{"id":5835,"date":"2007-10-12T00:15:29","date_gmt":"2007-10-11T22:15:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=5835"},"modified":"2007-10-12T00:15:48","modified_gmt":"2007-10-11T22:15:48","slug":"mediterran-delikate-feiert-fuenften-geburtstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=5835","title":{"rendered":"\u201eMediterran Delikate\u201c feiert f\u00fcnften Geburtstag"},"content":{"rendered":"<p><strong><a rel=\"lightbox[roadtrip]\" href=\"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2007\/10\/071011_mediterran.jpg\" title=\"071011_mediterran.jpg\"><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2007\/10\/071011_mediterran.thumbnail.jpg\" hspace=\"5\" alt=\"071011_mediterran.jpg\" \/><\/a>Sch\u00f6nes aus Fulda.<\/strong> Vor f\u00fcnf Jahren, im Oktober 2002, er\u00f6ffnete G\u00fcrkan Caliskan mit seiner Familie das \u201eMediterran Delikate\u201c. Urspr\u00fcnglich als Antipasti- und Espressobar gedacht, hat sich das Restaurant seither am neu gestalteten Gem\u00fcsemarkt einen Namen gemacht: In den R\u00e4umlichkeiten der ehemaligen B\u00e4ckerei Pappert in der Kanalstra\u00dfe 34 l\u00e4sst es sich zwischen (und mit) edlen Weinen und Antipasti wunderbar relaxen und vor allem genie\u00dfen. \u201eUnsere Lage hier am Gem\u00fcsemarkt ist absolut stressfrei, zentral gelegen, aber ohne den f\u00fcr Citylagen sonst \u00fcblichen Autol\u00e4rm. Wir wollen unseren G\u00e4sten hier ein St\u00fcck Urlaubsfeeling vermitteln\u201c, schw\u00e4rmt Inhaber G\u00fcrkan Caliskan. <!--more--><\/p>\n<p>Die Speisen aus seiner K\u00fcche, die mit ihrem riesigen Ofen den Mittelpunkt des Restaurants bildet, bezeichnet er selbst als \u201et\u00fcrkisch-italienisch\u201c. Auf der Speisekarte, die sich traditionell t\u00e4glich \u00e4ndert, stehen vor allem Gem\u00fcse, Salate, Pasta und Fisch in vielen Variationen. \u201eZu 95 Prozent sind das alles hausgemachte Produkte, von den Antipasti \u00fcber die Hauptg\u00e4nge bis hin zu den leckeren Desserts\u201c, erkl\u00e4rt G\u00fcrkan Caliskan. Dazu geh\u00f6rt \u00fcbrigens auch t\u00e4glich frisch gebackenes Brot.<\/p>\n<p>Und nicht zu vergessen: 120 Sorten Wein aus Italien, Spanien, Frankreich, aus der T\u00fcrkei und aus \u00dcbersee; vom 3,50-Euro-Tafelwein bis zum 25 Euro teuren Glas \u201eBen Glaetzer\u201c aus Australien. Hier schlie\u00dft sich das Konzept des zweiten Lokals aus dem Hause Caliskan an: Im \u201eCullinarium Wine &amp; More\u201c im ehemaligen &#8220;Fortissimo am Peterstor&#8221; hat der Gastronom einen gut sortierten Weinhandel mit 200 verschiedenen Weinsorten, Weinverkostung und kleinen Speisen eingerichtet. Dort finden verschiedene Veranstaltungen, unter anderem auch Weinseminare, statt.<\/p>\n<p>Am Abend des 20. Oktober soll der f\u00fcnfte Geburtstag geb\u00fchrend gefeiert werden: Mit einer Geburtstagsparty im \u201eCullinarium\u201c vor dem Peterstor l\u00e4dt der Gastronom dann zum Essen, Sitzen, Tanzen, Trinken, Lachen und Plaudern bei Live-Musik und Bauchtanz ein. \u201eAls kleines Dankesch\u00f6n f\u00fcr unsere Kunden kostet der ganze Abend pro Person nur 25 Euro \u2013 all inclusive\u201c, freut sich G\u00fcrkan Caliskan auf die Jubil\u00e4umsfeier.<\/p>\n<p>Mehr Infos gibt es bei &#8220;Mediterran delikate&#8221; in der Kanalstra\u00dfe 34 in Fulda unter der Telefonnummer (0661) 250 911 2. Ge\u00f6ffnet t\u00e4glich ab 11 Uhr, sonn- und feiertags ab 17 Uhr. Informationen im Internet bekommen Sie unter <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.mediterran-delikate.de\">www.mediterran-delikate.de<\/a> und bei &#8220;Cullinarium Wine &amp; More&#8221;, Vor dem Peterstor 5 a, unter der Telefonnummer (0661) 29 11 425. Ge\u00f6ffnet nur bei Veranstaltungen. Informationen finden Sie im Internet unter <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.cullinarium.de\">www.cullinarium.de<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Sch\u00f6nes aus Fulda. Vor f\u00fcnf Jahren, im Oktober 2002, er\u00f6ffnete G\u00fcrkan Caliskan mit seiner Familie das \u201eMediterran Delikate\u201c. 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