\u201eRegional vermarktete und \u00f6kologisch erzeugte Lebensmittel sind eine Perspektive f\u00fcr die Region und finden auch bei Verbraucherinnen und Verbrauchern immer gr\u00f6\u00dferen Anklang\u201c, betonte Hessens Landwirtschaftsministerin Priska Hinz heute bei einer Podiumsdiskussion mit dem Titel \u201eFrankfurter Landwirtschaftlicher Dialog\u201c auf der Verbrauchermesse \u201eLand und Genuss\u201c in Frankfurt. Die Diskussion stand unter dem Motto \u201eHessisch aufgetischt \u2013 Wieviel Regionalit\u00e4t ist m\u00f6glich in Hessen?\u201c.<\/p>\n
Zusammen mit vielen regionalen Partnern wie Erzeugern, Verb\u00e4nden und Beh\u00f6rden bietet die Messe ein umfassendes Informationsprogramm f\u00fcr Erwachsene und Kinder. Viele Themen haben einen direkten Bezug zu Hessen: Es werden Einblicke in die regionale Landwirtschaft, in Natur- und Erlebnisregionen Hessens geboten und regionaltypische Spezialit\u00e4ten wie Apfelwein, Handk\u00e4se, Gr\u00fcne So\u00dfe k\u00f6nnen probiert und auch erworben werden. Hier gibt es dann auch gleich den direkten Kontakt zu den Erzeugern und Vermarktern. Au\u00dferdem bekommt man unter anderem einen Eindruck von G\u00e4rtnern in Gro\u00dfst\u00e4dten sowie den Hessischen Streuobstwiesen.<\/p>\n
Eine nachhaltige und regionale Landwirtschaft kann viel Positives zu Klimaschutz, Artenvielfalt und Energieeinsparung beitragen. \u201eIch w\u00fcnsche mir, dass Verbraucherinnen und Verbraucher die Verbindung zwischen ihrem Essen und ihrer Umwelt h\u00e4ufiger herstellen und entsprechend einkaufen und kochen,\u201c so die Ministerin. Fast die H\u00e4lfte aller Verbraucherinnen und Verbraucher kauft zumindest gelegentlich regionale Lebensmittel auf dem Wochenmarkt und gut ein Viertel direkt vom Landwirt. Hauptmotive dabei sind das Vertrauen zu den Landwirten aus der Region, kurze Transportwege und Erhaltung der Arbeitspl\u00e4tze. \u201eDeshalb muss f\u00fcr Regionalit\u00e4t nicht mehr geworben werden, daf\u00fcr haben sich sehr viele Verbraucherinnen und Verbraucher schon entschieden, aber Handel und Verarbeitung m\u00fcssen jetzt mehr authentische Lebensmittel mit Herkunftsnachweis liefern. Auch mangelt es zur Zeit leider noch an verbrauchernahen Verarbeitungseinrichtungen,\u201c \u00e4u\u00dferte Priska Hinz.<\/p>\n
Von der Landesregierung unterst\u00fctzt gibt es schon seit Jahren die Qualit\u00e4tsmarke \u201eGepr\u00fcfte Qualit\u00e4t – HESSEN\u201c und das \u201eBiosiegel HESSEN. Die hessischen Direktvermarkter bieten unter dem Label \u201eLANDMARKT\u201c ein vielf\u00e4ltiges Sortiment an Direktvermarktungsprodukten im Lebensmitteleinzelhandel an. \u201eDeshalb will ich mit den B\u00e4uerinnen und Bauern, dem Lebensmittelhandel und der Verarbeitung Strategien f\u00fcr regionale und \u00f6kologische Wertsch\u00f6pfungsketten entwickeln, denn bio und regio sind ein starkes Team f\u00fcr Hessen\u201c, betonte die Ministerin.<\/p>\n
Abschlie\u00dfend machte Landwirtschaftsministerin Hinz noch auf das Projekt \u201eBauernhof als Klassenzimmer\u201c aufmerksam, welches mit einem eigenen Stand auf der Messe \u201eLand und Genuss\u201c vertreten ist. Dieses Projekt wird gemeinsam vom Landwirtschaftsministerium, dem Kultusministerium und dem Hessischen Bauernverband getragen. \u201eDie Bauernh\u00f6fe, die an diesem Projekt teilnehmen, bieten den Kindern einen direkten Einblick in das Leben auf dem Bauernhof. Die Kinder k\u00f6nnen hier lernen, wo die Milch her kommt, wer die Eier legt und dass Getreide als Grundstoff f\u00fcr Brot und Br\u00f6tchen gebraucht wird. Die Kinder bekommen hier einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln vermittelt\u201c, so Hinz abschlie\u00dfend.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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