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<\/a>Gro\u00dfe Pizzen, hausgemachte Pasta und leckere Weine \u2013 aus dem Gasthaus \u201eZur Goldnen Krone\u201c im Fuldaer Bermudadreieck wird zum 13. Februar die S\u00fcdtiroler \u201eil mio Gusto\u201c. Die Betreiber von Seven Days l\u00f6sen sich vom bayrischen Flair und setzen auf S\u00fcdtiroler Ambiente mit kulinarischen K\u00f6stlichkeiten.\nNoch bis Sonntag haben die G\u00e4ste die M\u00f6glichkeit, in der \u201eGoldnen Krone\u201c in der Karlstra\u00dfe deutsche und bayrische Spezialit\u00e4ten zu genie\u00dfen. Danach hat das Lokal f\u00fcr kurze Zeit geschlossen und wandert kulinarisch nach S\u00fcden. Die Speisekarte wird einmal komplett ausgetauscht, den G\u00e4sten wird zur Neuer\u00f6ffnung ein komplett anderes Angebot serviert. Dazu geh\u00f6ren selbstverst\u00e4ndlich Pizza, hausgemachte Pasta sowie Desserts. Zudem wird es eine w\u00f6chentlich wechselnde Karte mit Fisch- und Fleischgerichten geben. \u201eWir legen gro\u00dfen Wert auf frischen Fisch, der vom Markt kommt\u201c, so Vincenzo Neri, der bei Seven Days f\u00fcr den gesamten kulinarischen Bereich zust\u00e4ndig ist.
\nGenerell m\u00f6chte sich das K\u00fcchenteam laut Neri auf das Wesentliche reduzieren, dabei aber ganz klar auf qualitativ hochwertige Produkte setzen. \u201eWir verzichten bewusst auf Blattgold oder Kaviar\u201c, so Neri, der anf\u00fcgt: \u201eWir wollen eine ganz klare Linie fahren.\u201c Zum Aush\u00e4ngeschild soll die hauchd\u00fcnne knusprige Pizza im \u00fcberdurchschnittlichen Format werden. Diese wird dann auf rustikalen Holzbrettern serviert. Neben klassischer Pizza und Nudeln werden auch Vollkornprodukte angeboten. Au\u00dferdem wird die Weinkarte deutlich erweitert. \u201eWir setzen beim Geschirr auf den mediterranen Shabby Chic\u201c, erz\u00e4hlt Neri. Im \u201eil mio Gusto\u201c wird es auch einen Mittagstisch geben. Speisen k\u00f6nnen nat\u00fcrlich jederzeit mitgenommen werden.
\nAn der Inneneinrichtung mit rustikalem Flair werden die Betreiber nicht allzu viel \u00e4ndern. So laden auch weiterhin die gro\u00dfen massiven Tische zum gem\u00fctlichen Verweilen ein. \u201eWir haben ein wundersch\u00f6nes Ambiente\u201c, sagt Seven-Days-Betriebsleiter Alexander Ochs. Mit K\u00fcchenchef Sandro Masacese und Neri stehen zwei Vollblutitaliener in der K\u00fcche. Ihr Anliegen war es schon seit langem, ein italienisches Restaurant zu er\u00f6ffnen. Jetzt bekommen sie von Seven-Days-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Florjan Kamberi ihren Wunsch erf\u00fcllt. \u201eWir sind Gastgeber aus Leidenschaft\u201c, betont Neri, der Wert auf ein famili\u00e4res Umfeld legt: \u201eWir wollen mehr Trattoria als Ristorante sein.\u201c Bewusst habe sich das Team f\u00fcr den Namen \u201eil mio Gusto\u201c entschieden. \u201eDas soll bedeuten: Ich lasse euch teilhaben an meiner italienischen K\u00fcche und meinem Geschmack\u201c, erkl\u00e4rt Neri. Komplettiert wird das Team von Restaurantleiter \u201eRoberto\u201c Bedri Ahmeti. \u201eAuch er kennt sich bestens mit italienischer K\u00fcche aus\u201c, so Ochs.
\nGutscheine von der \u201eGoldnen Krone\u201c k\u00f6nnen auch nach dem Wechsel der Speisekarte weiterhin eingel\u00f6st werden. Die \u00d6ffnungszeiten bleiben ebenfalls gleich. Ab dem 13. Februar kann montags bis donnerstags, von 11 bis 14 Uhr und von 17 bis 23 Uhr, freitags von 11 bis 14 Uhr und von 17 bis 1 Uhr, samstags von 11 bis 1 Uhr sowie sonntags von 11 bis 23 Uhr gespeist werden. Wie Neri erz\u00e4hlt, biete das Team gern auch eine Pizza- oder Pastaparty zu Hause an.
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