{"id":65589,"date":"2010-07-28T03:04:08","date_gmt":"2010-07-28T01:04:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=65589"},"modified":"2010-07-28T08:04:26","modified_gmt":"2010-07-28T06:04:26","slug":"gutes-fruehstueck-quant-schult-awo-mitarbeiter-wie-sie-kraftvoll-in-den-tag-starten-koennen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=65589","title":{"rendered":"Gutes Fr\u00fchst\u00fcck: Quant schult AWO-Mitarbeiter, wie sie kraftvoll in den Tag starten k\u00f6nnen"},"content":{"rendered":"

Fulda<\/strong>. Bereits fr\u00fch morgens um sechs Uhr beginnt der anstrengende Arbeitsalltag f\u00fcr die Pflegekr\u00e4fte des Altenzentrums Erna-Hosemann-Haus der Arbeiterwohlfahrt (AWO) Fulda. Es m\u00fcssen Betten gemacht werden, die Bewohner warten darauf, versorgt zu werden \u2013 eine gleicherma\u00dfen kr\u00e4ftezehrende wie seelische Herausforderung. Keine Frage \u2013 daf\u00fcr braucht es Energie-Reserven, beispielsweise \u00fcber ein ausgewogenes, vollwertiges Fr\u00fchst\u00fcck als kraftvoller Start in den Tag. Ganz klassisch mit Bircher-M\u00fcsli auf saisonalen Fr\u00fcchten, eher deftig mit einer Gem\u00fcse-K\u00e4se-Schnitte und Beerenmilch oder als exotische Variante mit Mango-Aufstrich oder einem Vollkorn-Frischk\u00e4se-Bananen-Brot \u2013 das jedenfalls empfehlen die Ern\u00e4hrungsexperten der Quant Qualit\u00e4tssicherung GmbH, um Fr\u00fchst\u00fccksmuffel \u201eaufzuwecken\u201c.<\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a>Warum das Fr\u00fchst\u00fcck das wichtigste St\u00fcck des Tages ist, wie man es schnell und effektiv zubereiten kann und welche Komponenten es beinhalten sollte, war Inhalt eines gemeinsamen vierw\u00f6chigen Projektes des tegut\u00e2\u20ac\u00a6.-Tochterunternehmens und der AWO. \u201eMorgens sind die Energiespeicher im K\u00f6rper leer. Damit wir konzentriert arbeiten k\u00f6nnen, m\u00fcssen diese wieder aufgef\u00fcllt werden\u201c, wei\u00df die Quant-Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Heidi Ke\u00dfler und r\u00e4umt gleichzeitig mit einem Vorurteil auf: \u201eKaffeetrinker leben nicht ungesund. Drei bis vier Tassen am Tag sind durchaus erlaubt. Allerdings vermindert das Koffein die Aufnahme der Inhaltsstoffe aus den Lebensmitteln. Daher meine Empfehlung: Kaffee sollte einfach eine halbe Stunde nach den Mahlzeiten getrunken werden.\u201c<\/p>\n

Zum Abschluss des \u201eFr\u00fchst\u00fccksprojektes\u201c hatten die 20 Mitarbeiter des AWO-Altenzentrums jetzt Gelegenheit, die Inhalte der vier Unterrichtseinheiten anl\u00e4sslich eines Pressefr\u00fchst\u00fccks auch dem Ersten Kreisbeigeordneten Dr. Heiko Wingenfeld sowie Sigrid Junge und Herbert Leidenfrost von der AWO Nordhessen zu pr\u00e4sentieren, der \u00fcberzeugt ist: “Ein gesundes Fr\u00fchst\u00fcck muss auch im Arbeitsstress m\u00f6glich sein. Das Ende dieses Ern\u00e4hrungs-Kurses ist f\u00fcr die Teilnehmer der Start eines ges\u00fcnderen Lebens.\u201c<\/p>\n

\u201eSicherlich wissen die meisten um die Bedeutung der ersten Mahlzeit des Tages. Leider scheitert die praktische Umsetzung meist an dem Vorurteil, man habe daf\u00fcr keine Zeit und die Zubereitung sei zu aufwendig. Auch f\u00fcr uns im Landkreis ist es daher eine Daueraufgabe, das Bewusstsein f\u00fcr die gesunde Ern\u00e4hrung zu st\u00e4rken\u201c, pflichtet Wingenfeld bei \u2013 und das beginne bereits bei den Kleinsten. \u201eIch w\u00fcnsche mir, dass das Leuchtturmprojekt zum Vorbild f\u00fcr andere Unternehmen und \u00f6ffentliche Einrichtungen avanciert. Denn so k\u00f6nnen wir gleichzeitig den Blick auf die regionalen Lebensmittel lenken und damit wiederum die \u00f6rtliche Landwirtschaft st\u00e4rken.\u201c<\/p>\n

Dass das Thema gesunde Ern\u00e4hrung bereits heute einen immer gr\u00f6\u00dferen Stellenwert in der Region einnimmt, zeigt ebenso die Tatsache, dass immer mehr Schulen, Kinderg\u00e4rten oder Unternehmen Anfragen zu Kochkursen oder Ern\u00e4hrungsschulungen bei Quant stellen. \u201eWir sehen, dass es hier nicht bei blo\u00dfen Lippenbekenntnissen bleibt, sondern dass daraus eine \u00dcberzeugung entstanden ist. Das n\u00f6tige Bewusstsein f\u00fcr ein nachhaltiges Engagement in diesem Bereich ist bei der AWO in gro\u00dfem Ma\u00dfe vorhanden. Diese f\u00fchrt zusammen mit uns bereits das dritte Projekt im Landkreis durch, darunter sind zum Beispiel auch Ern\u00e4hrungslehre-Seminare\u201c, lobt Andreas Swoboda, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Quant Qualit\u00e4tssicherung GmbH.<\/p>\n

\u201eWir haben Fr\u00fchst\u00fccksmuffeln den Kampf angesagt\u201c, betont Maria Wagner, Einrichtungsleiterin des Erna-Hosemann-Hauses, mit einem Augenzwinkern. \u201eJeder konnte anl\u00e4sslich dieses Projektes je nach pers\u00f6nlichem Geschmack tolle Anregungen mitnehmen und ich bin sicher, dass wir dieses Wissen als Multiplikatoren weitertragen \u2013 zu den Bewohnern unserer Einrichtung, den Kollegen und in unsere Familien.\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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