Wenn es um die Wurstqualit\u00e4t geht, ist die Metzgerei Robert M\u00fcller ganz vorn dabei. Dies gilt nicht nur in der Region, sondern auch im internationalen Vergleich. J\u00fcngst wurde Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Peter Schmitt bei der feierlichen Preisverleihung der renommierten niederl\u00e4ndischen Bruderschaft der Wurstmacher, der \u201eConfr\u00e9rie des Chevaliers du Goute-Andouille de Jargeau\u201c der Pokal als Deutscher Vizemeister\u201c \u00fcberreicht. Diese niederl\u00e4ndische Bruderschaft mit Jahrhunderte alter Tradition hat sich die F\u00f6rderung handwerklicher Wurst- und Schinkenspezialit\u00e4ten auf die Fahne geschrieben und veranstaltet seit 1981 einen internationalen Fachwettbewerb, bei dem sich die besten Metzger Europas in ihrer Kunst messen. Zum Abschluss des 39. Wettbewerbes in den Niederlanden bescheinigten die Pr\u00fcfer, dass die Qualit\u00e4t handwerklich hergestellter Wurst- und Schinkenspezialit\u00e4ten deutlich angestiegen ist.
\nMit den Goldmedaillen, die die Metzgerei M\u00fcller f\u00fcr die eingereichten Produkten in diesem Jahr erhielt, darf sie sich zu den f\u00fcnf Besten der \u00fcber 250 Teilnehmer aus ganz Europa z\u00e4hlen. Der Stolz auf diese Leistung ist berechtigt, denn um Gold, Silber und Bronze konkurrierten \u00fcber 3000 Produkte.
\nZu den mit Goldmedaillen pr\u00e4mierten Wurstsorten z\u00e4hlen die Varianten der \u201eAhle Wurscht\u201c ebenso wie der nach mediterraner Art luftgetrocknete Schinken, die Fleischwurst im Ring sowie der zarte, gekochte Farmerschinken.
\nDie Erfolgsgeschichte der Metzgerei Robert M\u00fcller, zu der heute \u00fcber 70 Filialen und 500 qualifizierte Mitarbeiter geh\u00f6ren, hat eine lange Tradition und begann 1927 im osthessischen Flieden. Dort gr\u00fcndete Emil M\u00fcller die Metzgerei, die sein Sohn Robert 1960 \u00fcbernahm und weiter ausbaute. Heute ist mit dessen Sohn, Peter Schmitt, und Enkel, Heiko Klitsch, die dritte und vierte Generation erfolgreich in der Gesch\u00e4ftsleitung t\u00e4tig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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