{"id":67739,"date":"2010-08-24T01:46:01","date_gmt":"2010-08-23T23:46:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=67739"},"modified":"2010-08-24T08:47:15","modified_gmt":"2010-08-24T06:47:15","slug":"genuss-erfahren-rheinhessen-tour-hat-noch-plaetze-frei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=67739","title":{"rendered":"Genuss erfahren: Rheinhessen-Tour hat noch Pl\u00e4tze frei"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Mainz. <\/strong>Gute Nachrichten f\u00fcr Weinschmecker und Entdecker! Noch 40 freie Pl\u00e4tze meldet das Organisations-Team der Rheinhessen-Tour. Die beliebte Veranstaltung, die im Rahmen des Mainzer Genie\u00dfer-Events \u201eTaste-Tival\u201c stattfindet, entf\u00fchrt ins Rheinhessische Weinland. In bequemen Reisebussen geht es \u00fcber Land \u2013 von Station zu Station. Die Sternfahrt startet am 1. November um 10.30 Uhr ab Mainz-Finthen. Vorher trifft man sich zu einem kulinarischen Sektempfang im Atrium Hotel. Hier verw\u00f6hnt K\u00fcchenfee Eva Eppard ab 9.30 Uhr die Reiselustigen mit kleinen K\u00f6stlichkeiten aus der K\u00fcche. Und dann geht es los. F\u00fcr 85,- Euro ist man mit dabei. Das Platzangebot wurde auf vielfachen Wunsch auf 180 Pl\u00e4tze und 5 Busse angehoben. Insgesamt f\u00fcnf Stationen werden angesteuert. Der ganzt\u00e4gige Ausflug endet gegen 19.00 Uhr am Ausgangspunkt\u00c2\u00a0 Atrium Hotel. Im Rahmen der Tour werden renommierte Weing\u00fcter und ambitionierte Newcomer angesteuert. Vor Ort hat man Gelegenheit, sich im Rahmen von Werkstatt-Gespr\u00e4chen mit den Winzerinnen und Winzern auszutauschen. Dazu sto\u00dfen die Taste-Tival-K\u00f6che und sorgen f\u00fcr \u00dcberraschungen der k\u00f6stlichen Art.<\/p>\n

\u00dcber Land von Hof zu Hof<\/strong><\/p>\n

Partytime ist beim Weingut Wittmann in Westhofen angesagt. Es wird gefeiert! Einhundert Jahre VDP \u2013 Die Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter sind Grund genug. Der VDP-Betrieb macht den tiefen Keller, das pr\u00e4chtige Gutshaus und einige seiner besten Flaschen auf. Durch den Tag f\u00fchrt Philipp Wittmann, Vorsitzender des VDP Rheinhessen. Wer ihn kennt, der wei\u00df: Wittmann hat\u00e2\u20ac\u2122s einfach drauf und ist immer f\u00fcr eine \u00dcberraschung gut. Eskortiert wird das Treffen von Sternekoch Frank Buchholz. Auf dem Herd schmurgeln gebackene Landeier, dazu gibt\u00e2\u20ac\u2122s ein Risotto mit Fontina-K\u00e4se.<\/p>\n

Burgunder-Wunder warten im alten Feuerwehrhaus von Gundheim darauf, entdeckt zu werden: Ob sp\u00e4te oder fr\u00fche, wei\u00dfe, graue oder blaue \u2013 die Pinot-Familie w\u00e4chst und w\u00e4chst. In einer Fallstudie zeigt Winzermeister Georg Julius, welche Burgunder-Tr\u00fcmpfe Rheinhessen ziehen kann. Ein echter Hingucker auf der pittoresken Hofstelle ist die Vinothek im alten Gundheimer Feuerwehrger\u00e4tehaus. Hier wurde mit einf\u00fchlsamer Hand ein spannender Dialog zwischen den alten Bruchsteinen und den Stilelementen unserer Zeit geschaffen. Da wird es dem K\u00fcchenteam aus den Kasematten im Novotel nicht schwerfallen, aus dem Bauch von Mainz aufzutauchen und in Gundheim Stellung zu beziehen. Geschmorte Lammh\u00fcfte auf wei\u00dfem Bohnenp\u00fcree sorgen f\u00fcr eine gute Grundlage und machen den Besuch erst so richtig rund.<\/p>\n

Chris und Alexander Baumann vom Domhof in Guntersblum geh\u00f6ren zu den stolzen Preistr\u00e4gern des Best of Winetourism Award 2010, mit dem die Great Wine Capitals besonders attraktive Weinerlebnisse auszeichnen. Darauf d\u00fcrfen sich auch die G\u00e4ste der Rheinhessen-Tour freuen, wenn sie im Domhof einlaufen. Die Weine, die ins Glas kommen, stammen aus den bekannten Lagen an der Rheinterrasse von Guntersblum bis Nierstein und sind in ihrer Typizit\u00e4t meisterlich interpretiert. Frank Brunswig, Mann f\u00fcr (fast) alles im Restaurant des Weinguts der Stadt Mainz, serviert dazu Poulardenbr\u00fcstchen in Haselnu\u00dfkruste auf Ingwer-Kirsch-Confit.<\/p>\n

Ein geniales Trio aus dem kongenialen Zusammenschluss \u201eMessage in a Bottle\u201c empf\u00e4ngt die Reisenden im Weingut Weedenbornhof in Monzernheim. Gesine und Markus Roll geh\u00f6ren zu den j\u00fcngsten Mitgliedern des erfolgreichen Winzer-Netzwerks. Gemeinsam mit den Winzer-Kollegen vom Weingut Dr. Koehler, Bechtheim, und Winzerhof Th\u00f6rle, Saulheim, geben sie den G\u00e4sten Einblick in ihr Schaffen. Unkonventionell, innovativ und mit ganz viel Spa\u00df. Dazu gesellen sich die K\u00fcchenjungs vom Bassenheimer Hof in Mainz und legen vor: In Kr\u00e4uteressigsud pochiertes Kabeljaufilet auf rheinhessischem Leberwurstrisotto mit Riesling-Senfso\u00dfe. Und wer es noch nicht wei\u00df, der wird es lernen: Fisch muss schwimmen \u00e2\u20ac\u00a6<\/p>\n

Zu einer Begegnung in der Stadecker Burgscheune laden die Winzer der Selection Rheinhessen, die im Selztal zu Hause sind, ein. Das Selztal zwischen Stadecken-Elsheim und Ingelheim bringt Weine mit sehr eigener Terroir-Auspr\u00e4gung hervor. Bei der aktuellen Kollektion des Gemeinschaftsprogramms k\u00f6nnen die Winzer wieder aus dem Vollen sch\u00f6pfen. Das gilt auch f\u00fcrs kulinarische Begleitprogramm, das aus dem Restaurant Bellpeper im Hyatt Regency Hotel Mainz kommt. Bei geschmorten Ochsenwangen, Grumbeersellerie, Kartoffelchips und Wintertr\u00fcffel l\u00e4uft K\u00fcchenchef Gerd M\u00fcller zur Hochform aus.<\/p>\n

Alle Winzer und alle K\u00f6che freuen sich auf einen Tag randvoll mit k\u00f6stlichen Entdeckungen made in wonderful Rheinhessen. Anmeldungen werden unter e-mail wk@atrium-mainz.de<\/a> entgegen genommen. Weitere Informationen zum Taste-Tival unter www.tastetival.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mainz. Gute Nachrichten f\u00fcr Weinschmecker und Entdecker! Noch 40 freie Pl\u00e4tze meldet das Organisations-Team der Rheinhessen-Tour. Die beliebte Veranstaltung, die im Rahmen des Mainzer Genie\u00dfer-Events \u201eTaste-Tival\u201c stattfindet, entf\u00fchrt ins Rheinhessische Weinland. In bequemen Reisebussen geht es \u00fcber Land \u2013 von Station zu Station. Die Sternfahrt startet am 1. November um 10.30 Uhr ab Mainz-Finthen. Vorher …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-67739","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=67739"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":67760,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67739\/revisions\/67760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=67739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=67739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=67739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}