{"id":4748,"date":"2007-08-19T00:15:27","date_gmt":"2007-08-18T22:15:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=4748"},"modified":"2007-08-19T00:15:51","modified_gmt":"2007-08-18T22:15:51","slug":"ernaehrungsinfos-und-lebensmittel-von-a-z","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=4748","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungsinfos und Lebensmittel von A &#8211; Z"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tipp.<\/strong> \u00c2\u00a0Deutsche Verbraucher lieben Brot und Br\u00f6tchen. Das Angebot an Backwaren ist entsprechend vielf\u00e4ltig. Doch woran erkennt man ein gutes Brot? Was sollte man bei der Lagerung beachten? Antworten auf diese und weitere Fragen gibt der aid infodienst auf seiner Internetseite <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.was-wir-essen.de\">www.was-wir-essen.de<\/a>.<!--more--><\/p>\n<p>Unter der Rubrik &#8220;Lebensmittel von A-Z&#8221; lassen sich viele aktuelle Informationen rund um das Brot finden. Interessierte erfahren hier etwas \u00fcber die Lebensmittelkette vom Acker bis zum Teller. Dies reicht von der Erzeugung und Herstellung \u00fcber den Einkauf und die Kennzeichnung bis zur Zubereitung und Lagerung.<\/p>\n<p>Auf der Internetseite k\u00f6nnen Verbraucher zum Beispiel die Eigenschaften von Vollkornbrot, Glyx-Brot, Low-Carb-Brot oder glutenfreiem Brot nachlesen. Es gibt Tipps zum Selbstbacken im Ofen oder Brotbackautomaten. Erl\u00e4utert wird auch die Arbeit von modernen Backstuben, etwa in B\u00e4ckereifilialen im Eingangsbereich von Superm\u00e4rkten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Tipp. \u00c2\u00a0Deutsche Verbraucher lieben Brot und Br\u00f6tchen. Das Angebot an Backwaren ist entsprechend vielf\u00e4ltig. Doch woran erkennt man ein gutes Brot? Was sollte man bei der Lagerung beachten? Antworten auf diese und weitere Fragen gibt der aid infodienst auf seiner Internetseite www.was-wir-essen.de.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-4748","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4748"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4748\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}