Kartoffeln vom Landwirt nebenan, \u00c4pfel vom Bauern um die Ecke, Fleisch aus der Nachbarschaft: Lebensmittel mit regionalem Charakter liegen im Trend und werden beim Verbraucher immer begehrter. Der Regional-Star hat es sich zur Aufgabe gemacht, \u00fcberzeugende Konzepte zu finden und auszuzeichnen, die f\u00fcr Wertsch\u00f6pfung und Wertsch\u00e4tzung in der Region stehen und nachhaltig die Vermarktung von regionalen Lebensmitteln voranbringen. Vergeben wurde die Regional-Stars von einer zehnk\u00f6pfigen Expertenjury in den vier Kategorien Organisation, Kooperation, Pr\u00e4sentation und Innovation.<\/p>\n
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Verst\u00e4ndnis f\u00fcr \u00f6kologischen Anbau und gesunde Lebensmittel<\/strong><\/p>\n Interessierte k\u00f6nnen auf 25 tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Saisong\u00e4rten in drei Bundesl\u00e4ndern selbst zum G\u00e4rtner werden. Dabei schaffen die Saisong\u00e4rten Verst\u00e4ndnis f\u00fcr \u00f6kologischen Anbau, Umwelt und regionale Landwirtschaft; ausges\u00e4t wird nur biologisch-zertifiziertes Saatgut. Die Ernte ist jedes Jahr von Ende Mai bis in den November hinein m\u00f6glich. Pro Parzelle wachsen rund 25 verschiedene Kulturen \u2013 von M\u00f6hren \u00fcber Kartoffeln bis hin zu K\u00fcrbissen und Kr\u00e4utern. Auch das Bewusstsein, welche Lebensmittel saisonal geerntet und wie sie schmackhaft zubereitet werden k\u00f6nnen, wird mit den Saisongarten geschult. Das Konzept der Saisong\u00e4rten, die in diesem Jahr ihr zehnj\u00e4hriges Jubil\u00e4um feiern, \u00fcberzeugte die Fachjury, die der tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Initiative den ersten Platz in der Kategorie Organisation zusprach. Auf Platz zwei und drei w\u00e4hlte die Jury den Genussmarkt \u201eLokal und Lecker\u201c von Uwe Pebler aus Nassau und den F\u00f6rderverein Integriertes Obst mit dem \u201eSchulapfel aus dem Alten Land\u201c.<\/p>\n <\/p>\n F\u00f6rderung lokaler Erzeuger<\/strong><\/p>\n Das Qualit\u00e4tsfleischprogramm \u201eRh\u00f6ner Biosph\u00e4renrind\u201c, das tegut\u00e2\u20ac\u00a6 gemeinsam mit dem gleichnamigen Verein vermarktet, wurde von der Jury in der Kategorie Kooperation mit dem zweiten Preis ausgezeichnet. In dieser Kategorie geht es um Konzepte, die auf eine Zusammenarbeit zwischen Handel und Produzenten bzw. Landwirten setzen. Das Rh\u00f6ner Biosph\u00e4renrind steht f\u00fcr kontrolliert biologische Aufzucht und die St\u00e4rkung kleinb\u00e4uerlicher Strukturen in der Rh\u00f6n. Durch die artgerechte Tierhaltung der Rinderrasse \u201eRh\u00f6ner Fleckvieh\u201c kann die artenreiche Kulturlandschaft der Rh\u00f6n erhalten werden. Denn die Rinder leben in Mutterkuhherden auf den hochgelegenen Weiden des Biosph\u00e4renreservats. Ihr schonendes Wachstum garantiert einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Fleischqualit\u00e4t. Gegr\u00fcndet wurde die Marke als Zusammenschluss von Rh\u00f6ner Landwirten. Seit Herbst 2017 bietet die Initiative in Kooperation mit tegut\u00e2\u20ac\u00a6 das Fleisch in den M\u00e4rkten des H\u00e4ndlers an \u2013 zun\u00e4chst in drei Filialen, aktuell in 14 Filialen. Der Fokus liegt dabei auf der Ganzk\u00f6rpertiervermarktung. Die weiteren Preise in der Kategorie Kooperation gingen an die Initiative \u201eLiebe hoch zwei \u2013 rettet reife Fr\u00fcchtchen\u201c (1. Platz) sowie das Konzept \u201eBlattfrisch\u201c (3. Platz).<\/p>\n
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