{"id":76034,"date":"2010-11-17T03:00:58","date_gmt":"2010-11-17T02:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=76034"},"modified":"2010-11-17T09:01:54","modified_gmt":"2010-11-17T08:01:54","slug":"die-besten-azubis-mit-dem-groma-pokal-ausgezeichnet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=76034","title":{"rendered":"Die besten Azubis mit dem Groma-Pokal ausgezeichnet"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Fulda<\/strong>. Forelle zur Vorspeise, ein Endivien-S\u00fcppchen, Wildschweinr\u00fccken zum Hauptgang und als Dessert Bratapfel \u2013 so lautete die leckere Speisenfolge zum diesj\u00e4hrigen Men\u00fc des 33. Groma-Pokals, der unter dem Motto \u201eGastlichkeit im Barock – F\u00fcrstliche Tafeln” f\u00fcr die rund 60 G\u00e4ste des 33. Groma-Pokals ausgerichtet wurde. Neun K\u00f6che im zweiten und dritten Lehrjahr verw\u00f6hnten die G\u00e4ste mit eigenen Kreationen im Lehrrestaurant der Eduard-Stieler-Schule in Fulda. F\u00fcr den Getr\u00e4nkenachschub wurde von elf Hotel- und Restaurantfachleuten gesorgt, die die G\u00e4ste an den geschm\u00fcckten Tischen bedienten. Der Groma-Pokal, der vor 33 Jahren vom Fuldaer Unternehmen Wehner Groma ins Leben gerufen wurde, gilt in der Branche als hochrangiger Wettbewerb und wird als eine F\u00f6rderung der Jugendarbeit und Ausbildungsverbesserung angesehen. <\/p>\n

Denn die K\u00f6che und Servicekr\u00e4fte, die unter den kritischen Blicken der Juroren ihr Bestes geben mussten, legten sich m\u00e4chtig ins Zeug, um am Ende eines anstrengenden Tages den Pokal in H\u00e4nden halten zu k\u00f6nnen. \u201eDer serviceorientierte, fachkundige Umgang mit dem Gast ist f\u00fcr gut ausgebildete Nachwuchskr\u00e4fte unerl\u00e4sslich\u201c, erkl\u00e4rte Prokurist Oliver Wehner und f\u00fcgte in seiner Ansprache hinzu, dass es Intention der Groma sei, K\u00f6che und Servicepersonal unter Wettbewerbsbedingungen zu schulen, um so die Kreativit\u00e4t zu f\u00f6rdern. Gleichzeitig sollte den Nachwuchskr\u00e4ften erm\u00f6glicht werden, Freude \u00fcber die eigene Leistungsf\u00e4higkeit zu entwickeln.<\/p>\n

\u201cGutes Essen und guter Service geh\u00f6ren untrennbar zusammen\u201c so brachte es der Groma-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Hermann Schneider pr\u00e4gnant und humorvoll auf den Punkt. Der Schulleiter der Eduard-Stieler-Schule, Dr. Rudolf Drexler, dankte dem Unternehmen Groma f\u00fcr die allj\u00e4hrige Ausrichtung des Wettbewerbs und betonte, dass es sehr wichtig f\u00fcr die Auszubildenden sei, unter Wettbewerbsbedingungen zu arbeiten und sich dabei auch messen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Freuen konnten sich am Ende \u00fcber den ersten Platz bei den Nachwuchsk\u00f6chen Lorenz Herbig von tegut\u00e2\u20ac\u00a6 bankett, besondere Service-Qualit\u00e4ten stellte Christin Krieg vom Lothar-Mai-Haus aus Steens unter Beweis und den Preis f\u00fcr die beste Tischdekoration erhielt Corinna Hetzschold von Peterchens Mondfahrt, Gersfeld mit einem Arrangement unter dem Motto \u201eLudwig XIV\u201c. Besonderes Lob und Anerkennung sprach Hermann Schneider zum Abschluss der Veranstaltung der Groma-Direktionsassistentin Michaela Parfitt aus, die die gesamte Veranstaltung organisatorisch begleitet hatte.<\/p>\n

Die Gewinner in der \u00dcbersicht: Bei den Hotel-und Restaurantfachleuten siegte Christin Krieg vom Lothar-Mai-Haus in Steens, gefolgt von Caroline Frenzl (Romantikhotel Goldner Karpfen Fulda) und Lida Karad Rahimie (Alte Pfandhausstube, Fulda). Den Sonderpreis f\u00fcr die beste Tischgestaltung gewann Corinna Hetzschold (Hotel Peterchens Mondfahrt, Fulda) mit einem pr\u00e4chtigen Arrangement zum Thema \u201eLudwig XIV.\u201c. Erster bei den K\u00f6chen wurde Lorenz Herbig von tegut Bankett in Fulda, auf den zweiten Platz kam Julius Baier (Restaurant Kneshecke, Friesenhausen), auf den dritten Yvonne Kollmann (Hotel Peterchens Mondfahrt, Wasserkuppe).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fulda. Forelle zur Vorspeise, ein Endivien-S\u00fcppchen, Wildschweinr\u00fccken zum Hauptgang und als Dessert Bratapfel \u2013 so lautete die leckere Speisenfolge zum diesj\u00e4hrigen Men\u00fc des 33. Groma-Pokals, der unter dem Motto \u201eGastlichkeit im Barock – F\u00fcrstliche Tafeln” f\u00fcr die rund 60 G\u00e4ste des 33. Groma-Pokals ausgerichtet wurde. Neun K\u00f6che im zweiten und dritten Lehrjahr verw\u00f6hnten die G\u00e4ste …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-76034","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=76034"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76109,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76034\/revisions\/76109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=76034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=76034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=76034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}