Mess- und Regeltechnik von JUMO kommt in einer Vielzahl von Branchen zur Anwendung. 13 Mitarbeiter aus dem In- und Ausland informierten sich jetzt \u00fcber Einsatzm\u00f6glichkeiten des hauseigenen Automatisierungssystems in fleischverarbeitenden Betrieben und besuchten dabei auch eine Metzgerei in Flieden.<\/p>\n
Die Herstellung von Wurst ist ein anspruchsvoller Prozess, bei dem heute h\u00e4ufig moderne Automatisierungsl\u00f6sungen eingesetzt werden. Auch das JUMO mTRON t System besitzt eine spezielle Applikation f\u00fcr diesen Zweck. Aber wie werden eigentlich aus Rind- oder Schweinefleisch Leckereien wie Schinken und Salami?
\nUm ein besseres Verst\u00e4ndnis des Herstellungsprozesses zu bekommen, besuchten 13 JUMO-Mitarbeiter aus den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Italien, \u00d6sterreich den USA und Deutschland im Rahmen einer Tagung den \u201eMetzger Paul\u201c in Flieden und den \u201eHof Engelsburg\u201c, einen der Zulieferer der Metzgerei.
\nMetzgermeister und Inhaber Paul M\u00fcller f\u00fchrte die Besucher kompetent und unterhaltsam in die Welt der Wurst ein. Die Metzgerei existiert bereits seit 90 Jahren und setzt ausschlie\u00dflich auf regionale Produkte und Nachhaltigkeit. Schritt f\u00fcr Schritt wurden die verschiedenen Koch-, Gar- und R\u00e4ucherprozesse erl\u00e4utert und der aufw\u00e4ndige Weg zum fertigen Produkt deutlich. Auch die vielf\u00e4ltigen Einsatzm\u00f6glichkeiten f\u00fcr hochwertige Mess- und Regeltechnik wurden dabei vorgestellt. <\/p>\n
Die JUMO-Mitarbeiter waren sichtlich davon beeindruckt, die eigenen Produkte einmal live und vor Ort im Einsatz zu erleben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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