{"id":43817,"date":"2009-11-03T06:00:03","date_gmt":"2009-11-03T05:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=43817"},"modified":"2009-11-03T06:53:23","modified_gmt":"2009-11-03T05:53:23","slug":"ein-lebendiger-rhoener-wirtschaftskreislauf-streck-braeu-betreibt-vertragsanbau-bei-braugerste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=43817","title":{"rendered":"Ein lebendiger Rh\u00f6ner Wirtschaftskreislauf: Streck-Br\u00e4u betreibt Vertragsanbau bei Braugerste"},"content":{"rendered":"

\"091102_StreckBr\u00e4u\"<\/a>Ostheim. <\/strong>Wenn von der Dachmarke Rh\u00f6n die Rede ist, dann geht es dabei in erster Linie um das Wiederbeleben regionaler Wirtschaftskreisl\u00e4ufe und darum, Geld in der Region zu erwirtschaften und wieder in die Region zu investieren. Genau das betreibt die Streck-Br\u00e4u im bayerischen Ostheim schon seit Generationen.<\/p>\n

\u201eMit dem Verkauf eines Kastens Streck-Br\u00e4u sichern wir sechs Quadratmeter Anbaufl\u00e4che in der Rh\u00f6n\u201c, sagt Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Axel Kochinki. \u201eDas sind sechs Quadratmeter Ackerfl\u00e4che, die vom Landwirt vern\u00fcnftig bestellt werden k\u00f6nnen und einen Beitrag zum Erscheinungsbild unserer Kulturlandschaft leisten\u201c, erg\u00e4nzt er. Schon seit Generationen habe das Familienunternehmen mit Landwirten der umliegenden Orte Gerstenanbauvertr\u00e4ge abgeschlossen.<\/p>\n

Au\u00dferdem sei die Rh\u00f6n-Malz GmbH in Mellrichstadt ein unverzichtbarer Partner. F\u00fcr Kochinki ist die Zusammenarbeit mit derzeit f\u00fcnf Landwirten, die Braugerste anbauen, der M\u00e4lzerei Mellrichstadt und seines eigenen Unternehmens ein Konstrukt, das Sinn macht. \u201eUnsere Landwirte wissen schon bevor sie ihren Boden bestellen, was sie erwirtschaften. Der Weg nach Mellrichstadt in die M\u00e4lzerei ist kurz, das spart Kilometer und schont das Klima\u201c, nennt er die Vorz\u00fcge dieser regionalen Kooperation.<\/p>\n

Au\u00dferdem kenne die Brauerei jeden ihrer Partner pers\u00f6nlich \u2013 das sei in der heutigen Zeit der immer mehr zunehmenden Konzentration von Betrieben ein unschlagbarer Vorteil. \u201eDie Preise f\u00fcr Braugerste waren in diesem Jahr im Keller. Die Landwirte haben eigentlich nur noch von Subventionen gelebt; verdient haben sie lediglich in der Gr\u00f6\u00dfenordnung von Almosen\u201c, meint Kochinki. Streck-Br\u00e4u habe diesem Trend bewusst entgegengewirkt. \u201eIm Rahmen der Anbauvertr\u00e4ge haben wir 100 Prozent mehr f\u00fcr die Gerste bezahlt, als sie preislich derzeit auf dem freien Markt zu haben ist\u201c, sagt der Unternehmer.<\/p>\n

Er glaube jedoch, dass sich diese Investition in die Region auszahle \u2013 schlie\u00dflich hingen an der regionalen Kooperation Ausbildungs- und Arbeitspl\u00e4tze in der Landwirtschaft, bei der Rh\u00f6n-Malz GmbH und auch bei Streck-Br\u00e4u selbst. \u201eWenn wir das jetzt aufrecht erhalten, profitieren wir alle in Zukunft\u201c, ist sich Kochinki sicher. Das mittelst\u00e4ndische Unternehmen erwirtschaftet 80 Prozent seines Absatzes in einem Umkreis von 40 Kilometern. \u201eSolche regionalen Wirtschaftskreisl\u00e4ufe dienen aus meiner Sicht auch dazu, dass unsere Felder sinnvoll bestellt werden k\u00f6nnen und nicht nur noch mit Mais f\u00fcr die Biogasanlage. Damit vermeiden wir letztlich die Zunahme von Monokulturen\u201c, nennt Kochinki einen anderen Aspekt.<\/p>\n

F\u00fcr die Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der Dachmarke Rh\u00f6n GmbH, Barbara Vay, ist die regionale Kooperation von Streck-Br\u00e4u ein klares Bekenntnis zur Heimat seitens des Dachmarken-Partnerbetriebs. \u201eDie Gro\u00dfkonzerne k\u00fcmmert es nicht, wo ihre Gerste und ihr Malz herkommen. Bei ihnen z\u00e4hlt nur der Preis\u201c, sagt sie. Die Dachmarke Rh\u00f6n begr\u00fc\u00dfe und unterst\u00fctze solche Prozesse, wie sie in dem Ostheimer Familienbetrieb seit Generationen gelebt werden. Die einzelnen Siegel der Dachmarke Rh\u00f6n, mit dem die regionalen Produkte ausgezeichnet sind, vermitteln dem Kunden ihrer Ansicht nach ein St\u00fcck Sicherheit. \u201eEr kann sicher sein, dass solche Produkte eine gute Qualit\u00e4t haben, dass sie aus der Region kommen und dass er mit dem Kauf derselben einen Beitrag zum Erhalt der Region leistet\u201c, fasst es Barbara Vay zusammen. Zurzeit gebe es rund 200 Unternehmen in 14 verschiedenen Branchen der Rh\u00f6n, die die verschiedenen Siegel der Dachmarke nutzen.<\/p>\n

F\u00fcr Axel Kochinki ist es wichtig, dass die Verbraucher der Region wissen, wie ein regionales Unternehmen wirtschaftet. \u201eDann k\u00f6nnen sie bei ihrer Kaufentscheidung auch ber\u00fccksichtigen, ob sie bewusst zu einem regionalen Bier greifen oder ob sie einem billigen oder einem \u00fcberregionalen Bier den Vorrang geben. Wenn der Konsument wei\u00df, welche Folgen an dieser Kaufentscheidung h\u00e4ngen, wird er auf jeden Fall \u00fcberlegen, was er tut\u201c, ist sich der Brauereichef sicher. Er sei deshalb dankbar, dass die Dachmarke Rh\u00f6n diesbez\u00fcglich Aufkl\u00e4rungsarbeit leiste.<\/p>\n

F\u00fcr Thomas Lang von der Rh\u00f6n-Malz GmbH in Mellrichstadt liegt der Vorteil der Regionalit\u00e4t vor allem darin, dass die Wertsch\u00f6pfung im Landkreis verbleibt. Au\u00dferdem werde so ein St\u00fcck Qualit\u00e4t erhalten. \u201eJe mehr Bier von wenigen Brauereien hergestellt wird, desto mehr Geschmacksvielfalt und Anspruch an Qualit\u00e4t gehen verloren\u201c, hebt Lang hervor. Streck-Br\u00e4u produziere derzeit neun verschiedene Sorten Bier \u2013 \u201eund jede schmeckt anders\u201c, betont Lang.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ostheim. Wenn von der Dachmarke Rh\u00f6n die Rede ist, dann geht es dabei in erster Linie um das Wiederbeleben regionaler Wirtschaftskreisl\u00e4ufe und darum, Geld in der Region zu erwirtschaften und wieder in die Region zu investieren. Genau das betreibt die Streck-Br\u00e4u im bayerischen Ostheim schon seit Generationen.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37,29],"tags":[],"class_list":["post-43817","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken","category-politik"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43817"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43842,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43817\/revisions\/43842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}