{"id":86702,"date":"2011-06-02T17:25:11","date_gmt":"2011-06-02T17:25:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=86702"},"modified":"2011-06-02T17:25:11","modified_gmt":"2011-06-02T17:25:11","slug":"wieder-tausende-besucher-beim-2-rhoner-brot-und-biermarkt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=86702","title":{"rendered":"Wieder Tausende Besucher beim 2. Rh\u00f6ner Brot- und Biermarkt"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Poppenhausen. Im vergangenen Jahr hatte der Rh\u00f6ner Brot- und Biermarkt in Poppenhausen seine Premiere, dieses Jahr fand er zum zweiten Mal statt und ist aus dem Veranstaltungskalender der Gemeinde eigentlich nicht mehr wegzudenken. Die Idee, den Lebensmittelerzeugern aus allen Teilen der Rh\u00f6n eine Plattform zu bieten, wird von Betrieben aus Hessen, Th\u00fcringen und vor allem auch Franken dankbar angenommen.<\/p>\n

Die im vergangenen Jahr dabei waren, kamen wieder, und neue fanden ihren Weg in die Gemeinde am Fu\u00dfe der Wasserkuppe, beispielsweise die B\u00e4ckerei Amthor aus Saal an der Saale. Inhaber Ullrich Amthor und sein Team warteten mit einer Besonderheit auf: Brot, das mit Heilwasser aus der Urbani- und Regiusquelle in Bad K\u00f6nigshofen gebacken wird. F\u00fcr Aufsehen sorgte auch Amthors Rh\u00f6nspitz, der als laib-haftig wandelnde Figur besonders bei den Kindern Anklang fand, von den Erwachsenen aber lieber im Normalformat verspeist wurde. <\/p>\n

Barbara Vay, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der Dachmarke Rh\u00f6n GmbH, ist froh, solche innovativen Betriebe bei ihrer Vermarktungsgesellschaft dabei zu haben. 13 Dachmarkenbetriebe waren im vergangenen Jahr beim Brot- und Biermarkt dabei, diesmal waren es schon 18. Dieser Anstieg spiegelt laut Vay auch die Mitgliederentwicklung bei der Dachmarke wider. Sei man im Bereich Gastronomie schon recht gut aufgestellt, richte man nun das Augenmerk verst\u00e4rkt auf die produzierenden Betriebe. \u201eDas Ende der Fahnenstange ist noch lange nicht erreicht\u201c, sagte sie mit Blick auf die Weiterentwicklung der Dachmarke Rh\u00f6n.<\/p>\n

\"\"<\/a>Was w\u00e4re ein Rh\u00f6ner Bierfest ohne die Rh\u00f6nbrauerei Dittmar. Die Kaltennordheimer schenkten reichlich von ihrem traditionsreichen, seit 1934 gebrauten Gerstensaft aus. Und sie haben sich eine Angelegenheit zu Herzen genommen, auf die unter anderem Martin Kremer vom Biosph\u00e4renreservat oft angesprochen wird: Die Verwendung heimischer Rohstoffe. Die Gerste bez\u00f6gen die Kaltennordheimer von der Agrargenossenschaft im benachbarten Dermbach, und verm\u00e4lzt werde das Getreide in Mellrichstadt, berichtete Au\u00dfendienstmitarbeiter Norbert Walch.<\/p>\n

Damit das Brot besser rutscht, musste man nicht ausschlie\u00dflich auf Bier zur\u00fcckgreifen. Ute Krenzer von Utes Saftk\u00fcche, die zur Caritas Werkstatt Schloss Haselstein geh\u00f6rt, bestrich Leckerm\u00e4ulern Brothappen mit k\u00f6stlichen Marmeladen und bot auch sonst allerhand rund um Rh\u00f6ner Fruchts\u00e4fte feil. Sie war wie viele andere Betriebe bereits zum zweiten Mal dabei, weil es ihr auch schon im vergangenen Jahr gut in Poppenhausen gefallen habe. \u201eDa habe ich mich gleich wieder angemeldet\u201c. Der Markt ziehe sehr viel Publikum an. Das liege nat\u00fcrlich auch an den guten Musikkapellen von C\u00e4cilia Poppenhausen, der Trachtenkapelle Oberelsbach und der Maumner-Kapelle aus Bischofsheim, die den Festplatz mit einer gro\u00dfen Vielfalt musikalischer Genres beschallten.<\/p>\n

\"\"<\/a>Verschiedene Fachvortr\u00e4ge beleuchteten diesmal die Themen \u201c20 Jahre Biosph\u00e4renreservat Rh\u00f6n\u00e2\u20ac\u009d, \u201cQualit\u00e4tssiegel der Dachmarke Rh\u00f6n f\u00fcr Brot und Bier\u00e2\u20ac\u009d, \u201cRother Br\u00e4u \u2013 das \u00d6ko-Bier aus dem Biosph\u00e4renreservat\u00e2\u20ac\u009d, sowie \u201cRh\u00f6ner Brot mit Natursauerteig\u00e2\u20ac\u009d.<\/p>\n

Nachdem Hans Woditschka das Amt des ersten Rh\u00f6ner Bierk\u00f6nigs im vergangenen Jahr mit viel Herzblut ausgef\u00fcllt hatte und Poppenhausen unter anderem auf dem Hessentag repr\u00e4sentiert hatte, fiel in diesem Jahr die Wahl auf eine Bierk\u00f6nigin: Karola I. (Karola Krick) kann vier Sorten Bier mit verbundenen Augen unterscheiden und erwies sich bei ihrer Inthronisation als eine \u00fcberaus schlagfertige und humorvolle Frau, die auch schon einen eigenen kleinen Fanclub in Poppenhausen hat. Aber auch auch Schirmherr Landrat Bernd Woide, B\u00fcrgermeister Manfred Helfrich, der nordhessische Regierungspr\u00e4sident Dr. Walter L\u00fcbke und der Leiter der hessischen Verwaltungsstelle des Biosph\u00e4renreservates Rh\u00f6n Torsten Raab fanden gut gelaunte Worte, die bei der Er\u00f6ffnung richtig Lust auf diesen besonderen Markt machten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poppenhausen. Im vergangenen Jahr hatte der Rh\u00f6ner Brot- und Biermarkt in Poppenhausen seine Premiere, dieses Jahr fand er zum zweiten Mal statt und ist aus dem Veranstaltungskalender der Gemeinde eigentlich nicht mehr wegzudenken. Die Idee, den Lebensmittelerzeugern aus allen Teilen der Rh\u00f6n eine Plattform zu bieten, wird von Betrieben aus Hessen, Th\u00fcringen und vor allem …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,44],"tags":[],"class_list":["post-86702","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-kultur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=86702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/86702\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=86702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=86702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=86702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}