rausch aus Ostheim. Auch bei Hartmut und Rosemarie Rausch ist alles aus der Region, und gerne erl\u00e4utert Hartmut Rausch die Produktionskette seines Sonnenblumen\u00f6ls oder auch seiner Biokartoffeln. Und er erkl\u00e4rt auch, warum man auch Biolandwirte manchmal spritzen sieht: Es gibt n\u00e4mlich biologisch abbaubare Mittel, die zwar dem Kartoffelk\u00e4fer zusetzen, aber nicht in die Kartoffelpflanzen dringen und damit f\u00fcr Menschen unbedenklich sind. Bei Schmitts aus Oberwei\u00dfenbrunn wird gebacken und geschlachtet. Und da sie Rinder halten, ist in ihrer Bratwurst auch mehr Rind- als Schweinefleisch enthalten.<\/p>\n<p>Lecker ging es ein paar St\u00e4nde weiter bei der Metzgerei Koob aus Brendlorenzen zu. \u201cUnser Brender Landschinken kann es mit jedem Parma- und Serrano-Schinken aufnehmen\u00e2\u20ac\u009d, ist Chefin Tanja Koob \u00fcberzeugt.\u00c2\u00a0 Ihre regionale Ausrichtung entspricht der \u00dcberzeugung der Familie Koob. \u201eWir sind daf\u00fcr, dass die Region unterst\u00fctzt wird\u00e2\u20ac\u009d, so Tanja Koob.<\/p>\n<p>Auch der Ramsthaler Winzer Adolf Keller sieht in der Dachmarke Rh\u00f6n eine gute M\u00f6glichkeit, seine Tropfen bekannter zu machen. Er f\u00fchrt einen gemischten Betrieb, mit Weinbau und Landwirtschaft, so wie es fr\u00fcher \u00fcblich war. \u201eFr\u00fcher hatte jeder Haushalt einen Weinberg\u00e2\u20ac\u009d, wei\u00df Keller. Zum Abschluss der kleinen Genusstour durch die Angebote der Dachmarkenbetriebe konnte man sich noch einen Rh\u00f6n-Whiskey aus der Edelbrennerei Bischof aus Wartmannsroth genehmigen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Bad Kissingen. 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