{"id":80833,"date":"2011-01-16T06:44:23","date_gmt":"2011-01-16T06:44:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=80833"},"modified":"2011-01-16T16:46:17","modified_gmt":"2011-01-16T16:46:17","slug":"seit-einem-jahr-kommen-schorlen-aus-nachbars-garten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=80833","title":{"rendered":"Seit einem Jahr kommen Schorlen aus Nachbars Garten"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Eichenzell \/ Flieden. Eine einzigartige Kooperation gingen vor exakt einem Jahr der Eichenzeller Mineralbrunnen F\u00f6rstina und die Kelterei ELM aus Flieden ein. Gemeinsam bringen sie seitdem ebenso einzigartige Produkte auf den Markt: \u201eUnterm Apfelbaum\u201c hei\u00dft die neue Generation der Direktsaftschorlen, mit denen das vielzitierte Konzept eines regionalen Wirtschaftskreislaufs realisiert wird. Nach dem ersten Jahr am Markt ziehen die beiden Akteure eine durchaus positive Bilanz \u2013 und blicken auf die Apfelernte 2011.<\/p>\n

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Seit Anfang vergangenen Jahres kommen Schorlen und S\u00e4fte quasi direkt aus Nachbars Garten: \u201eDie Zutaten f\u00fcr unsere \u00e2\u20ac\u0161Unterm Apfelbaum\u00e2\u20ac\u2122-Direktsaftschorlen kommen allesamt aus der Region, in der wir sie auch vertreiben\u201c, erl\u00e4utert Gerhard Bub, Verkaufsleiter des Mineralbrunnens F\u00f6rstina in Eichenzell bei Fulda, das Konzept. Den Aktionsradius beziffert er dabei mit circa 150 Kilometern rund um den Standort im Herzen Deutschlands \u2013 von Kassel bis Bamberg, von Eisenach \u00fcber Wetzlar bis Frankfurt. Soweit nichts neues, k\u00f6nnte man meinen. Mitnichten. Denn \u00fcblicherweise beziehen die Hersteller von Schorle-Getr\u00e4nken ihre Zutaten aus den f\u00fcr den Obstanbau bekannten Gebieten \u2013 bestenfalls aus der Bodensee-Region, oftmals aber auch aus dem Ausland.<\/p>\n

Hier kommt nun die kleine, aber traditionsreiche Kelterei ELM aus dem benachbarten Flieden ins Spiel. Bereits seit Anfang der 90er Jahre setzt sich Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Harald Elm mit der Rh\u00f6ner Apfelinitiative (RAI) f\u00fcr den Erhalt, die Pflege und den Neubesatz regionaler Streuobstbest\u00e4nde ein. Und dieses Engagement zeigt in der Rh\u00f6n, im Vogelsberg und den benachbarten Regionen Erfolg: Regionales Streuobst, vor allem \u00c4pfel, aber auch Kirschen, Johannisbeeren, Holunder, Pflaumen und vieles mehr, wird in der Kelterei ELM in Flieden ausschlie\u00dflich zu Direktsaft verarbeitet \u2013 und auch wieder in der Region verkauft. Das Einzugsgebiet deckt sich dabei nahezu identisch mit dem oben genannten Distributionsgebiet \u2013 etwa 150 Kilometer um den Standort.<\/p>\n

Und diese S\u00e4fte und Schorlen \u201eaus der Region\u201c wirken deshalb auch \u201ef\u00fcr die Region\u201c: \u201eWir erhalten Streuobstwiesen als regionales Kulturgut und sichern Arbeitspl\u00e4tze in der Region. Die Obstbauern erhalten faire Preise f\u00fcr ihre hochwertigen Fr\u00fcchte aus regionalem Anbau. Und der Konsument hat den Vorteil, dass er jederzeit nachvollziehen kann, wo seine Schorle herkommt\u201c, erkl\u00e4ren Gerhard Bub und Harald Elm unisono. \u201eDer Markenname \u00e2\u20ac\u0161F\u00f6rstina Sprudel\u00e2\u20ac\u2122 steht f\u00fcr Mineralw\u00e4sser und Heilw\u00e4sser h\u00f6chster G\u00fcte, die schonend aus tiefen und reinen Quellen des Biosph\u00e4renreservats Rh\u00f6n entnommen werden\u201c, f\u00fcgt Peter Seufert, ebenfalls Verkaufsleiter bei F\u00f6rstina, an. Die Herkunft der Rohstoffe in den \u201eUnterm Apfelbaum\u201c-Direktsaft-Schorlen kann au\u00dferdem jederzeit durch Eingabe des auf den Flaschen aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) auf der Internetseite www.untermapfelbaum.de nachvollzogen werden \u2013 in Zeiten wiederkehrender Lebensmittelskandale ein herausragendes Alleinstellungsmerkmal f\u00fcr die regionalen Produkte, denn dies garantiert nachvollziehbare Qualit\u00e4t vom Baum bis ins Glas.<\/p>\n

\u201eUnterm Apfelbaum steht f\u00fcr regionale und kontrollierte Qualit\u00e4t zu fairen Preisen. Die Konsumenten entscheiden sich hier bewusst f\u00fcr regionale und nachhaltig hergestellte Produkte, ohne auf Qualit\u00e4t und Genuss zu verzichten\u201c, bilanziert Peter Seufert, der sich mit den Absatzzahlen im ersten Jahr mehr als zufrieden zeigt: \u201eWir haben mit den \u00e2\u20ac\u0161Unterm-Apfelbaum\u00e2\u20ac\u2122-Produkten absolut den Nerv der Zeit, und im wahrsten Sinne des Wortes den Geschmack der Verbraucher getroffen.\u201c Daher soll auch in diesem Jahr eine weitere Geschmacksrichtung, nat\u00fcrlich ebenfalls aus heimischem Streuobst, eingef\u00fchrt werden. Und die Akteure warten bereits zu Jahresbeginn gespannt auf die diesj\u00e4hrige Apfelernte: \u201eIm gesamten Einzugsgebiet haben wir in 2010 mit rund 2000 Tonnen Streuobst-\u00c4pfeln deutlich mehr geerntet als 2009, waren aber auch noch weit von der Rekordernte 2008 mit rund 6000 Tonnen entfernt. Dank der festen Preisbindung in unserem Regionalsystem k\u00f6nnen wir die Preise f\u00fcr Lieferanten und Verbraucher aber konstant halten. Die Region hat Durst \u2013 daher hoffen wir in diesem Jahr wieder auf eine \u00fcberdurchschnittliche Ernte\u201c, erkl\u00e4rt Harald Elm abschlie\u00dfend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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