{"id":46836,"date":"2009-12-05T05:40:08","date_gmt":"2009-12-05T04:40:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=46836"},"modified":"2009-12-05T08:17:34","modified_gmt":"2009-12-05T07:17:34","slug":"regionaler-wirtschaftskreislauf-im-fokus-unterm-apfelbaum-heisst-die-neue-generation-der-fruchtsaftschorlen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=46836","title":{"rendered":"Regionaler Wirtschaftskreislauf im Fokus: \u201eUnterm Apfelbaum\u201c hei\u00dft die neue Generation der Fruchtsaftschorlen"},"content":{"rendered":"

Eichenzell \/ Flieden. <\/strong>Eine einzigartige Kooperation gingen dieser Tage der Eichenzeller Mineralbrunnen F\u00f6rstina und die Kelterei ELM aus Flieden ein. Gemeinsam bringen sie dabei k\u00fcnftig ebenso einzigartige Produkte auf den Markt: \u201eUnterm Apfelbaum\u201c hei\u00dft die neue Generation der Direktsaftschorlen. Damit wird das vielzitierte Konzept eines regionalen Wirtschaftskreislaufs realisiert.<\/p>\n

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Die \u201eUnterm Apfelbaum\u201c-Schorlen kommen quasi aus Nachbars Garten: \u201eDie Zutaten f\u00fcr unsere \u00e2\u20ac\u0161Unterm Apfelbaum\u00e2\u20ac\u2122-Direktsaftschorlen kommen allesamt aus der Region, in der wir sie auch vertreiben\u201c, erkl\u00e4rt Gerhard Bub, Verkaufsleiter des Mineralbrunnens F\u00f6rstina in Eichenzell bei Fulda. Den Aktionsradius beziffert er dabei mit circa 150 Kilometern rund um den Standort im Herzen Deutschlands \u2013 von Kassel bis Bamberg, von Eisenach \u00fcber Wetzlar bis Frankfurt.<\/p>\n

Soweit nichts neues, k\u00f6nnte man meinen. Mitnichten. Denn \u00fcblicherweise beziehen die Hersteller von Schorle-Getr\u00e4nken ihre Zutaten aus den f\u00fcr den Obstanbau bekannten Gebieten \u2013 bestenfalls aus der Bodensee-Region, oftmals aber auch aus dem Ausland.<\/p>\n

Hier kommt nun die kleine, aber traditionsreiche Kelterei ELM aus dem benachbarten Flieden ins Spiel. Bereits seit Anfang der 90er Jahre setzt sich Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Harald Elm mit der Rh\u00f6ner Apfelinitiative (RAI) f\u00fcr den Erhalt, die Pflege und den Neubesatz regionaler Streuobstbest\u00e4nde ein. Und dieses Engagement zeigt in der Rh\u00f6n, im Vogelsberg und den benachbarten Regionen Erfolg: Mehr als 6000 Tonnen \u00c4pfel wurden im vergangenen Jahr geerntet und in Flieden angeliefert.<\/p>\n

Hinzu kommen Kirschen, Johannisbeeren, Holunder, Pflaumen und vieles mehr, die in der Kelterei ELM in Flieden ausschlie\u00dflich zu Direktsaft verarbeitet werden. Das Einzugsgebiet deckt sich dabei nahezu identisch mit dem oben genannten Distributionsgebiet \u2013 etwa 150 Kilometer um den Standort.<\/p>\n

Und diese S\u00e4fte und Schorlen \u201eaus der Region\u201c wirken auch \u201ef\u00fcr die Region\u201c: \u201eWir erhalten Streuobstwiesen als regionales Kulturgut und sichern Arbeitspl\u00e4tze in der Region. Die Obstbauern erhalten faire Preise f\u00fcr ihre hochwertigen Fr\u00fcchte aus regionalem Anbau. Und der Konsument hat den Vorteil, dass er jederzeit nachvollziehen kann, wo seine Schorle herkommt\u201c, erkl\u00e4ren Gerhard Bub und Harald Elm unisono.<\/p>\n

\u201eDer Markenname \u00e2\u20ac\u0161F\u00f6rstina Sprudel\u00e2\u20ac\u2122 steht f\u00fcr Mineralw\u00e4sser und Heilw\u00e4sser h\u00f6chster G\u00fcte, die schonend aus tiefen und reinen Quellen des Biosph\u00e4renreservats Rh\u00f6n entnommen werden\u201c, f\u00fcgt Peter Seufert, ebenfalls Verkaufsleiter bei F\u00f6rstina, an. Die Herkunft der Rohstoffe in den \u201eUnterm Apfelbaum\u201c-Direktsaft-Schorlen kann au\u00dferdem jederzeit durch Eingabe des auf den Flaschen aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) nachvollzogen werden. Dies garantiert nachvollziehbare Qualit\u00e4t vom Baum bis ins Glas.<\/p>\n

\u201eUnterm Apfelbaum steht f\u00fcr regionale und kontrollierte Qualit\u00e4t zu fairen Preisen. Die Konsumenten entscheiden sich hier f\u00fcr regionale und nachhaltig hergestellte Produkte, ohne auf Qualit\u00e4t und Genuss zu verzichten\u201c, bilanziert Peter Seufert \u2013 und verspricht mit diesen deutschlandweit einzigartigen Produkten einen ebenso einzigartigen Genuss.<\/p>\n

Zu den Unternehmen: F\u00f6rstina<\/strong><\/p>\n

Die Firmengeschichte reicht bis ins fr\u00fche 20. Jahrhundert zur\u00fcck: 1928 gr\u00fcndeten Elisabeth und Justus Ehrhardt in schwierigen Zeiten den Mineral- und Heilbrunnen F\u00f6rstina. Zun\u00e4chst belieferten sie Kunden in und um Neuhof mit Wasser und Brause. Seit 1957 ist das Unternehmen in Eichenzell-L\u00fctter ans\u00e4ssig und wird heute in dritter Generation von Ulrich Ehrhardt und Andreas Richardt gef\u00fchrt. Die Produktpalette wurde im Laufe der Jahrzehnte immer weiter ausgebaut: Sie umfasst neben Mineral- und Heilw\u00e4ssern unter anderem auch Fruchtschorlen. F\u00f6rstina besch\u00e4ftigt circa 300 Mitarbeiter.<\/p>\n

Kelterei ELM<\/strong><\/p>\n

1958 gr\u00fcndete der als K\u00fcfer und Wagner ausgebildete Reinhard Elm eine kleine Kelterei im Ortskern von Flieden, um sich ein zweites Standbein neben seinem aussterbenden Handwerk zu schaffen. Seit 1982 wird das Unternehmen von Harald Elm, Sohn des Gr\u00fcnders, gef\u00fchrt und zu einem mittelst\u00e4ndischen Unternehmen mit rund 40 Mitarbeitern ausgebaut.<\/p>\n

Seit mehr als 50 Jahren steht vor allem die handwerkliche Kelterkunst im Mittelpunkt: Heimische Fr\u00fcchten werden zu S\u00e4ften und Weine, die in der Kelterei ELM zu Premium-Produkten veredelt und abgef\u00fcllt werden. Die Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten garantiert die stetig hohe Qualit\u00e4t der Produkte.<\/p>\n

Unterm Apfelbaum<\/strong><\/p>\n

F\u00f6rstina und die Kelterei ELM sind Partner der Rh\u00f6ner Apfelinitiative e.V.: Gemeinsam st\u00e4rken, verwalten, vermarkten und organisieren sie das gr\u00f6\u00dfte Streuobstprojekt Deutschlands. \u201eWir zahlen den Obstbauern mehr als handels\u00fcblich und schaffen damit einen Anreiz zur Pflege und Erhalt von Streuobstwiesen. Nur ein nachhaltiges Wirtschaften nach dem Vorbild unserer Gro\u00dfeltern hat auf Dauer Erfolg \u2013 auf dieser Erfahrung bauen wir auf\u201c ist das Leitmotiv des gemeinsamen Projekts \u201eUnterm Apfelbaum\u201c.<\/p>\n

Was ist neu daran?<\/strong><\/p>\n

– \u201eUnterm Apfelbaum\u201c ist ein einzigartiges Regionalkonzept, das unermesslich lange Wege vom Erzeuger zum Verbraucher verhindert. Unterm Apfelbaum Schorlen sind eine bewusste Entscheidung f\u00fcr die Region<\/p>\n

– Regionalit\u00e4t: Die Rohstoffe stammen aus der Region, in der die Produkte verkauft werden<\/p>\n

-\u00c2\u00a0 Nat\u00fcrlichkeit: Direkts\u00e4fte statt Konzentrat<\/p>\n

– Wasser: F\u00f6rstina Qualit\u00e4t aus dem Biosph\u00e4renreservat Rh\u00f6n<\/p>\n

– L\u00fcckenlose Transparenz: Nachvollziehbarkeit der Herkunft vom Baum bis ins Glas. Durch Eingabe des MHDs auf www.untermapfelbaum.de<\/a> kann jeder Konsument nachvollziehen, wo die \u00c4pfel in seiner Schorle herkommen<\/p>\n

– Garantierte feste Preise: f\u00fcr die Obstbauern sichern die heimischen Streuobstbest\u00e4nde und sch\u00fctzen vor Preisverfall bei gro\u00dfen Ernten<\/p>\n

Unterm Apfelbaum steht f\u00fcr Regionalit\u00e4t, Fairness, \u00d6kologie und Nachvollziehbarkeit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eichenzell \/ Flieden. Eine einzigartige Kooperation gingen dieser Tage der Eichenzeller Mineralbrunnen F\u00f6rstina und die Kelterei ELM aus Flieden ein. Gemeinsam bringen sie dabei k\u00fcnftig ebenso einzigartige Produkte auf den Markt: \u201eUnterm Apfelbaum\u201c hei\u00dft die neue Generation der Direktsaftschorlen. Damit wird das vielzitierte Konzept eines regionalen Wirtschaftskreislaufs realisiert.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-46836","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46836"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46870,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46836\/revisions\/46870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}