Wenn der B\u00fcdinger Viehhirten durch die dunklen Gassen der Altstadt geht, hat er viel vom fr\u00fcheren Leben zu erz\u00e4hlen. Diesmal gilt sein Augenmerk dem fr\u00fcheren Ritual des Schlachtens.<\/p>\n
Der meist nur einmal Jahr in der kalten Jahreszeit durchgef\u00fchrte Schlachttag war fr\u00fcher ein richtiges Fest, da nun wieder Fleisch auf den Tisch kam. Ein Hausschlachter \u00fcbernahm das Kommando, die ganze Familie war beim Wurstmachen eingespannt. Nach getaner Arbeit kamen dann alle zum opulenten Essen zusammen.<\/p>\n
Wie die Metzger einst arbeiteten, wird bei der F\u00fchrung vor Ort, im original erhaltenen Schlaghaus, dem Metzgermuseum am M\u00fchltor, gezeigt. Besucher k\u00f6nnen historische Arbeitsger\u00e4te in Augenschein nehmen und an verschiedenen Gew\u00fcrzen wie Majoran, Ingwer, Muskat oder Piment schnuppern. Schlie\u00dflich hatte jeder Fleischermeister seine Geheimrezepte, um die Wurst schmackhaft zu machen. Nach einer kleinen St\u00e4rkung unter dem Motto \u201eWenn die Sau am Haken h\u00e4ngt, wird erst mal einer eingeschenkt\u201c, geht es abschlie\u00dfend zum deftigem \u201eSchlachtessen\u201c ins Gasthaus Bleffe. Am reichhaltigen Buffet mit Worschtsupp und Stich, Wellfleisch, Blut- und Leberwurst darf sich bedient werden, \u201ebis die Hosentr\u00e4ger platzen\u201c.<\/p>\n
Treffpunkt ist um 18 Uhr am Marktplatz. Die Karten einschlie\u00dflich Essen kosten 28\u00e2\u201a\u00ac pro Person.
\nWeitere Termine:\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 11. Februar 2017, 18. M\u00e4rz 2017<\/p>\n
Um Voranmeldung wird gebeten, Tourist Information B\u00fcdingen, Marktplatz 9, Tel.: 06042-96370, mail@buedingen.info<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wenn der B\u00fcdinger Viehhirten durch die dunklen Gassen der Altstadt geht, hat er viel vom fr\u00fcheren Leben zu erz\u00e4hlen. Diesmal gilt sein Augenmerk dem fr\u00fcheren Ritual des Schlachtens. Der meist nur einmal Jahr in der kalten Jahreszeit durchgef\u00fchrte Schlachttag war fr\u00fcher ein richtiges Fest, da nun wieder Fleisch auf den Tisch kam. Ein Hausschlachter \u00fcbernahm …<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-158875","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-startseite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/158875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=158875"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/158875\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":158878,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/158875\/revisions\/158878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=158875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=158875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=158875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}