Das Beste, was Wurstkessel, Backofen, Sudkessel und Destille hergeben, kredenzt das Rh\u00f6ner Handwerk bereits zum 12. Mal beim Rh\u00f6ner Wurstmarkt am 12.\/13. Oktober im Luftkurort Ostheim vor der Rh\u00f6n. Erneut fordert ein Wettbewerb – diesmal um die beste Hausmacher Ringsalami im Naturdarm – den Ehrgeiz der Metzger heraus.<\/p>\n
Kompetente Jury<\/strong> Bewertung durch fachkundige Jury<\/strong> Pr\u00e4mierung am Wurstmarkt-Sonntag<\/strong> Hausmacher Ringsalami beim Wurstanschnitt<\/strong> Hintergrund: 12. Rh\u00f6ner Wurstmarkt<\/strong> Das Beste, was Wurstkessel, Backofen, Sudkessel und Destille hergeben, kredenzt das Rh\u00f6ner Handwerk bereits zum 12. Mal beim Rh\u00f6ner Wurstmarkt am 12.\/13. Oktober im Luftkurort Ostheim vor der Rh\u00f6n. Erneut fordert ein Wettbewerb – diesmal um die beste Hausmacher Ringsalami im Naturdarm – den Ehrgeiz der Metzger heraus. Kompetente Jury Zu Beginn der Feinschmeckermesse k\u00f6nnen …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":185423,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-185422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-startseite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=185422"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":185424,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/185422\/revisions\/185424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/185423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=185422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=185422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=185422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nZu Beginn der Feinschmeckermesse k\u00f6nnen die teilnehmenden Metzgerbetriebe Kostproben ihrer Hausmacher Ringsalami im Naturdarm, ger\u00e4uchert oder luftgetrocknet, f\u00fcr den Wettbewerb \u201eBeste Hausmacher Ringsalami im Naturdarm\u201c einreichen. Benotet werden von einer Fachjury am Wurstmarkt-Samstag im Rahmen einer \u201eBlindverkostung\u201c Aussehen, Farbe, Konsistenz und Geruch. Der Geschmack bildet den letzten Punkt der Bewertung und wird mit den Punkten 0 (ungen\u00fcgend) bis 5 (sehr gut) eingestuft.<\/p>\n
\nErneut nehmen die Experten Werner Braun, stellv. Landesinnungsmeister des Metzgerhandwerkes in Bayern, Thomas K\u00f6nig, Mitglied der Slow Food Chef Alliance Deutschland, sowie Hermann Schmitt, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Fr\u00e4nkischer Weinbauverband, am Samstag, 12. Oktober, die traditionelle Wurstpr\u00fcfung vor.<\/p>\n
\nDie Pr\u00e4mierung der besten Hausmacher Ringsalami auf der Openair-Feinschmeckermesse in Ostheim vor der Rh\u00f6n erfolgt am Sonntag, 13. Oktober, um 11.00 Uhr vor dem Rathaus. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen sich Besucherinnen und Besucher von der Qualit\u00e4t der pr\u00e4mierten Produkte an den St\u00e4nden der ausgezeichneten Metzger \u00fcberzeugen.<\/p>\n
\nDie Hausmacher Ringsalami steht in diesem Jahr besonders im Fokus des Rh\u00f6ner Wurstmarkts. Schirmherr Sandro Kirchner, MdL, Staatssekret\u00e4r im Staatsministerium des Innern, f\u00fcr Sport und Integration, wird zur feierlichen Er\u00f6ffnung den traditionellen Anschnitt mit der Hausmacher Ringsalami vor dem Rathaus vollziehen.<\/p>\n
\nDer 12. Rh\u00f6ner Wurstmarkt findet am 12.\/13. Oktober 2024 von 10 bis 18 Uhr in Ostheim vor der Rh\u00f6n statt. Neben Verkostung, Verkauf und Vorf\u00fchrungen sorgen eine kulinarische Lesung, Livemusik, Kirchenburgf\u00fchrungen, Museen und verkaufsoffener Sonntag f\u00fcr Unterhaltung. Der Eintritt kostet pro Tag 5 \u00e2\u201a\u00ac pro Person, f\u00fcr beide Tage 8 \u00e2\u201a\u00ac, Kinder bis 14 Jahre sind frei. Mehr unter www.rhoener-wurstmarkt.de<\/a> sowie in den sozialen Medien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"