Das Biosph\u00e4renreservat Rh\u00f6n pr\u00e4sentiert im April die Fotoausstellung \u201eRassige Rarit\u00e4ten \u2013 Alte Haus- und Nutztierrassen der Rh\u00f6n\u201c. Auf Foto-Leinwand pr\u00e4sentieren sich typische alte, und h\u00e4ufig auch selten gewordene Haustierrassen und ihre Z\u00fcchter. Die Fotos stammen von dem Naturfotografen J\u00fcrgen Holzhausen.<\/p>\n
Gezeigt werden beeindruckende Fotos, z. B. von Rh\u00f6nschaf und Coburger Fuchsschaf, der Th\u00fcringer Wald Ziege und der Frankenziege, dem Rheinisch-Deutschen Kaltblut, dem Gelben Frankenvieh und dem Roten H\u00f6henvieh, dem Altdeutschen H\u00fctehund und dem Rh\u00f6nkaninchen. <\/p>\n
J\u00fcrgen Holzhausen, der selbst Fr\u00e4nkische Landg\u00e4nse h\u00e4lt, ist es wichtig, dass die Kenntnis um die alten Rassen nicht in Vergessenheit ger\u00e4t. Der Schutz beispielsweise der alten Landschafrassen ist auch ein Schutz von Genressourcen, birgt kulinarischen Reichtum und erh\u00e4lt einen Teil unseres kulturellen Erbes.
\nMartin Kremer vom Biosph\u00e4renreservat verweist darauf, dass nicht nur viele wild lebende Tier- und Pflanzenarten, sondern auch viele Nutztierrasen und alten Kulturpflanzen akut vom Aussterben bedroht sind. Dabei gilt aber auch hier, dass es sich wirtschaftlich rechnen muss. \u201eSchutz durch Nutzung\u201c lautet die Devise. Langfristig, so sind Holzhausen und Kremer \u00fcberzeugt, wird die Erhaltung der alten Rassen nur gelingen, wenn auch der Verbraucher ein entsprechendes Bewusstsein entwickelt und h\u00f6here Preise akzeptiert.<\/p>\n
Passend zur Ausstellung wurde eine hochwertige, 32seitige Brosch\u00fcre erarbeitet, die sowohl Informationen zu den Rassen wie auch zu den Z\u00fcchtern enth\u00e4lt und die gastronomischen Betriebe nennt, die Spezialit\u00e4ten von seltenen Nutztierrassen auf ihrer Speisekarte f\u00fchren. Genannt werden auch Regionall\u00e4den wie der \u201eRh\u00f6ner Durchblick\u201c, der sich unmittelbar an die Ausstellung im Groenhoff-Haus anschlie\u00dft und entsprechende Produkte f\u00fchrt. Die Brosch\u00fcre liegt in der Ausstellung aus.
\nDie Ausstellung ist t\u00e4glich ge\u00f6ffnet. Montag von 8.00 bis 16.00 Uhr, Dienstag bis Sonntag t\u00e4glich von 10.00 bis 18.00 Uhr. Der Besuch ist kostenfrei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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