Seit dem 21. September finden die Kunden bei tegut\u00e2\u20ac\u00a6 rund 16 vegane und vegetarische Frische-Artikel in rund 50 M\u00e4rkten mit Bedientheken. \u201eDas Bed\u00fcrfnis nach einem veganen und vegetarischen Sortiment in der Feinkosttheke steigt\u201c, wei\u00df Ricarda Block. Die Eink\u00e4uferin f\u00fcr Frische und K\u00fchlung hat das Veggi-Angebot von beispielsweise R\u00fcgenw\u00e4lder nun durch Produkte in der Bedientheke erg\u00e4nzt. So kann nun auch die Nachfrage der Flexitarier nach veganen Fleisch-Alternativen, Burger-Varianten, Hummus oder Falafeltalern in individueller Menge erf\u00fcllt werden. Das Sortiment wird je nach Saison angepasst. So werden im Sommer verst\u00e4rkt Grill-Varianten wie vegane Griller oder K\u00e4se-Bratlinge in der Bedientheke zu finden sein.
\ntegut\u00e2\u20ac\u00a6 hat das Sortiment in drei M\u00e4rkten (Fulda, Wiesbaden und G\u00f6ttingen) f\u00fcr ein Jahr getestet und nun in rund 50 M\u00e4rkten (von rund 125 M\u00e4rkten mit eigener Bedienungstheke) umgesetzt. Neben der Sortiments-Auswahl wurden die Prozesse entwickelt: \u201eDamit die Produkte im Theken-Verkauf frisch bleiben, haben wir zum Beispiel die Darbietungsform mit Abdeckhauben definiert. Die Mitarbeitenden sind nun in Waren- und Sortimentskunde geschult\u201c, wei\u00df Block. Das Sortiment wird zuk\u00fcnftig wachsen und weiterentwickelt: tegut\u00e2\u20ac\u00a6 will seinen Kunden bald weitere Produkte wie veganer Wurst- oder K\u00e4se-Aufschnitt oder Feinkost-Salate anbieten. Denn auch die Lieferanten wie \u201eBio Spahn\u201c, der \u201eVegan Manufaktur\u201c aus Frankfurt arbeiten mit Hochdruck an Forschung und Entwicklung neuer veganer Produkte. Block schaut in die Zukunft: \u201eWir sind gespannt, wie die Kunden die einzelnen Produkte annehmen und wollen uns nach dem Stimmzettel der Kunden, dem Einkaufszettel, richten\u201c. Ob es bald in allen tegut\u00e2\u20ac\u00a6 M\u00e4rkten mit eigener Bedienung vegane und vegetarische Frischeartikel geben wird, wird der Erfolg zeigen. tegut\u00e2\u20ac\u00a6 bietet in rund 250 M\u00e4rkten ein eigenes veganes Trocken-Sortiment mit bis zu 100 Produkten an und verkauft rund 170 vegane und vegetarische Artikel gek\u00fchlt.<\/p>\n
In folgenden M\u00e4rkten gibt es das vegan-vegetarisch Sortiment in der Bedienung:
\nG\u00f6ttingen, An der Lutter; G\u00f6ttingen Kaufpark, Witzenhausen; Eschwege; Kassel-Marbachsh\u00f6he; Kassel-City Point; Kassel, Wilhelmsh\u00f6her Allee; Kassel-Lohfelden; Baunatal-Altenritte; Fulda-Kaiserwiesen; Alsfeld; Fulda, Emaillierwerk; Fulda, Maberzeller Stra\u00dfe; Schl\u00fcchtern; Lauterbach; H\u00fcnfeld; Schlitz; Bad Soden-Salm\u00fcnster; Eichenzell; Fulda Petersberg; Marburg-Wehrda; Gie\u00dfen – Galerie Neust\u00e4dter Tor; Marburg-Cappel; Gie\u00dfen\/ Schlangenzahl; Friedberg, Fauerbacher Stra\u00dfe; Frankfurt, Friedberger Landstra\u00dfe; Wiesbaden-Liliencarr\u00e9; Wiesbaden-Schierstein; Limburg; Mainz Holzhofstra\u00dfe; Bad Soden; H\u00fcnstetten; Ginsheim-Gustavsburg; Hanau; Altenhasslau; Bad Vilbel; Karben; Dietzenbach; Seligenstadt; Maintal-D\u00f6rnigheim; M\u00fchlheim, W\u00fcrzburg-Frauenland; W\u00fcrzburg-Huttenseele; Marktheidenfeld; Coburg, Karchestra\u00dfe; Coburg; Darmstadt; Gro\u00df-Zimmern; Weiterstadt; Bensheim; Stuttgart, Milaneo; Gotha\/Sundhausen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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