{"id":33701,"date":"2009-08-06T06:19:13","date_gmt":"2009-08-06T04:19:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schoene-nachrichten.de\/?p=33701"},"modified":"2009-08-06T07:19:29","modified_gmt":"2009-08-06T05:19:29","slug":"erfolgreicher-beraten-in-ernaehrungsfragen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=33701","title":{"rendered":"Erfolgreicher beraten in Ern\u00e4hrungsfragen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Fulda. <\/strong>Wie Ern\u00e4hrungsberatung erfolgreicher verlaufen kann, vermittelt das berufsbegleitende Studienprogramm Ern\u00e4hrungspsychologie an der Hochschule Fulda. Studienbeginn ist der 9. Oktober 2009. Im Mittelpunkt stehen die Wechselwirkungen zwischen Psyche und Essverhalten und die Frage, wie sich eine effektive Ern\u00e4hrungsberatung und Gesundheitsf\u00f6rderung vor diesem Hintergrund gestalten l\u00e4sst. Studienziel ist die St\u00e4rkung der Beratungskompetenz der Teilnehmer und die Qualifizierung zur Planung, Durchf\u00fchrung und Evaluation unterschiedlicher pr\u00e4ventiver Ma\u00dfnahmen. <!--more--><\/p>\n<p><strong>Hintergrund<\/strong><\/p>\n<p>Die psychischen und sozio-kulturellen Einflussfaktoren auf das Essverhalten wurden in ihrer Bedeutung f\u00fcr den Beratungs- und Behandlungsprozess bislang vernachl\u00e4ssigt. Ern\u00e4hrungsberatung mit ihren oft alltagsfernen Empfehlungen zielte bislang ausschlie\u00dflich auf die kognitive Ebene, erreichte die Klienten jedoch nicht emotional. Die Ergebnisse sind ern\u00fcchternd: Beispielsweise verlaufen nur 15 Prozent aller Adipositas-Behandlungen langfristig erfolgreich.<\/p>\n<p>Das Studienprogramm Ern\u00e4hrungspsychologie wendet sich an Ern\u00e4hrungsberater und Fachkr\u00e4fte, die Pr\u00e4ventions- und Gesundheitsf\u00f6rderungsprogramme f\u00fcr unterschiedliche Zielgruppen anbieten, z.B. in Schulen oder Erwachsenenbildungseinrichtungen, Unternehmen oder Verb\u00e4nden. Es wird berufsbegleitend angeboten und besteht aus einer Abfolge von Pr\u00e4senz- und Selbststudienphasen.<\/p>\n<p><strong>Faktoren, die das Essverhalten beeinflussen<\/strong><\/p>\n<p>In f\u00fcnf Bausteinen aktualisieren die Teilnehmer ihre Kenntnisse \u00fcber die Determinanten von Essverhalten und lernen, wie sich Psyche und Essverhalten gegenseitig beeinflussen. Die Teilnehmer st\u00e4rken ihre kommunikativen und interaktiven F\u00e4higkeiten durch den Erwerb von sozialpsychologisch und kommunikationswissenschaftlich fundiertem Beratungs-Knowhow. Und um in der Ern\u00e4hrungsberatung eine nachhaltige Ver\u00e4nderung des Essverhaltens und das Bewusstsein f\u00fcr eine gesunde Lebensweise f\u00f6rdern zu k\u00f6nnen, setzen sich die Teilnehmer mit neuen Ans\u00e4tzen in der Ern\u00e4hrungserziehung und Ern\u00e4hrungsbildung auseinander.<\/p>\n<p>Weitere Informationen unter <a href=\"http:\/\/www.hs-fulda.de\/weiterbildung\" target=\"_blank\">www.hs-fulda.de\/weiterbildung<\/a>, per E-Mail unter weiterbildung@hs-fulda.de oder telefonisch bei Sabine Sch\u00e4fer, Referentin f\u00fcr wissenschaftliche Weiterbildung, Tel.: 0661 9640 &#8211; 929. <strong>Anmeldefrist:<\/strong> 14.09.2009<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Fulda. 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