Einen Tisch gekonnt eindecken, Cocktails mixen, hinter die Kulissen in der Ku\u00cc\u02c6che schauen und in pers\u00f6nlichen Gespr\u00e4chen vielf\u00e4ltige Infos erhalten \u2013 die spannende Welt der Gastronomie steht im Blickpunkt des ersten Fuldaer Ausbildungsevents \u201eGastro-Berufe\u201c am 26. September von 10:00 bis 14:00 Uhr. Veranstaltungsort sind die Lehrr\u00e4ume der Eduard-Stieler-Schule in der Bru\u00cc\u02c6der-Grimm-Stra\u00dfe 5 in Fulda.<\/p>\n
Hintergru\u00cc\u02c6nde und Intention dieser Veranstaltung verdeutlichten die Initiatoren in einem Pressegespr\u00e4ch. Mit von der Partie sind neben der IHK Fulda der Hotel- und Gastronomieverband Hessen (DEHOGA), der Verein der K\u00f6che, die Wehner Groma, der Rh\u00f6ner Charme, die Eduard-Stieler-Schule, Frucht Hartmann und Fehrmann. Ebenfalls stellen sich bankett sinnreich, das Hotel Gersfelder Hof sowie das Maritim Hotel am 26. September vor und geben Einblick in die vielf\u00e4ltigen Berufsfelder.<\/p>\n
Herzlich eingeladen zum Gastronomie-Ausbildungsevent sind Schu\u00cc\u02c6lerinnen und Schu\u00cc\u02c6ler der Jahrgangsstufen 8 bis 10, die sich u\u00cc\u02c6ber gastronomische Berufe wie Koch, Restaurant- und Hotelfachfrau oder Fachkraft im Gastgewerbe informieren m\u00f6chten.<\/p>\n
Das Image dieser Berufe muss besser werden, sind sich die Partner einig. \u201eWir engagieren uns ehrenamtlich und m\u00f6chten jungen Menschen die Vorteile und Aufstiegsm\u00f6glichkeiten der Berufe n\u00e4her bringen. Dabei stehen die Azubis im Fokus unseres Handelns\u201c, erkl\u00e4rte Armin Gerbeth, Leiter Bildung bei der Industrie- und Handelskammer Fulda.<\/p>\n
Neben dieser Premieren-Veranstaltung bieten viele der Partner kostenfrei Seminare fu\u00cc\u02c6r Azubis aus Gastronomie und Hotellerie an. Ein wichtiges Thema ist zum Beispiel Wissen rund um Lebensmittel: \u201eUnser Ziel ist es, jungen Menschen ein Gefu\u00cc\u02c6hl fu\u00cc\u02c6r die Produkte zu vermitteln, mit denen sie arbeiten. Wer ein umfangreiches Repertoire in Warenkunde hat, ist fu\u00cc\u02c6r die Zukunft bestens geru\u00cc\u02c6stet\u201c, erkl\u00e4rte Hermann Schneider, Gesch\u00e4ftsfu\u00cc\u02c6hrer der Wehner Groma.<\/p>\n
Zufrieden mit der Zusammenarbeit zeigte sich Mohammed Asef, Vorsitzender des Hotel- und Gastronomieverbands Hessen: \u201eGemeinsam k\u00f6nnen wir das vermitteln oder vertiefen, wofu\u00cc\u02c6r in der Schule die Zeit nicht ausreicht. Dieses Seminarprogramm ist meines Wissens nach bundesweit einmalig.\u201c
\nRegional denkt Benjamin Kehl vom Rh\u00f6ner Charme: \u201eNeben Wissenswertem zu Produkten, Servicequalit\u00e4t und Aufgaben in der Ku\u00cc\u02c6che ist es uns auch wichtig, den Jugendlichen die Rh\u00f6n mit ihren Produkten, Sehenswu\u00cc\u02c6rdigkeiten und unseren Traditionen n\u00e4herzubringen. Grunds\u00e4tzlich m\u00f6chten wir aufzeigen, dass Beruf auch Berufung sein sollte.\u201c<\/p>\n
Wer also Lust hat, mehr u\u00cc\u02c6ber die Zukunftsperspektiven gastronomischer Berufe zu erfahren, dem stehen die Teams am 26. September gerne zur Verfu\u00cc\u02c6gung. Daru\u00cc\u02c6ber hinaus bietet die Veranstaltung Gelegenheit, sich erstes Detailwissen anzueignen – beispielsweise wie sich Tomaten nur mit hei\u00dfem Wasser und Eiswu\u00cc\u02c6rfeln sch\u00e4len lassen.<\/p>\n
Zu den Lehrr\u00e4umen gelangen G\u00e4ste u\u00cc\u02c6ber den unteren Parkplatz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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