Die Metzgerei Robert M\u00fcller hat\u00c2\u00a0zum dritten Mal\u00c2\u00a0bei der renommierten niederl\u00e4ndischen Bruderschaft der Wurstmacher, der\u00c2\u00a0\u201eConfr\u00e9rie des Chevaliers du Goute-Andouille de Jargeau\u201c\u00c2\u00a0teilgenommen\u00c2\u00a0und konnte sich 2020 in der Kategorie Dauerwurstsorten (Rohwurst) gegen\u00fcber den Mitbewerbern aus Deutschland durchsetzen und national den 1. Platz sichern. Die Produkte \u201eD\u00fcnne Stracke\u201c und \u201eM\u00fcllers Edelsalami\u201c brachten den besonderen Confr\u00e9rie-Meistertitel nach Flieden.\u00c2\u00a0Die niederl\u00e4ndische Bruderschaft mit Jahrhunderte alter Tradition hat sich die F\u00f6rderung handwerklicher Wurst- und Schinkenspezialit\u00e4ten auf die Fahne geschrieben und veranstaltet seit 1981 einen internationalen Fachwettbewerb, bei dem sich die besten Metzger Europas in ihrer Kunst messen.<\/p>\n
Peter Schmitt, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Metzgerei Robert M\u00fcller: \u201eWegen der Corona Pandemie wurde die geplante Veranstaltung zur Siegerehrung\u00c2\u00a0in\u00c2\u00a0Roermond\u00c2\u00a0leider abgesagt. Umso gr\u00f6\u00dfer war unsere Freude \u00fcber den gro\u00dfen Goldregen, als wir die Mitteilung mit den Gl\u00fcckw\u00fcnschen in unseren H\u00e4nden hielten \u2013\u00c2\u00a0Siegerurkunden und Pokal wurden diesmal auf dem postalischen Weg \u00fcbermittelt. Es ist f\u00fcr uns ein gro\u00dfer Segen und eine besondere Ehre, dass wir auch auf der internationalen Ebene mit unseren Spezialit\u00e4ten aus der Heimat die Fachjury begeistern konnten. Das Handwerk liegt uns sehr am Herzen und es ist wichtig, dass wir unsere regionalen Traditionen weiterhin bewahren. Wir danken allen Mitarbeitern aus der Produktion und Qualit\u00e4tssicherung f\u00fcr ihren besonderen Einsatz und gratulieren dem ganzen Team zu dieser herausragenden Leistung!\u201c<\/p>\n
Insgesamt wurden dieses Jahr durch die Bruderschaft 14 Goldmedaillien an die Metzgerei Robert M\u00fcller f\u00fcr folgende Produkte verliehen: D\u00fcnne Stracke (luftgetrocknete Mettwurst), M\u00fcllers Edelsalami, Farmlandschinken, Fleischwurst im Ring, Gr\u00fcne Sauce Bratwurst, Kalbfleischleberwurst mit Preiselbeeren, Kartoffelwurst, K\u00fcmmelfleischmagen, Ochsenb\u00e4ckchen mit Balsamicosauce, Rh\u00f6ner grobe Bratwurst, Schweinemettwurst grob, Spinat-K\u00e4se-Fleischwurst, Putenbrust Orangenpfeffer. Dar\u00fcber hinaus gab es f\u00fcr das Produkt Hirschgulasch mit Preiselbeersauce die silberne Medaille.<\/p>\n
Die Erfolgsgeschichte der Metzgerei Robert M\u00fcller, zu der heute 75 Filialen und 500 qualifizierte Mitarbeiter geh\u00f6ren, begann 1927 im osthessischen Flieden. Dort gr\u00fcndete Emil M\u00fcller die Metzgerei, die sein Sohn Robert 1960 \u00fcbernahm und weiter ausbaute. Heute ist mit dessen Sohn Peter Schmitt die dritte Generation erfolgreich in der Gesch\u00e4ftsleitung t\u00e4tig.<\/p>\n
Bildunterschrift:
\nv. li. n. re.: Markus Wytriekus (Fleischer- & R\u00e4uchermeister der Metzgerei Robert M\u00fcller), Werner M\u00fcller (Fleischergeselle und langj\u00e4hriger Hauptverantwortlicher am Rauch)<\/p>\n
Fotoquelle: Metzgerei Robert M\u00fcller<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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