{"id":45440,"date":"2009-11-22T05:46:06","date_gmt":"2009-11-22T04:46:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=45440"},"modified":"2009-11-21T08:46:15","modified_gmt":"2009-11-21T07:46:15","slug":"2-fuldaer-symposium-zur-lebensmittelsicherheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=45440","title":{"rendered":"2. Fuldaer Symposium zur Lebensmittelsicherheit"},"content":{"rendered":"<p><strong>Fulda. <\/strong>Am 07.12.2009 findet das 2. Fuldaer Symposium zur Lebensmittelsicherheit unter der Schirmherrschaft von Silke Lautenschl\u00e4ger, Hessisches Ministerium fu\u00cc\u02c6r Umwelt, Energie, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Fulda statt. Schwerpunkt des von Quant Qualit\u00e4tssicherung GmbH veranstalteten Symposiums ist die Gemeinschaftsverpflegung in Krankenh\u00e4usern, Pflege- und Rehabilitationseinrichtungen. Gerade in diesem Bereich hat das Thema Lebensmittelsicherheit durch die Abgabe von Speisen auch an Menschen mit geschw\u00e4chtem Immunsystem einen hohen Stellenwert.<!--more--><\/p>\n<p>Andreas Swoboda, Gesch\u00e4ftsfu\u00cc\u02c6hrer der Quant Qualit\u00e4tssicherung GmbH, moderierte die Veranstaltung. In Krisen liegen h\u00e4ufig die bedeutendsten Chancen sich weiter zu entwickeln, sich von den Wettbewerbern abzugrenzen, abzusetzen sowie ein klares Profil zu zeigen. Im Bereich der Lebensmittelsicherheit kommt diesem Begriff eine noch viel gr\u00f6\u00dfere Bedeutung zu. In Krisen sind m\u00f6glichen Ursachen und Auswirkungen direkt mit den Menschen (unseren Kunden, unseren Bewohnern und Patienten) verbunden. Wie bereiten wir uns auf diese besonderen Ereignisse und Situationen vor?<\/p>\n<p>Wie vorbeugend arbeiten? Wie unsere Prozesse trainieren? Wie k\u00f6nnen wir im Ereignisfall schnell mit der richtigen Vorgehensweise reagieren um (eher als andere) wieder zum Normalzustand zuru\u00cc\u02c6ckkehren? In diesem Jahr wird das 2. Fuldaer Symposium zur Lebensmittelsicherheit folgende Fragen in den Fokus stellen: \u201cWie bereite ich mich vor?\u00e2\u20ac\u009d und \u201cWie reagiere ich im Ereignisfall?\u00e2\u20ac\u009d Diese Fragen betreffen h\u00e4ufig die internen Arbeitsprozesse, die Ma\u00dfnahmen zur Qualit\u00e4tssicherung sowie die Kommunikation zu Beh\u00f6rden, Presse und Verbrauchern. Interessante Vortr\u00e4ge zu diesen Themen stehen im Mittelpunkt des Symposiums.<\/p>\n<p>Die Referenten:<br \/>\nDr. Viola Neu\u00df, Hessisches Ministerium fu\u00cc\u02c6r Umwelt, l\u00e4ndlichen Raum und Verbraucherschutz;<br \/>\nMartin Eikenberg, BZH GmbH, Deutsches Beratungszentrum fu\u00cc\u02c6r Hygiene;<br \/>\nFlorian Preu\u00df &amp; Armin Wolf, Quant Qualit\u00e4tssicherung GmbH;<br \/>\nDr. Grube, Krell und Weyland Rechtsanw\u00e4lte;<br \/>\nSimone Stein -Lu\u00cc\u02c6cke, Bonne Nouvelle &#8211; Unternehmenskommunikation<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Fulda. Am 07.12.2009 findet das 2. Fuldaer Symposium zur Lebensmittelsicherheit unter der Schirmherrschaft von Silke Lautenschl\u00e4ger, Hessisches Ministerium fu\u00cc\u02c6r Umwelt, Energie, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Fulda statt. 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