Gie\u00dfen. Nun ist es auch in Hessens Mitte soweit: 20 Betriebe bilden die dritte Etappe der Hessischen Milch- und K\u00e4sestra\u00dfe, die durch den Landkreis Fulda und den Vogelsbergkreis f\u00fchrt. Den Startschuss gab am Mittwoch Lars Witteck, Regierungspr\u00e4sident des Regierungspr\u00e4sidiums Gie\u00dfen, auf dem Gel\u00e4nde der Dom\u00e4ne Selgenhof, einem der Partnerbetriebe der neuen Etappe.<\/p>\n
Die beiden Landkreise haben viel gemeinsam: Rh\u00f6n und Vogelsberg sind nicht nur beide vulkanischen Ursprungs sondern zeichnen sich auch durch eine starke landwirtschaftliche Pr\u00e4gung mit vielen Milch erzeugenden Betrieben und gleichzeitig hoher touristischer Attraktivit\u00e4t aus. \u201eDiese Charakteristika der hessischen Regionen mit einem regionalen Lebensmittel zu verkn\u00fcpfen, ist das Ziel der Hessischen Milch- und K\u00e4sestra\u00dfe,\u201c sagte Friedhelm Schneider, Vorsitzender der Landesvereinigung Milch Hessen e.V., im Rahmen der Er\u00f6ffnung. Wichtig sei dabei, die Herkunft von Milch und Milcherzeugnissen f\u00fcr den Verbraucher sicht- und erlebbar zu machen, so Schneider weiter.<\/p>\n
So beteiligen sich auf dieser Etappe der Hessische Milch- und K\u00e4sestra\u00dfe 20 Betriebe, die Einblicke in die Erzeugung und Verarbeitung der Milch erm\u00f6glichen und zum Genie\u00dfen regionaler Spezialit\u00e4ten einladen: Milcherzeuger \u00f6ffnen auf Anfrage ihre Hoftore und laden zu F\u00fchrungen in den Stall ein. In Hofmolkereien und -k\u00e4sereien kann man sich \u00fcber die Milchverarbeitung informieren und bei Direktvermarktern die regionalen Produkte erwerben. Bauernhofcaf\u00e9s und Gasth\u00e4user laden zu einer Rast ein und bieten die Erzeugnisse des eigenen Hofes oder der umliegenden Betriebe von Milch \u00fcber selbst gemachtes Eis bis hin zum K\u00e4se zum Genie\u00dfen an. Und auch f\u00fcr die \u00dcbernachtung ist gesorgt: Ein Aufenthalt im Indianerzelt, im Hotel oder Urlaub auf dem Bauernhof runden das Angebot ab.<\/p>\n
F\u00fcr die Er\u00f6ffnung hatte sich die Landesvereinigung Milch Hessen auch noch einen ganz besonderen Tag ausgesucht: Der Internationale Tag der Milch wird j\u00e4hrlich am 1. Juni begangen, um der Milch besondere Aufmerksamkeit zu widmen. \u201eUnd genau das wollen wir mit der Hessischen Milch- und K\u00e4sestra\u00dfe jeden Tag tun!\u201c sagte Schneider abschlie\u00dfend.<\/p>\n