{"id":39836,"date":"2009-09-24T05:56:50","date_gmt":"2009-09-24T03:56:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=39836"},"modified":"2009-09-23T19:59:10","modified_gmt":"2009-09-23T17:59:10","slug":"intertek-gcp-zertifizierung-fur-wurzburger-first-class-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=39836","title":{"rendered":"Intertek GCP-Zertifizierung fu\u00cc\u02c6r Wu\u00cc\u02c6rzburger First-Class-Hotel"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/090923_marzena6.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-39837\" title=\"090923_marzena6\" src=\"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/090923_marzena6-265x146.jpg\" alt=\"090923_marzena6\" width=\"265\" height=\"146\" srcset=\"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/090923_marzena6-265x146.jpg 265w, https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/090923_marzena6.jpg 592w\" sizes=\"(max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/a>W\u00fcrzburg. <\/strong>Das Best Western Premier Hotel Rebstock in Wu\u00cc\u02c6rzburg ist das erste Hotel weltweit, das Mitte September nach dem Intertek Good Catering Practice Standard zertifiziert wurde. \u201eDas GCP-Pru\u00cc\u02c6fzeichen betrachtet den gesamten Prozess von der Warenannahme bis hin zum Endprodukt.<!--more--> Das Zeichen gew\u00e4hrleistet dadurch erh\u00f6hte Sicherheit und Vertrauen\u201c, erkl\u00e4rt Dr. Jochen P. Zoller, Pr\u00e4sident von Intertek Food Services. Intertek ist ein fu\u00cc\u02c6hrender Anbieter von Qualit\u00e4ts- und Sicherheitsl\u00f6sungen fu\u00cc\u02c6r ein breites Spektrum an Branchen weltweit. GCP ist ein neues Pru\u00cc\u02c6fzeichen, das Richtlinien der Qualit\u00e4tssicherung beinhaltet, die u\u00cc\u02c6ber die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen \u2013 fu\u00cc\u02c6r mehr Sicherheit und optimierte interne Abl\u00e4ufe. Diese Zertifizierung ist insbesondere fu\u00cc\u02c6r Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und Einrichtungen fu\u00cc\u02c6r die Gemeinschaftsverpflegung, wie Kinderg\u00e4rten und Krankenh\u00e4user bestimmt. Beru\u00cc\u02c6cksichtigt sind Kriterien wie etwa Personalhygiene, Lagerbedingungen, Abfallwirtschaft, Wissen der Mitarbeiter und Temperaturkontrolle.<\/p>\n<p>Das Best Western Premier Hotel Rebstock hatte sich als Pilotbetrieb angeboten und wird sich nun den wiederkehrenden Audits und Probenahmen stellen, um die dauerhafte Qualit\u00e4t und Sicherheit auch zuku\u00cc\u02c6nftig unter Beweis zu stellen. \u201eWir m\u00f6chten dem steigenden Wunsch der G\u00e4ste nach mehr Sicherheit gerecht werden. Gerade in Zeiten von immer h\u00e4ufiger auftretenden Allergien und Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten ist Qualit\u00e4t zum wichtigsten Auswahlkriterium fu\u00cc\u02c6r viele G\u00e4ste geworden\u201c, fu\u00cc\u02c6hrt Christoph Unckell, Gesch\u00e4ftsfu\u00cc\u02c6hrer des Wu\u00cc\u02c6rzburger First-Class Hotels die Gru\u00cc\u02c6nde fu\u00cc\u02c6r die Teilnahme an der Zertifizierung aus. Unterstu\u00cc\u02c6tzt wird das Haus von dem Unternehmen Quant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>W\u00fcrzburg. 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