\u201eWir wollen die enorme Vielfalt an Regionen und regionaler Produkte aus Hessen bekannt und schmackhaft machen. Daf\u00fcr ist die Internationale Gr\u00fcne Woche eine wichtige Plattform\u201c, sagte Landwirtschaftsministerin Priska Hinz zur Er\u00f6ffnung der weltweit gr\u00f6\u00dften Landwirtschafts- und Verbrauchermesse, die vom 15. bis 24. Januar in Berlin stattfindet. \u201eDem Konsumtrend folgend, spielen die \u00f6kologische Landwirtschaft und deren Erzeugnisse eine zunehmend wichtige Rolle. Erfreulicher Weise konnte Hessen seine bundesweite Spitzenposition im \u00d6kolandbau nicht nur verteidigen, sondern noch weiter ausbauen. Auch auf der Internationalen Gr\u00fcnen Woche gewinnen die Themen nachwachsende Rohstoffe, Bio und der l\u00e4ndliche Raum genau wie der Gartenbereich weiter an Bedeutung\u201c freute sich die Ministerin.<\/p>\n
Mit einem hohen Anteil von Nebenerwerbsbestrieben mit vergleichsweise geringen Fl\u00e4chen ist Hessen nicht als \u201eGlobal Player\u201c f\u00fcr den Weltagrarmarkt geeignet. \u201eDoch ich sehe das nicht als Nachteil, im Gegenteil. Auch und besonders kleinere Betriebsstrukturen in der Landwirtschaft oder im Ern\u00e4hrungshandwerk sorgen f\u00fcr eine Vielfalt an regional erzeugten Rohstoffen und Spezialit\u00e4ten\u201c, betonte Ministerin Hinz. \u201eGenau dies wird von den Kundinnen und Kunden gerade in den Ballungsr\u00e4umen zusehends st\u00e4rker nachgefragt. Von dieser Nachfrage soll die hessische Landwirtschaft k\u00fcnftig noch mehr profitieren.\u201c<\/p>\n
So pr\u00e4sentieren sich hessische Erzeuger, die u.a. das \u201eBIO-Siegel Hessen\u201c und die Qualit\u00e4tsmarke \u201eGutes aus Hessen\u201c f\u00fchren, die drei hessischen \u00d6komodellregionen und das Hessische Ministerium f\u00fcr Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Auf der \u201eDeutschland-Tour\u201c, in den Hallen 20 bis 23, k\u00f6nnen sich die Besucherinnen und Besucher \u00fcber Landwirtschaft und die l\u00e4ndlichen R\u00e4ume informieren. Der Hessenstand befindet sich in Halle 22 A.<\/p>\n
Hessen setzt in 2016 auf ein neues Standkonzept. \u201eMehr Dialogplattform – weniger Ausstellung\u201c, so Hinz. Eine B\u00fchne, auf der zahlreiche Programmpunkte wie Show-Kochen, Musik, Tanz, Quizspiele und Informationsveranstaltungen stattfinden, l\u00e4dt G\u00e4ste zum Verweilen ein. Dabei folgt das Land der sich \u00e4ndernden Besucherstruktur der IGW. Denn von den rund 400.000 Besucherinnen und Besuchern sind zwar immerhin noch ein Drittel Fachbesucher aber nur noch ca. 10 Prozent Landwirte. Das Regierungspr\u00e4sidium Gie\u00dfen pr\u00e4sentiert das Projekt \u201elandservice-hessen.de\u201c, eine Plattform, die im Internet original hessische Produkte und Serviceangebote des l\u00e4ndlichen Raums b\u00fcndelt.<\/p>\n
Jeden Tag haben Interessierte die M\u00f6glichkeit, sich bei Fachleuten des Landesbetriebs Landwirtschaft \u00fcber aktuelle Fragestellungen der Landwirtschaft und des l\u00e4ndlichen Raums wie z.B. den \u00d6koaktionsplan und F\u00f6rderm\u00f6glichkeiten im Rahmen des Entwicklungsplans f\u00fcr den l\u00e4ndlichen Raum zu informieren. Im Laufe der Woche beteiligt sich Hessen am \u201eSch\u00fclerprogramm\u201c der Messe Berlin. Jeweils eine Schulklasse wird auf der B\u00fchne von einer der \u201eHessischen Botschafterinnen f\u00fcr Agrarprodukte\u201c betreut und bekommt gezeigt, wie u.a. Butter gesch\u00fcttelt oder Kochk\u00e4se hergestellt wird.<\/p>\n
Zahlreiche regionale Initiativen aus den Hessischen \u00d6komodellregionen Wetterau, Fulda und Werra-Mei\u00dfner\/Landkreis Kassel pr\u00e4sentieren in schmackhaften Aktionen z.B. den \u201eWetterauer Land- und Lammgenuss\u201c, die Mohnregion Mei\u00dfner oder regionale Spezialit\u00e4ten aus der Rh\u00f6n. \u201eUnsere F\u00f6rderprogramme f\u00fcr den \u00f6kologischen Landbau zeigen bereits Erfolge. Ziel ist es, die lokale Wertsch\u00f6pfungskette f\u00fcr regionale Produkte zu st\u00e4rken. Denn wenn wir in Hessen nicht nur die Rohprodukte herstellen, sondern auch zu regionalen Spezialit\u00e4ten verarbeiten, bleibt mehr Gewinn bei Erzeugern und Verarbeitern\u201c, so Landwirtschaftsministerin Priska Hinz.<\/p>\n
Auf dem Gemeinschaftsstand mit der Marketinggesellschaft GUTES AUS HESSEN GmbH zeigen zudem hessische Betriebe, was unser Bundesland kulinarisch zu bieten hat. Die Besucher lassen sich bekannte hessische Spezialit\u00e4ten schmecken. Zu trinken gibt es Apfelwein von der Kelterei Walther aus Bruchk\u00f6bel, der neben leckeren Milchprodukten wie Biomilch von der Upl\u00e4nder Bauernmolkerei und K\u00e4sespezialit\u00e4ten von der Molkerei H\u00fcttenthal oder dem Dottenfelder Hof verkostet werden kann. Au\u00dferdem bieten die ausstellenden Betriebe den G\u00e4sten Bierspezialit\u00e4ten der Pfungst\u00e4dter Brauerei, die ausschlie\u00dflich hessische Braugerste verwendet, sowie nordhessische Fleisch- und Wurstdelikatessen der Hessischen Qualit\u00e4tsmarkenmetzgerei Kohl\/Kramer aus Borken. Rh\u00f6nsprudel als Symbol f\u00fcr das Biosph\u00e4renreservat Rh\u00f6n sowie Weine des Rheingauer Weinbauerverbandes aus dem Weltkulturerbe Mittelrheintal runden das fl\u00fcssige Angebot Hessens auf der Gr\u00fcnen Woche ab.<\/p>\n
Bei dem schon traditionellen Hessenquiz sind die beiden Hauptpreise kulinarische Erlebniswochenenden f\u00fcr zwei Personen in einer Hessischen Urlaubsregion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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