Egal ob morgens zum Wachwerden oder als Genussmittel f\u00fcr zwischendurch: Kaffee ist aus dem Alltag vieler Deutscher nicht wegzudenken. Doch das Getr\u00e4nk muss mit einigen Vorurteilen k\u00e4mpfen. Dr. Wolfgang Reuter, Gesundheitsexperte der DKV Deutsche Krankenversicherung, macht einen Faktencheck.<\/p>\n
Kaffee: Mehr als nur Koffein<\/strong> Faktencheck 1: Entzieht Kaffee dem K\u00f6rper Fl\u00fcssigkeit?<\/strong> Faktencheck 2: Macht Kaffee den K\u00f6rper sauer?<\/strong> Faktencheck 3: Macht Kaffee s\u00fcchtig?<\/strong> Egal ob morgens zum Wachwerden oder als Genussmittel f\u00fcr zwischendurch: Kaffee ist aus dem Alltag vieler Deutscher nicht wegzudenken. Doch das Getr\u00e4nk muss mit einigen Vorurteilen k\u00e4mpfen. Dr. Wolfgang Reuter, Gesundheitsexperte der DKV Deutsche Krankenversicherung, macht einen Faktencheck.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":180750,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-180749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-startseite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=180749"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":180751,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/180749\/revisions\/180751"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/180750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=180749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=180749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=180749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nKaffeebohnen, die zu Kaffeepulver gemahlen werden, enthalten verschiedene Stoffe, die sich auf den K\u00f6rper auswirken k\u00f6nnen. Der bekannteste Inhaltsstoff ist Koffein, der zu den sogenannten Alkaloiden geh\u00f6rt, das sind stickstoffhaltige Verbindungen. Dar\u00fcber hinaus beinhaltet Kaffee aber beispielsweise auch Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium, S\u00e4uren, Eiwei\u00dfstoffe und Wasser. Beim R\u00f6sten der Bohnen entstehen zudem Aromastoffe. \u201eKoffein in Ma\u00dfen regt das Herz und das zentrale Nervensystem an und kann schmerzlindernd wirken\u201c, erl\u00e4utert Dr. Wolfgang Reuter. \u201eDaher ist es auch Bestandteil einiger Medikamente, insbesondere gegen Migr\u00e4ne und Kopfschmerzen.\u201c \u00dcbrigens: Espresso und Filterkaffee unterscheiden sich in erster Linie durch die R\u00f6stung. Diese hat unter anderem Auswirkungen auf den Geschmack, aber auch auf die Menge an enthaltener S\u00e4ure. Espresso wird l\u00e4nger ger\u00f6stet \u2013 dadurch reduziert sich der S\u00e4uregehalt.<\/p>\n
\nKaffee steigert die Aktivit\u00e4t der Nieren, \u00fcber einen kurzen Zeitraum kommt es so zu einer vermehrten Urinproduktion. Insgesamt ist der Fl\u00fcssigkeitsverlust nach dem Genuss von Kaffee aber nicht h\u00f6her als nach anderen Getr\u00e4nken. \u201eWer \u00fcber den Tag verteilt ausreichend Fl\u00fcssigkeit zu sich nimmt, zum Beispiel \u00fcber Wasser, Schorlen oder Kr\u00e4utertees, verliert durch Kaffee keine Fl\u00fcssigkeit\u201c, erg\u00e4nzt der DKV Experte. \u201eEs ist also nicht n\u00f6tig, nach einer Tasse Kaffee direkt ein Glas Wasser zu trinken.\u201c<\/p>\n
\nEin ausgeglichener S\u00e4ure-Basen-Haushalt ist wichtig f\u00fcr einen reibungslosen Stoffwechsel und somit f\u00fcr die Gesundheit. Zu viel S\u00e4ure kann zu M\u00fcdigkeit sowie Infektanf\u00e4lligkeit f\u00fchren und sogar schwere Krankheiten mitverursachen. Aber wirkt sich Kaffee wirklich auf den S\u00e4ure-Basen-Haushalt aus? \u201eAuf den Gesamtorganismus wirkt Kaffee sogar eher basisch und nicht s\u00e4urebildend\u201c, informiert Dr. Reuter. Aber: Kaffee regt die Produktion von Salzs\u00e4ure im Magen an. \u201eDas kann, abh\u00e4ngig von der Menge des Kaffees, zu einer Reizung der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts f\u00fchren\u201c, erg\u00e4nzt der Gesundheitsexperte. Alkohol und Nikotin k\u00f6nnen die Reizung zudem verst\u00e4rken.<\/p>\n
\nWer regelm\u00e4\u00dfig Kaffee trinkt, dessen K\u00f6rper gew\u00f6hnt sich an die Koffeinzufuhr. \u201eMuss oder will der Kaffeetrinker dann auf Koffein verzichten, kann es zu Kopfschmerzen, M\u00fcdigkeit und Reizbarkeit kommen\u201c, so der DKV Experte. \u201eDennoch ist Kaffee keine s\u00fcchtig machende Droge.\u201c Allerdings gilt wie bei vielen Genussmitteln: in Ma\u00dfen konsumieren. Wer auf das Kaffeetrinken mit Nervosit\u00e4t, Herzrasen oder Schwei\u00dfausbr\u00fcchen reagiert, sollte seinen Konsum reduzieren oder sogar beenden. Empfehlenswert sind nicht mehr als zwei bis vier Tassen am Tag \u2013 das kann aber von Mensch zu Mensch unterschiedlich sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"