{"id":7410,"date":"2008-01-16T00:08:45","date_gmt":"2008-01-15T23:08:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=7410"},"modified":"2008-01-15T22:22:00","modified_gmt":"2008-01-15T21:22:00","slug":"fleisch-vom-rhoenschaf-immer-staerker-nachgefragt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=7410","title":{"rendered":"Fleisch vom Rh\u00f6nschaf immer st\u00e4rker nachgefragt"},"content":{"rendered":"<p><strong>Rh\u00f6n.<\/strong>\u00c2\u00a0Die Nachfrage nach Rh\u00f6nschaf-Fleisch ist gr\u00f6\u00dfer als das Angebot, so die Einsch\u00e4tzung von Landrat Bernd Woide. Eine erstaunliche Entwicklung angesichts der Tatsache, dass das Rh\u00f6nschaf noch Ende der 80er Jahre als vom Aussterben bedroht gegolten habe. <!--more--><\/p>\n<p>Nach Einsch\u00e4tzung von Martin Kremer, Sachgebietsleiter beim Biosph\u00e4renreservat Rh\u00f6n, h\u00e4tten engagierte Z\u00fcchter und intensive Marketingma\u00dfnahmen dazu beigetragen, in den 90er Jahren den Bestand auf etwa 4.000 Muttertiere zu stabilisieren. Inzwischen habe sich ein deutlicher Wertewandel hin zu hochwertigem regionalen Lammfleisch vollzogen. L\u00e4ngst sei Lammfleisch, insbesondere in Bio-Qualit\u00e4t, in der exklusiven Gastronomie gefragt, erg\u00e4nzt Otto Evers, Leiter der hessischen Verwaltungsstelle des Biosph\u00e4renreservats. Landrat Woide: \u201eVom Trend zur Regionalit\u00e4t profitiert auch das Rh\u00f6nschaf.\u201c<\/p>\n<p>Kremer: \u201eJahrelang haben wir Metzgereien bekniet, heimisches Lammfleisch in die Theken zu bringen. Jetzt hat sich das Bild gewandelt, erstmals liegen Anfragen von regionalen und \u00fcberregionalen Metzgereien vor, die Rh\u00f6nschaf-Fleisch, am liebsten in Bio-Qualit\u00e4t, suchen.\u201c Mit verantwortlich f\u00fcr diesen Erfolg ist nach Einsch\u00e4tzung von Landrat Woide das Engagement der Lebensmittelkette tegut, die seit zwei Jahren regelm\u00e4\u00dfig Rh\u00f6ner Lammfleisch anbiete. Im Biosph\u00e4renreservat Rh\u00f6n hofft man nun, dass sich noch mehr Sch\u00e4fereien als in der Vergangenheit wieder auf das Rh\u00f6nschaf zur\u00fcckbesinnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Rh\u00f6n.\u00c2\u00a0Die Nachfrage nach Rh\u00f6nschaf-Fleisch ist gr\u00f6\u00dfer als das Angebot, so die Einsch\u00e4tzung von Landrat Bernd Woide. Eine erstaunliche Entwicklung angesichts der Tatsache, dass das Rh\u00f6nschaf noch Ende der 80er Jahre als vom Aussterben bedroht gegolten habe.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,52],"tags":[],"class_list":["post-7410","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-umwelt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7410\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}