\u201eDie Reise zum Bio-Hof passt einfach zu mir!\u201c, freut sich die 28-j\u00e4hrige Isabel Blum aus dem nordhessischen Witzenhausen. Die junge Frau, die derzeit in Kassel P\u00e4dagogik und Sozialarbeit studiert, hatte sich im Oktober am Gewinnspiel des Lebensmittel-einzelh\u00e4ndlers und Pioniers f\u00fcr Bio-Produkte tegut\u00e2\u20ac\u00a6 beteiligt und wurde jetzt als Bio-Botschafterin f\u00fcr die sechst\u00e4gige Reise nach S\u00fcditalien zum Demeter-Hof Amico Bio ausgelost.<\/p>\n
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Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln<\/strong><\/p>\n <\/p>\n \u201eBio bedeutet f\u00fcr mich, Lebensmittel in ihrer reinsten Form zu bekommen und damit auch unsere Erde nicht auszulaugen\u201c, ist Isabel Blum \u00fcberzeugt. F\u00fcr sie und ihre Familie, die seit vielen Jahren Stammkunden im tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Markt in Witzenhausen sind, hat gesunde Ern\u00e4hrung mit Fokus auf Bio einen hohen Stellenwert: \u201eBio zu kaufen bedeutet auch, einen respektvollen Umgang mit den Erzeugern zu haben und gleichzeitig eine tolle Qualit\u00e4t bedenkenlos genie\u00dfen zu k\u00f6nnen\u201c, erl\u00e4utert Isabel. In der Freizeit baut die Studentin selbst Bio-Gem\u00fcse an; nach Abschluss ihres Studiums m\u00f6chte sie versuchen, Aspekte von sozialer Arbeit mit dem G\u00e4rtnern auch beruflich zu verbinden. F\u00fcr ihre Botschafter-Reise Ende November nach Italien hat die junge Frau bereits viele Fragen im Gep\u00e4ck, denen sie vor Ort nachgehen m\u00f6chte und \u00fcber die sie berichten wird: Wie werden die Demeter-Standards in einem gro\u00dfen Betrieb nachgehalten? Welche speziellen Anbautechniken gibt es? Wie sieht die Haltung der Tiere vor Ort aus? Und wie werden Produkte lokal vermarktet? Neben den spannenden Einblicken auf dem Hof Amico Bio freut sich Isabel, die ihren treuesten Gef\u00e4hrten mit auf die Reise nehmen wird, auch auf die Erkundung der reizvollen Umgebung und auf die abwechslungsreiche Landschaft S\u00fcditaliens.<\/p>\n <\/p>\n Anbau von Bio-Lebensmitteln nach Demeter-Standard<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Der Demeter-Hof Amico Bio liegt in der sonnenverw\u00f6hnten Region Kampanien. Dort werden f\u00fcr tegut\u00e2\u20ac\u00a6 seit vielen Jahren Demeter-zertifizierte Lebensmittel angebaut und geerntet, u.a. Butternut-K\u00fcrbisse, Kohlrabi, Fenchel, Wirsing und Wintersalate. Wie f\u00fcr die Kreislaufwirtschaft nach Demeter-Richtlinien erforderlich, h\u00e4lt der Betrieb Amico Bio auch Nutztiere: zum einen Schweine der Rasse schwarze Casertani, zum anderen K\u00fche. Im eigenen Hofladen werden Bio-Produkte f\u00fcr den lokalen Markt verkauft. Der Demeter-Standard ist \u00fcbrigens Qualit\u00e4tsf\u00fchrer im Bio-Bereich und einer der strengsten Bio-Standards, der f\u00fcr biologisch-dynamischen Anbau steht. Er beinhaltet u.a. die F\u00f6rderung der biologischen Wirtschaftsweise in landwirtschaftlichen Betrieben, die artgerechte Tierhaltung, biologisches Tierfutter sowie den Verzicht auf synthetische D\u00fcngemittel. Erkl\u00e4rtes Ziel im Wirtschaftskreislauf ist stets, nat\u00fcrliche\u00c2\u00a0Kr\u00e4fte f\u00fcr die Revitalisierung von Boden, Pflanze, Tier und damit auch f\u00fcr den Menschen zu aktivieren.<\/p>\n <\/p>\n Exklusive Einblicke und Reiseberichte<\/strong><\/p>\n <\/p>\n W\u00e4hrend ihrer Botschafter-Reise vom 26. November bis 1. Dezember 2018 wird Isabel Blum exklusive Einblicke in den Anbau von guten Lebensmitteln erhalten. Auf dem Programm stehen u.a. der Rundgang auf dem Betrieb in Capua und Besichtigung des Hofladens, die Besichtigung der Stallungen und der Jungpflanzenbetriebe sowie die Verarbeitung der geernteten Ware und der Transport zu den tegut\u00e2\u20ac\u00a6 M\u00e4rkten. Auf der Facebook-Seite von tegut\u00e2\u20ac\u00a6 (www.facebook.com\/tegut<\/a>) wird Isabel w\u00e4hrend der Reise mehrfach posten; einen umfangreichen Reisebericht von ihr wird es auf der tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Website (www.tegut.com\/bio-botschafter<\/a>) zu Beginn des neuen Jahres geben. Kunden und Interessierte k\u00f6nnen so an den Eindr\u00fccken und Erfahrungen vor Ort beim Anbau von guten Lebensmitteln teilhaben. Der tegut\u00e2\u20ac\u00a6 Bio-Botschafter fungiert damit praktisch als Vermittler zwischen Kunde und Unternehmen und berichtet als Reporter \u00fcber den Bio-Landbau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201eDie Reise zum Bio-Hof passt einfach zu mir!\u201c, freut sich die 28-j\u00e4hrige Isabel Blum aus dem nordhessischen Witzenhausen. 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