{"id":183924,"date":"2020-03-25T12:07:05","date_gmt":"2020-03-25T11:07:05","guid":{"rendered":"http:\/\/fuldaer-nachrichten.de\/?p=183924"},"modified":"2020-03-25T12:07:05","modified_gmt":"2020-03-25T11:07:05","slug":"lebensmitteleinkauf-zu-corona-zeiten-besser-selten-dafuer-gut-geplant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=183924","title":{"rendered":"Lebensmitteleinkauf zu Corona-Zeiten: besser selten, daf\u00fcr gut geplant"},"content":{"rendered":"

Sowohl Hamsterk\u00e4ufe als auch der t\u00e4gliche Gang zum Supermarkt sind in der aktuellen Situation nicht angesagt. Wer Lebensmittelvorr\u00e4te hortet, tr\u00e4gt ohne Not dazu bei, dass einzelne Lebensmittel f\u00fcr kurze Zeit knapp werden k\u00f6nnen. Das kann zu Panikk\u00e4ufen anderer f\u00fchren. Wegen der Ansteckungsgefahr mit dem Corona-Virus sollten h\u00e4ufige Lebensmitteleink\u00e4ufe ebenfalls unterbleiben.<\/strong><\/p>\n

Damit Verbraucherinnen und Verbraucher trotzdem jeden Tag frisches Obst und Gem\u00fcse auf den Teller bekommen und nichts verdirbt, gibt es f\u00fcnf Tipps der Verbraucherzentrale Hessen:<\/p>\n

Achten Sie auf die Lagerf\u00e4higkeit<\/strong><\/p>\n

W\u00e4hlen Sie l\u00e4nger haltbares Obst und Gem\u00fcse wie \u00c4pfel, Birnen, Zitronen, Kohl, Wurzeln wie Karotten und Rote Bete, Knollen wie Sellerie und Kartoffeln sowie K\u00fcrbis. Im k\u00fchlen Keller oder im K\u00fchlschrank bleiben sie ein paar Wochen frisch.<\/p>\n

Pr\u00fcfen Sie Ihren Grundstock an Vorr\u00e4ten. Dazu geh\u00f6ren H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Bohnen und Linsen, Getreide(-produkte) wie Vollkornbrot, Reis, Nudeln, Hirse usw., N\u00fcsse und \u00d6lsamen, \u00d6le und Gew\u00fcrze. Sinnvoll sind auch ein paar Eier, ges\u00e4uerte Milchprodukte, K\u00e4se und haltbare Grundzutaten f\u00fcr Saucen. Sojasauce, Senf, Essig, Tomatenkonserven, Nuss-Mus, pflanzliche Brotaufstriche liefern die Basis f\u00fcr Geschmacksvielfalt.<\/p>\n

Planen Sie gut \u2013 f\u00fcr mehr Abwechslung und die richtigen Mengen<\/strong><\/p>\n

Mit dem Grundstock an Vorr\u00e4ten k\u00f6nnen Sie sich abwechslungsreich und gut versorgen. Es reicht also aus, einmal pro Woche oder alle 14 Tage einkaufen zu gehen. Dann k\u00f6nnen frischer Fisch und frisches Fleisch, die sich gek\u00fchlt nur wenige Tage halten, f\u00fcr Abwechslung sorgen.
\n\u00dcberlegen Sie vor dem Einkauf, wie viele Familienmitglieder wann mitessen. Machen Sie einen Wochen-Speisenplan und schreiben Sie einen Einkaufzettel. Dabei sehen Sie auch Ihre Vorr\u00e4te durch und planen sie ein. Au\u00dferdem wichtig: Auf eine gute Sortierung im K\u00fchlschrank achten. Lebensmittel, die nur noch kurze Zeit haltbar sind, sollten vorne stehen.<\/p>\n

Werfen Sie Lebensmittel nicht voreilig weg <\/strong><\/p>\n

Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum auf verpackten Lebensmitteln \u00fcberschritten ist, sind die Lebensmittel nicht automatisch verdorben. Das Datum gibt lediglich an, bis wann Verbraucher mit einem optimalen N\u00e4hrstoffgehalt und mit optimalem Geschmack rechnen k\u00f6nnen. \u201eWurde die original verschlossene Verpackung richtig gelagert, ist das Produkt oft noch genie\u00dfbar\u201c, sagt Wiebke Franz von der Verbraucherzentrale Hessen.<\/p>\n

Achten Sie auf richtige Lagerung<\/strong><\/p>\n

Mit der richtigen Lagerung sorgen Sie daf\u00fcr, dass Lebensmittel nicht so leicht verderben. \u201eFrische Eier geh\u00f6ren beispielsweise gleich in den K\u00fchlschrank. Brot geh\u00f6rt da allerdings nicht hin \u2013 auch nicht in einer Plastikt\u00fcte. Frisch h\u00e4lt es sich am besten in Papier eingeschlagen oder in einer Brot-Box\u201c, r\u00e4t Wiebke Franz weiter.
\nWeil W\u00e4rme nach oben steigt, ist es sinnvoll, leicht verderbliche Waren wie Fleisch und Fisch im K\u00fchlschrank ganz unten aufzubewahren. Gem\u00fcse geh\u00f6rt ins Gem\u00fcsefach. Butter, Eier, Getr\u00e4nke und Fertigso\u00dfen sind in der T\u00fcr am besten aufgehoben. Milchprodukte sollten in der Mitte platziert werden und angebrochene Lebensmittel oder Speisenreste oben.<\/p>\n

Verwerten Sie Reste oder verschenken Sie diese<\/strong><\/p>\n

Bleibt trotz aller Planung doch einmal etwas \u00fcbrig oder droht zu verderben, ist Kreativit\u00e4t gefragt. Kartoffeln oder Reis eignen sich am n\u00e4chsten Tag f\u00fcr einen Salat oder als Suppeneinlage. Gegartes Gem\u00fcse bietet p\u00fcriert eine prima Suppen- oder Saucengrundlage. Weiches Obst kann noch f\u00fcr Milchshakes oder Quarkspeisen dienen.<\/p>\n

Haben Sie doch zu viel eingekauft und k\u00f6nnen es nicht essen: Bevor Lebensmittel verderben, bieten Sie diese anderen an, z. B. \u00fcber foodsharing.de<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sowohl Hamsterk\u00e4ufe als auch der t\u00e4gliche Gang zum Supermarkt sind in der aktuellen Situation nicht angesagt. Wer Lebensmittelvorr\u00e4te hortet, tr\u00e4gt ohne Not dazu bei, dass einzelne Lebensmittel f\u00fcr kurze Zeit knapp werden k\u00f6nnen. Das kann zu Panikk\u00e4ufen anderer f\u00fchren. Wegen der Ansteckungsgefahr mit dem Corona-Virus sollten h\u00e4ufige Lebensmitteleink\u00e4ufe ebenfalls unterbleiben. Damit Verbraucherinnen und Verbraucher trotzdem …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-183924","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=183924"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":183925,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/183924\/revisions\/183925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=183924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=183924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=183924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}