Zwei Jahre Lagerung im Eichenfass hat der neue \u201eRh\u00f6ner Gradierbrand\u201c der Dachmarke Rh\u00f6n in salzhaltiger Luft im Gradierwerk von Bad Salzungen hinter sich. Jetzt gab es im Beisein von Daniel Steffan, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Kur- und Touristikunternehmens der Stadt, die erste Probe. \u201eWir erwarten mindestens eine Silbermedaille f\u00fcr diesen edlen Brand\u201c, meinte Adolf Keller aus dem fr\u00e4nkischen Ramsthal, Mitglied der Kleinbrennerkooperation innerhalb der Dachmarke Rh\u00f6n.<\/p>\n
Der Mirabellenbrand ist bereits der 3. Rh\u00f6ner Gradierbrand, der im Gradierwerk von Bad Salzungen heranreifte. Seine Vorg\u00e4nger-Br\u00e4nde waren ein Dinkel- und ein Bierbrand. \u201eDie Idee, einen edlen Brand in einem Gradierwerk heranreifen zu lassen, hatte urspr\u00fcnglich der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Tourismus GmbH Bayerische Rh\u00f6n, Michael Pfaff\u201c, blickte die stellvertretende Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin der Dachmarke Rh\u00f6n, Hannelore Rundell, in die erfolgreiche Geschichte des Rh\u00f6ner Gradierbrands zur\u00fcck. \u201eDie Reifung des Brandes bei uns in salzhaltiger Luft erfolgt nach dem Vorbild des schottischen Whisky. Die salzhaltige Luft im Gradierwerk und die Stoffe im Eichenfass f\u00fchren zu einer Mineralisierung des Brandes, die ihm eine whisky\u00e4hnliche Farbe und einen whisky\u00e4hnlichen Geschmack verleihen\u201c, erkl\u00e4rte Rundell.<\/p>\n
\u201eUnser neuer Gradierbrand ist gelungen\u201c, sch\u00e4tzte Kleinbrenner Adolf Keller aus Ramsthal ein, nachdem er den ersten Schluck probiert hatte. \u201eMan schmeckt das Aroma der Mirabelle bestens heraus, das ist ein guter Tropfen\u201c, meinte er. Auch bei diesem Gradierbrand habe die starke Salzluft im Gradierwerk von Bad Salzungen in Verbindung mit dem Eichenholz f\u00fcr eine sch\u00f6ne bernsteinfarbene F\u00e4rbung gesorgt. Die Pr\u00e4miierung werde aller Voraussicht nach in diesem Jahr von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) vorgenommen. Erst danach k\u00f6nne der neue \u201eRh\u00f6ner Gradierbrand\u201c in 0,35-Liter fassende Flaschen abgef\u00fcllt werden. <\/p>\n
\u201eDie nur rund 200 Flaschen umfassende Spirituosenspezialit\u00e4t wird ausschlie\u00dflich im Shop der an das Gradierwerk angrenzenden \u201eSOLEWELT\u201c in Bad Salzungen zum Kauf angeboten\u201c, k\u00fcndigte Rundell an. Der n\u00e4chste Bad Salzunger Gradierbrand wird aller Voraussicht nach ein Zwetschgenbrand sein. \u201eWir als Dachmarke Rh\u00f6n sind froh, dass uns die Kureinrichtungen der Region bei unserem Vorhaben ,Rh\u00f6ner Gradierbrand\u00e2\u20ac\u02dc so toll unterst\u00fctzen\u201c, hob Rundell zum Abschluss der Probe hervor. Das gelte neben Bad Salzungen auch f\u00fcr Bad K\u00f6nigshofen. Dort wurde seinerzeit der 1. \u201eRh\u00f6ner Gradierbrand\u201c hergestellt. <\/p>\n
Innovativ und trotzdem handwerklich-traditionell: Genau diese Kombination sorgt beim \u201eRh\u00f6ner Gradierbrand\u201c der Dachmarke Rh\u00f6n f\u00fcr ein unvergleichliches Qualit\u00e4tsprodukt und einen absoluten Hochgenuss. Deshalb ist er auch streng limitiert \u2013 nur rund 200 Flaschen \u00c3\u00a0 0,35 Liter gehen in den Verkauf.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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