{"id":172441,"date":"2018-03-19T18:42:47","date_gmt":"2018-03-19T17:42:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=172441"},"modified":"2018-03-19T18:42:47","modified_gmt":"2018-03-19T17:42:47","slug":"gut-fuers-geschaeft-die-extraportion-eiweiss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=172441","title":{"rendered":"GUT F\u00dcR\u00e2\u20ac\u02dcS GESCH\u00c4FT: DIE EXTRAPORTION EIWEISS"},"content":{"rendered":"<p><strong>Protein liegt im Trend. Eine Extraportion liefern nicht nur Pulver und Riegel f\u00fcr Sportler. Die Lebensmittelhersteller reichern auch oft Brot, M\u00fcsli oder Getr\u00e4nke damit an und lassen sich den Zusatz teuer bezahlen. Daf\u00fcr versprechen sie Muskelwachstum, Schlankheit oder Schutz vor Herzinfarkt. \u201eDoch Proteinprodukte sind \u00fcberfl\u00fcssig. Sogar Kraftsportler im Leistungsportbereich, Veganer und Abnehmwillige k\u00f6nnen ohne Probleme ihren Proteinbedarf mit normalen eiwei\u00dfreichen Lebensmitteln decken\u201c, sagt Wiebke Franz, Ern\u00e4hrungsexpertin der Verbraucherzentrale Hessen.<\/strong><\/p>\n<p>Der Gesellschaft f\u00fcr Konsumforschung zufolge sind mit Protein angereicherte Lebensmittel ein Wachstumssegment mit Zuwachsraten von rund 60 Prozent pro Jahr. Kein Wunder, dass immer mehr Anbieter ein St\u00fcck vom Kuchen abhaben wollen. So schie\u00dfen sie mit Gesundheitsversprechen wie \u201eEiwei\u00df senkt das Risiko f\u00fcr Herzinfarkt &amp; Co.\u201c oder \u201eMehr Gesundheit \u2013 wabbeliges Fett weg, Muskeln stark\u201c so manches Mal \u00fcber das erlaubte Ma\u00df hinaus. Denn nach der EU-Health-Claims-Verordnung sind je nach Proteinmenge nur drei Aussagen zum Erhalt oder Wachstum der Muskeln sowie zum Erhalt normaler Knochen f\u00fcr die Werbung zugelassen.<\/p>\n<p><strong>OHNE TRAINIEREN WIRD NICHTS PASSIEREN<\/strong><\/p>\n<p>Muskeln ben\u00f6tigen Eiwei\u00df um Masse zu bilden. Der zus\u00e4tzliche Eiwei\u00dfbedarf ist jedoch sehr viel geringer, als viele glauben. Denn Muskeln bestehen zu 70 Prozent aus Wasser und lediglich zu etwa 20 Prozent aus Eiwei\u00df. Um ihren zus\u00e4tzlichen Energiebedarf zu decken, essen Sportler mehr. Mit der zus\u00e4tzlichen Nahrung steigt automatisch die Aufnahme aller N\u00e4hrstoffe, auch von Protein. Daher reichen normale eiwei\u00dfreiche Lebensmittel selbst f\u00fcr Kraft- und Ausdauersportler im Leistungssportbereich aus.<\/p>\n<p><strong>ABNEHMEN: VIELE WEGE F\u00dcHREN ZUM ZIEL<\/strong><\/p>\n<p>Eine eiwei\u00dfreiche Nahrung s\u00e4ttigt besser als eine eiwei\u00dfarme. Low Carb-Di\u00e4ten &amp; Co. werden daher mit einer st\u00e4rkeren Gewichtsreduktion beim Abnehmen in Verbindung gebracht. Wer mit einer proteinreichen Di\u00e4t Pfunde verlieren will, ben\u00f6tigt jedoch keine Lebensmittel mit einer Extraportion Protein. Normale Lebensmittel enthalten genug Protein. \u201eWichtiger f\u00fcr einen langfristigen Erfolg ist, dass das ge\u00e4nderte Essverhalten gut in den Alltag passt und pers\u00f6nliche Essvorlieben ber\u00fccksichtigt\u201c, stellt Franz klar.<\/p>\n<p><strong>GENUG IST GENUG <\/strong><\/p>\n<p>Die von der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung empfohlene t\u00e4gliche Zufuhr an Protein \u00fcberschreiten durchschnittliche Erwachsene mit der \u00fcblichen Mischkost bereits. Aber auch Veganer k\u00f6nnen f\u00fcr eine ausreichende Versorgung mit Protein sorgen. Sie m\u00fcssen nur auf eine gezielte Auswahl und Kombination eiwei\u00dfreicher pflanzlicher Lebensmittel achten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>TEUER UND KAUM ZUS\u00c4TZLICHER NUTZEN<\/p>\n<p>Der Griff zu eiwei\u00dfangereicherten Lebensmitteln bietet keine Vorteile. Ganz im Gegenteil: Sie belasten den Geldbeutel. Spezielle Eiwei\u00dfpulver oder Riegel sind zudem h\u00e4ufig \u00fcberfl\u00fcssig mit S\u00fc\u00dfungsmitteln, Zusatzstoffen, Aromen, Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Nehmen Sportler eiwei\u00dfreiche Drinks und Riegel zus\u00e4tzlich zur normalen Nahrung auf, sollten sie auch das Plus auf dem Energiekonto nicht vergessen. Dann kann ein oft erw\u00fcnschter Abnehmeffekt durch Sport ausbleiben oder es k\u00f6nnen sogar zus\u00e4tzlich Pfunde wachsen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i>F\u00fcr weitere Informationen <\/i><\/b><\/p>\n<p>Wiebke Franz | Fachgruppe Lebensmittel und Ern\u00e4hrung<br \/>\nTel. (069) 97 20 10-45, <a href=\"mailto:franz@verbraucher.de\">franz@verbraucher.de<\/a><\/p>\n<p>Ute Bitter | Teamleitung \u00d6ffentlichkeitsarbeit<br \/>\nTel. (069) 97 20 10-31, <a href=\"mailto:bitter@verbraucher.de\">bitter@verbraucher.de<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Protein liegt im Trend. Eine Extraportion liefern nicht nur Pulver und Riegel f\u00fcr Sportler. Die Lebensmittelhersteller reichern auch oft Brot, M\u00fcsli oder Getr\u00e4nke damit an und lassen sich den Zusatz teuer bezahlen. Daf\u00fcr versprechen sie Muskelwachstum, Schlankheit oder Schutz vor Herzinfarkt. \u201eDoch Proteinprodukte sind \u00fcberfl\u00fcssig. 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