{"id":46960,"date":"2009-12-08T04:47:23","date_gmt":"2009-12-08T03:47:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=46960"},"modified":"2009-12-08T08:47:31","modified_gmt":"2009-12-08T07:47:31","slug":"vogelsberg-landrat-marx-lobt-regionales-wirtschaftskonzept-vom-zuckerbaecker-haas-in-schotten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=46960","title":{"rendered":"Vogelsberg-Landrat Marx lobt regionales Wirtschaftskonzept vom \u201eZuckerb\u00e4cker Haas\u201c in Schotten"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vogelsbergkreis. <\/strong>Der Vogelsberger Landrat Rudolf Marx hat bei einem Besuch in Schotten die \u201egro\u00dfe Antriebskraft\u201c der Firma \u201eZuckerb\u00e4cker Haas\u201c gelobt und den Inhaber Joachim Haas ermuntert, die Vernetzung heimischer Produzenten gesunder Lebensmittel weiter voran zu treiben. \u201eZuckerb\u00e4cker Haas\u201c, der einen hohen Anteil von Bio-Produkten mit Rohstoffen aus der n\u00e4chsten Umgebung herstellt, ist ein mittelst\u00e4ndischer Betrieb mit inzwischen 80 Besch\u00e4ftigten, der auch sieben jungen Menschen in drei Ausbildungsberufen gute Perspektiven bietet, was Rudolf Marx ebenfalls ausdr\u00fccklich begr\u00fc\u00dfte. Neben der B\u00e4ckerei betreibt Haas drei Caf\u00e9s und hat Filialen in mehreren Superm\u00e4rkten der Region.<!--more--><\/p>\n<p><strong>Bio-Produkten<\/strong><\/p>\n<p>Die B\u00e4ckerei Haas kauft das Getreide direkt \u201ebeim Landwirt um die Ecke\u201c. Damit sichere er auch die Grundlagen f\u00fcr eine nachhaltige Landwirtschaft, stellte Landrat Marx heraus. Joachim Haas ist sehr stolz auf die Qualit\u00e4t s\u00e4mtlicher Zutaten in seinen vielf\u00e4ltigen Produkten und erl\u00e4uterte dem Landrat hierbei die Mehrsorten oder auch die Tatsache, dass kein Kochsalz, sondern ausschlie\u00dflich Bio-Meersalz oder Steinsalz zur Verwendung komme. Von Bio-Produkten ist Haas \u00fcberzeugt. \u201eAber einfach nur Bio hat mir irgendwann nicht mehr gereicht \u2013 ich wollte die Bio-Produkte umweltgerecht von der heimischen Landwirtschaft beziehen\u201c, unterstrich Haas. Er wolle bewusst den Wandel zu einer \u201ewirklich gesunden Ern\u00e4hrung\u201c, gerade auch f\u00fcr die Jugend, unterst\u00fctzen, betonte Haas.<\/p>\n<p>Durchg\u00e4ngige Kontrolle von der Ladentheke bis zum Landwirt zur\u00fcck ergebe die von ihm gew\u00fcnschte Sicherheit f\u00fcr den Verbraucher, betonte B\u00e4ckermeister Haas im Gespr\u00e4ch mit dem Landrat. Eine nachvollziehbare Herkunftsgarantie sichere Transparenz und die von ihm verlangten hohen Qualit\u00e4tsstandards garantierten die gleichbleibend hohe Qualit\u00e4t der Produkte.<\/p>\n<p><strong>Vorreiter in Sachen regionale Vermarktung \u2013 \u201eVogelsberger Original\u201c<\/strong><\/p>\n<p>\u00dcber seinen hohen Qualit\u00e4tsanspruch hinaus sei der Zuckerb\u00e4cker Haas ein Vorreiter in Sachen \u201eKooperation in der regionalen Wirtschaft\u201c und im Sinne des Schaffens regionaler Wertsch\u00f6pfungsketten \u201ewirklich beispielgebend\u201c, stellte Landrat Marx heraus. Mit weiteren Unternehmern der Lebensmittelbranche, die allesamt aus dem Vogelsberg kommen, habe er die Dachmarke \u201eVogelsberger Original\u201c entwickelt, erl\u00e4uterte Joachim Haas. Zu den engsten Partnern z\u00e4hlt beispielsweise der in der Direktvermarktung von Bio-Milch-Erzeugnissen erfahrene Selgenhof, dessen System bereits bis weit ins Rhein-Main-Gebiet hinein reiche.<\/p>\n<p>Das Ziel sei es, unter dem neu geschaffenen Label \u201eVogelsberger Original\u201c gemeinsam hochwertige Produkte aus der Vogelsberg-Region \u00fcber die Grenzen hinaus zu vermarkten. Ausgehend von der Initiative des Bundesverbandes mittelst\u00e4ndische Wirtschaft e.V. (BVMW) seien in den vergangenen Monaten neue Produkte sowie ein \u201eErlebnis-Shop-Gastro-Konzept\u201c entwickelt worden, so Haas. \u201eWir haben soviel Power und Innovation in der Region. Das h\u00e4tte ich zun\u00e4chst nicht f\u00fcr m\u00f6glich gehalten\u201c, freut sich Joachim Haas. Wichtig ist f\u00fcr den Schottener Unternehmer, \u201edass wir das Kirchturmdenken endlich beerdigen und an einem Strang ziehen\u201c. Mittlerweile seien Unternehmer und Unternehmerinnen aus acht St\u00e4dten und Kommunen des Landkreises vertreten. F\u00fcr Haas ist klar: \u201eWie man den Wirtschaftsraum Vogelsberg st\u00e4rke, ist vom Mittelstand klar erkannt worden: Kooperation zum Nutzen aller Beteiligten, vor allem der Verbraucher, denn sie erhielten auf diese Weise wertvolle Produkte aus der eigenen Region.\u201c<\/p>\n<p>An dem Firmenbesuch nahm auch Michael Richter vom Arbeitgeberservice der Kommunalen Vermittlungsagentur (KVA) teil, der die Zusammenarbeit mit der Schottener Firma als \u201eausgezeichnet\u201c beschrieb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Vogelsbergkreis. 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