Fulda darf sich \u00fcber eine gastronomische Bereicherung freuen: Am Montag, 9. M\u00e4rz 2020, er\u00f6ffnet in der Karlstra\u00dfe 11 das Caf\u00e9 und Bistro \u201eO\u00e2\u20ac\u2122 Petit Paris\u201c. In urbanem Ambiente bietet Inhaberin Rhizlane Benkarbache Fr\u00fchst\u00fcck, Mittagessen, Kaffee und Kuchen \u2013 alles frisch zubereitet, ohne Zusatzstoffe und international inspiriert.<\/p>\n
Noch wird in der Karlstra\u00dfe 11 gewerkelt. Doch schon am Montag, 9. M\u00e4rz 2020, er\u00f6ffnet das neue Caf\u00e9 und Bistro \u201eO\u00e2\u20ac\u2122 Petit Paris\u201c. Mit dem f\u00fcr Fulda einmaligen Konzept hat sich Inhaberin Rhizlane Benkarbache \u2013 unterst\u00fctzt von ihrem Ehemann Abderrahmane Bousakri \u2013 einen ganz pers\u00f6nlichen Traum erf\u00fcllt. Das eher kleine Ladengesch\u00e4ft bietet Platz f\u00fcr bis zu 36 G\u00e4ste und ist exklusiv gestaltet. Hochwertige M\u00f6bel, ein stilvolles Farbkonzept und moderne Art-Deco-Elemente erschaffen ein edles und zugleich gem\u00fctliches Ambiente. \u201eBeim Interieur und dem Angebot an Speisen und Getr\u00e4nken habe ich mich vom gastronomischen Lifestyle in Paris befl\u00fcgeln lassen und diesen mit Elementen aus dem Orient kombiniert\u201c, erkl\u00e4rt Rhizlane Benkarbache, die selbst internationale Wurzeln hat und viel Erfahrung in der Fuldaer Gastroszene mitbringt. \u201eIch bin begeistert, wie alles geworden ist, und freue mich sehr auf meine ersten G\u00e4ste.\u201c<\/p>\n
Gesund und unkonventionell
\nNicht nur mit dem Ambiente, auch mit der ausgew\u00e4hlten Men\u00fckarte m\u00f6chten Rhizlane Benkarbache eine Nische f\u00fcllen. Sie konzentriert sich auf Fr\u00fchst\u00fcck, Mittagessen, gesunde Snacks und guten Kaffee. Dreh- und Angelpunkt sind sogenannte Bols \u2013 Schalen, die mit frischen Zutaten gef\u00fcllt und \u201einstagram-f\u00e4hig\u201c angerichtet werden. Zum Fr\u00fchst\u00fcck gibt es etwa Bols mit Porridge und frischen Fr\u00fcchten oder mit einem Smoothie zum L\u00f6ffeln. Die herzhafte \u201eBol Mediterran\u00e9” f\u00fcr den Mittag beispielsweise besteht aus Reis, Bohnen, Spinat, Karotten, Melone und mediterranem Grillgem\u00fcse. Wahlweise kann man noch Zugaben wie H\u00e4hnchen, Lachs oder vegetarische K\u00f6fte dazubestellen. \u201eWir kombinieren gerne viele Komponenten\u201c, sagt Rhizlane Benkarbache. \u201eSo ergeben sich ausgewogene Gerichte, die ganz nach dem eigenen Geschmack immer wieder neu kombiniert werden k\u00f6nnen.\u201c Wechselnde Snacks und S\u00fc\u00dfes zum Kaffee wie hausgemachter Kuchen, Macarons oder Cupcakes runden das Angebot ab. Auch die Getr\u00e4nkekarte ist sorgsam zusammengestellt, darunter frischgepresste S\u00e4fte, alkoholfreie Mocktails und Kaffeekreationen.<\/p>\n
Hochwertig Produkte \u2013 am liebsten aus der Region
\nZum Konzept von \u201eO\u00e2\u20ac\u2122 Petit Paris\u201c geh\u00f6rt es auch, dass alle verarbeiteten Produkte mit Bedacht ausgesucht und nach M\u00f6glichkeit von regionalen H\u00e4ndlern bezogen werden. Milch gibt es vom Milchhof H\u00fcgel in Edelzell, K\u00e4se von den Fuchsh\u00f6fen in Herbstein und der Kaffee wird im KaffeeKultur in der L\u00f6herstra\u00dfe frisch ger\u00f6stet. Rhizlane Benkarbache achtet zudem darauf, m\u00f6glichst viel Bioqualit\u00e4t einzukaufen und m\u00f6glichst wenig Abfall zu produzieren. Die gesunden Bols, Salate und kleinen Snacks gibt es auch zum Mitnehmen, und zwar in umweltfreundlichen Verpackungen. \u00d6ffnungszeiten: Montag bis Samstag 8.30 \u2013 19 Uhr, Sonntag 9 \u2013 18 Uhr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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