{"id":7162,"date":"2007-12-23T01:13:22","date_gmt":"2007-12-23T00:13:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=7162"},"modified":"2007-12-23T01:16:53","modified_gmt":"2007-12-23T00:16:53","slug":"italienischer-panettone-gilt-als-gluecksbringer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=7162","title":{"rendered":"Italienischer Panettone gilt als Gl\u00fccksbringer"},"content":{"rendered":"<p class=\"articletitle_contentFood\"><strong>Tipp.<\/strong> Zur Weihnachtszeit geh\u00f6rt in Italien ein Panettone. Der s\u00fc\u00dfe, kuppelf\u00f6rmige Fr\u00fcchtekuchen wird mit diversen F\u00fcllungen angeboten. Nach Angaben des aid Infodienstes Verbraucherschutz, Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft gilt er als Gl\u00fccksbringer und wird daher zu Silvester mit einem Glas Moscato Spumante serviert.<!--more--><\/p>\n<p>\u00dcber die Urspr\u00fcnge des Panettone ist man sich auch im Herkunftsland uneinig. Es kursiert die Legende, das Geb\u00e4ck sei nach einem K\u00fcchengesellen namens Toni benannt. Dieser habe im 15. Jahrhundert am Hof von Ludovico il Moro in Mailand gearbeitet und das s\u00fc\u00dfe Brot einmal in der Not aus Teigresten und Trockenfr\u00fcchten kreiert. So sei das &#8220;Pane di Toni&#8221;, das Brot von Toni, in die Welt gekommen.<\/p>\n<p class=\"articletext_contentFood\">Andere wiederum sind der Meinung, der Panettone sei schon viel fr\u00fcher in der Lombardei erfunden worden. Dort ans\u00e4ssige Familien h\u00e4tten zu Weihnachten immer drei gro\u00dfe Brote gebacken, die im \u00f6rtlichen Dialekt &#8220;Panattun&#8221; genannt wurden. Der Vater ritzte in die rohen Laibe ein Kreuz als Segenszeichen, und sp\u00e4ter wurde das Panattun dann im Kreise der Verwandten verspeist.<\/p>\n<p>Eine Scheibe des Weihnachtskuchens wurde allerdings schon damals f\u00fcr den Heiligen Blasius aufgehoben. Und auch heute l\u00e4sst man sich in ganz Italien dieses St\u00fcckchen traditionell erst am 3. Februar schmecken und erbittet sich so den Schutz vor Halskrankheiten. (ddp)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Tipp. Zur Weihnachtszeit geh\u00f6rt in Italien ein Panettone. Der s\u00fc\u00dfe, kuppelf\u00f6rmige Fr\u00fcchtekuchen wird mit diversen F\u00fcllungen angeboten. Nach Angaben des aid Infodienstes Verbraucherschutz, Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft gilt er als Gl\u00fccksbringer und wird daher zu Silvester mit einem Glas Moscato Spumante serviert.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-7162","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7162"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7162\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}