{"id":176287,"date":"2018-10-15T16:38:28","date_gmt":"2018-10-15T14:38:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=176287"},"modified":"2018-10-17T13:02:43","modified_gmt":"2018-10-17T11:02:43","slug":"beste-rhoener-hausmacher-leberwurst-kommt-aus-bischofsheim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=176287","title":{"rendered":"Beste Rh\u00f6ner Hausmacher Leberwurst kommt aus Bischofsheim"},"content":{"rendered":"

Voll des Lobes war die Jury, die beim 9. Rh\u00f6ner Wurstmarkt wieder eine ausgew\u00e4hlte Wurstsorte im Rahmen eines Wettbewerbs unter den heimischen Metzgern pr\u00e4mierte. Es galt die beste grobe Rh\u00f6ner Hausmacher Leberwurst zu k\u00fcren. Die Metzger machten es den Fachleuten nicht leicht. Zw\u00f6lf Proben wurden eingereicht.
\n\u201eDie Metzger haben erneut eine sehr gute Qualit\u00e4t gezeigt\u201c, sagte Michael Geier, Leiter des Biosph\u00e4renreservats Bayerische Rh\u00f6n, bei der Preisverleihung vor dem Rathaus in Ostheim v. d. Rh\u00f6n.<\/p>\n

Die Jury hatte sich lange Zeit genommen, um eine faire Bewertung zu erstellen. Das Gremium bestand aus Klaus Kurz, K\u00fcchenmeister aus Bad Kissingen, Hans-Werner Bunz von Slow Food Hohenlohe-Tauber-Main-Franken und Werner Braun, stellv. Landesinnungsmeister des Metzgerhandwerkes in Bayern.<\/p>\n

Besonders gefragt war die Rh\u00f6ner Leberwurst, die zur Pr\u00e4mierung auf dem 9. Rh\u00f6ner Wurstmarkt anstand. Stattliche zw\u00f6lf Proben wurden eingereicht. Die Goldmedaille der Fachjury errang die Metzgerei Gutermuth aus Bischofsheim a. d. Rh\u00f6n. Silber ging an die Bio-Landmetzgerei Kleinhenz aus Oberleichtersbach, Bronze an den Direktvermarkter Schmitt aus Oberwei\u00dfenbrunn, ebenfalls ein Biobetrieb. Neben der Fachjury durfte auch das Publikum am Stand von Slow Food Hohenlohe Tauber Main-Franken die Leberwurstauswahl bewerten. Spannenderweise ging wie im Jahr 2016 die Metzgerei Unger aus Wetzhausen als Sieger hervor. F\u00fcr den Familienbetrieb in dritter Generation bedeutete die Anerkennung einen gro\u00dfen Motivationsschub.<\/p>\n

Aufgrund der \u00fcberaus positiven Resonanz der Rh\u00f6ner Metzger mit erfreulich vielen Wettbewerbsbeitr\u00e4gen ist auch beim n\u00e4chsten Rh\u00f6ner Wurstmarkt im Jahr 2020 eine Wurstpr\u00e4mierung geplant. Informationen und Bilder unter www.rhoener-wurstmarkt.de<\/p>\n

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Die beste Leberwurst des 9. Rh\u00f6ner Wurstmarkts gibt es laut Publikum bei der Metzgerei Unter in Wetzhausen. Metzgermeister Bernd Unger (re) freute sich sehr, dass er bei der Verkostung am Slow Food Stand schon zum zweiten Mal die Herzen der Wurstmarkt-Besucher gewonnen hat. Von links: B\u00fcrgermeister Ulrich Waldsachs, Weinprinzessin Annika Kuchenbrod (Hammelburg), Michael Geier, Biosph\u00e4renreservat Rh\u00f6n und Slow Food Mitglied. Foto: Tonya Schulz<\/p><\/div>\n

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