Der Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler und Pionier f\u00fcr Bio-Produkte tegut\u00e2\u20ac\u00a6 hat im Gesch\u00e4ftsjahr 2018 rund 2 % mehr Kundenbesuche verzeichnet als im Vorjahr, und das bei in Summe gleichbleibender Verkaufsfl\u00e4che. Auch der durchschnittliche Kundenbon konnte im Wert erh\u00f6ht werden. Der Netto-Umsatz der tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Gruppe ist um 2,7 % auf 1,035 Mrd. Euro gestiegen (2017: 1,008 Mrd. Euro). Die Fl\u00e4chenproduktivit\u00e4t wurde 2018 um 1,9 % gesteigert (2017: 0,9 %). Gewachsen ist ebenso der Anteil von Bio-Lebensmitteln und -produkten am Gesamtumsatz, und zwar von 25,4 % auf 26,0 %. Mehr verkauft wurden bei tegut\u00e2\u20ac\u00a6 auch fair gehandelte Produkte und Lebensmittel aus regionalem Anbau. tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Thomas Gutberlet ist mit dem Gesch\u00e4ftsjahr zufrieden: \u201eUnsere Strategie, den Verbrauchern gute Lebensmittel mit Fokus auf Frische, Bio und Regionalit\u00e4t anzubieten, hat auf unsere Ziele f\u00fcr 2018 erfolgreich eingezahlt. Es zeigt auch, dass wir mit unserem Kurs f\u00fcr nachhaltiges Wirtschaften und Wachsen auf dem richtigen Weg sind. Dass sich unser Angebot mit zahlreichen Bio-Qualit\u00e4ten, unseren hochwertigen tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Eigenmarken, vielen Markenartikeln und dem insgesamt breiten Vollsortiment von Preiseinstieg bis Premium vom Wettbewerbsumfeld abhebt, bekommen wir regelm\u00e4\u00dfig als Feedback von unseren Kunden\u201c, so Gutberlet. \u201eMit diesem Konzept wollen wir auch in Zukunft weiter Impulse im Handel setzen.\u201c<\/p>\n
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Energieeffizienz und weniger Verpackungen<\/strong><\/p>\n Seine Nachhaltigkeitsstrategie hat das Unternehmen mit Sitz im hessischen Fulda im vergangenen Jahr konsequent weiterverfolgt. Zur Vermeidung von Verpackungsm\u00fcll hat tegut\u00e2\u20ac\u00a6 als erster H\u00e4ndler in Deutschland 2018 den verpackungsfreien Einkauf an seinen Bedientheken eingef\u00fchrt. Kunden k\u00f6nnen f\u00fcr Fleisch, Wurst, K\u00e4se, Fisch und Antipasti eigene Beh\u00e4lter mitbringen, die vom Fachpersonal bef\u00fcllt werden, und so auf Einwegplastikverpackungen verzichten. Im Obst & Gem\u00fcse-Sortiment wurden laufend Verpackungen von Plastik auf Recyclingpapier umgestellt und umweltfreundliche Mehrwegbeutel eingef\u00fchrt. \u201eMit dem ressourcenschonenden und nachhaltigen Einsatz von Verpackungen sowie dem sinnvollen Verzicht auf \u00fcberfl\u00fcssige Verpackungen besch\u00e4ftigen wir uns konsequent weiter\u201c, bekr\u00e4ftigt Gutberlet. Positiv bewertet der tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Chef, dass im vergangenen Jahr auch andere Supermarktketten die Initiativen wie Mehrwegverpackungen oder verpackungsfreier Einkauf an der Frischetheke aufgegriffen h\u00e4tten, nachdem tegut\u00e2\u20ac\u00a6 hier Pionier-Arbeit geleistet habe.<\/p>\n tegut\u00e2\u20ac\u00a6 ist laut einer Studie des EHI Retail Institute in K\u00f6ln, die 2018 durchgef\u00fchrt wurde, unter den Spitzenreitern von zw\u00f6lf deutschen Supermarktketten, was den energie-effizienten und sparsamen Umgang mit Strom auf der Verkaufsfl\u00e4che angeht. Dabei liegt tegut\u00e2\u20ac\u00a6 im Stromverbrauch, den das Unternehmen seit Jahren zu 100 % mit \u00d6kostrom deckt, 21 % unter dem Durchschnittsverbrauch deutscher Superm\u00e4rkte. Relevante Messgr\u00f6\u00dfe ist hierbei der spezifische Stromverbrauch in kWh pro Quadratmeter Verkaufsfl\u00e4che im Supermarkt, der z.B. f\u00fcr K\u00fchlung und Beleuchtung n\u00f6tig ist. Hier setzt tegut\u00e2\u20ac\u00a6 standardm\u00e4\u00dfig auf CO2-K\u00e4lteverbundtechnik, mit der Lebensmittel klimaneutral gek\u00fchlt werden, sowie auf sparsame LED-Beleuchtungssysteme.<\/p>\n <\/p>\n Umsatzplus der Backstationen mit herzberger Backwaren<\/strong><\/p>\n Positiv entwickelt hat sich im vergangenen Jahr auch die herzberger B\u00e4ckerei, die 2017 wieder in die tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Gruppe integriert wurde. Die Qualit\u00e4tsb\u00e4ckerei ist eine weitere Besonderheit des hessischen Lebensmitteleinzelh\u00e4ndlers, der einen Gro\u00dfteil seiner Bio-Backwaren am Standort Fulda in der eigenen \u00e2\u20ac\u0161Hofb\u00e4ckerei\u00e2\u20ac\u02dc herstellen l\u00e4sst: zu 100 % mit hochwertigem Bio-Mehl in Naturland- und Demeter-Qualit\u00e4t und Wasser aus eigener Quelle. Brote, Br\u00f6tchen und Backwaren werden tagesfrisch\u00c2\u00a0 mit einer speziellen Frischbrot-Logistik in die tegut\u00e2\u20ac\u00a6 M\u00e4rkte geliefert. Die Entwicklung der Backstationen in den tegut\u00e2\u20ac\u00a6 M\u00e4rkten hat im Jahr 2018 ein Umsatzplus von 8,3 % erzielt. In der herzberger B\u00e4ckerei in Fulda wurde im vergangenen Jahr rund eine Million Euro f\u00fcr eine neue Kleingeb\u00e4ck-Linie als auch in eine moderne Verpackungstechnik f\u00fcr Tiefk\u00fchl-Produkte investiert. Von herzberger beziehen auch Gro\u00dfkunden wie z.B. Bio-Fachm\u00e4rkte Bio-Backwaren.<\/p>\n <\/p>\n Weichen auf weitere Expansion gestellt<\/strong><\/p>\n Im abgelaufenen Gesch\u00e4ftsjahr wurden sechs M\u00e4rkte neu er\u00f6ffnet: in Frankfurt, Mainz, Fellbach-Schmieden, Weimar, Stuttgart und Waiblingen. Sechs kleinere M\u00e4rkte und L\u00e4dchen wurden aus Gr\u00fcnden der Wirtschaftlichkeit geschlossen. Die Anzahl der tegut\u00e2\u20ac\u00a6 M\u00e4rkte lag zum Ende des Jahres 2018 bei 273, was der Filialanzahl des Vorjahres entspricht. \u201eWir wollen in 2019 weiter wachsen und setzen unseren Expansionskurs mit Fokus auf die s\u00fcdlichen Bundesl\u00e4nder fort\u201c, bekr\u00e4ftigt Thomas Gutberlet. F\u00fcr dieses Jahr plant tegut\u00e2\u20ac\u00a6 acht Neuer\u00f6ffnungen. Im Februar er\u00f6ffnet das Unternehmen einen weiteren Markt mitten in Frankfurt: In der Kaiserpassage in der Kaiserstra\u00dfe werden auf rund 1200 qm Verkaufsfl\u00e4che Lebensmittel mit Fokus auf bio und regional angeboten. Im Sommer wird der erste tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Markt in Schw\u00e4bisch-Gm\u00fcnd seine T\u00fcren \u00f6ffnen, im Herbst feiern zwei tegut\u00e2\u20ac\u00a6 M\u00e4rkte in Heidelberg Premiere. In Stuttgart \u2013 hier wurde vor f\u00fcnf Jahren die erste Filiale von tegut\u00e2\u20ac\u00a6 in der Landeshauptstadt er\u00f6ffnet \u2013 wird es ab dem Fr\u00fchjahr einen neuen und damit den 5. tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Markt vor Ort geben. Zwei Neuer\u00f6ffnungen stehen f\u00fcr F\u00fcrth und Erlangen im Herbst dieses Jahres an. Im Rahmen seiner E-Commerce-Strategie setzt tegut\u00e2\u20ac\u00a6 die Zusammenarbeit mit Amazon fort: \u201eMit der Kooperation haben wir in 2018 ein positives Ergebnis erreicht\u201c, so Gutberlet. An Amazon liefert tegut\u00e2\u20ac\u00a6 rund 5.200 Artikel, davon 2.000 Bio-Lebensmittel. Mit dem seit dem Fr\u00fchjahr 2017 bestehenden Amazon-Auftritt st\u00e4rkt der Fuldaer H\u00e4ndler \u00fcber das Stammgebiet hinaus seine Markenbekanntheit und macht seine Produkte dort verf\u00fcgbar, wo es keinen tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Markt vor Ort gibt. \u201eAmazon hilft uns, neue Kunden zu finden, die sp\u00e4ter auch in tegut\u00e2\u20ac\u00a6 M\u00e4rkten in unseren Expansionsgebieten einkaufen\u201c, so Gutberlet.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler und Pionier f\u00fcr Bio-Produkte tegut\u00e2\u20ac\u00a6 hat im Gesch\u00e4ftsjahr 2018 rund 2 % mehr Kundenbesuche verzeichnet als im Vorjahr, und das bei in Summe gleichbleibender Verkaufsfl\u00e4che. Auch der durchschnittliche Kundenbon konnte im Wert erh\u00f6ht werden. Der Netto-Umsatz der tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Gruppe ist um 2,7 % auf 1,035 Mrd. Euro gestiegen (2017: 1,008 Mrd. Euro). 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