{"id":142993,"date":"2015-09-14T12:47:39","date_gmt":"2015-09-14T10:47:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=142993"},"modified":"2016-02-10T22:34:20","modified_gmt":"2016-02-10T21:34:20","slug":"der-wein-und-die-zigarre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=142993","title":{"rendered":"Der Wein und die Zigarre"},"content":{"rendered":"<p>Das Weinfest in Fulda ist erst seit wenigen Tagen vorbei. Das bedeutet, dass nun die allj\u00e4hrliche Weinlese in den kleineren Anbaugebieten der Region beginnt. Und sp\u00e4testens im Oktober werden auch die reifen Trauben der Rheingau-Qualit\u00e4tsweine massenhaft geerntet. F\u00fcr manch einen bedeutet die Weinzeit: Ein Glas des edlen Rebensaftes in gem\u00fctlichem Ambiente und dazu eine feine Zigarre. Momentmal, Wein und Zigarre? Passt das zusammen?<\/p>\n<p>Oft liest man, dass Weine und Zigarren nicht miteinander harmonieren. Doch das ist nur die halbe Wahrheit. Tats\u00e4chlich kann es passieren, dass der kr\u00e4ftige Rauch der Zigarre die aromatische Vielfalt des Weines unterdr\u00fcckt. Das beginnt beim Rauch, der den Duft des Weines \u00fcberdeckt, und f\u00fchrt sich im Mundbereich fort, wo die Entfaltung der Aromen kaum mehr m\u00f6glich ist. Andererseits k\u00f6nnen sich Wein und Zigarre gegenseitig in ihren aromatischen Eigenheiten erg\u00e4nzen und ein fulminantes Geschmackserlebnis bilden. Deshalb ist es f\u00fcr Weingenie\u00dfer besonders wichtig, Wein und Zigarre zueinander passend zu w\u00e4hlen.<\/p>\n<p><strong>Schwer mag kr\u00e4ftig?<\/strong><br \/>\nWeinkenner wissen, dass die Geschm\u00e4cker verschieden sind und die <a href=\"http:\/\/www.webweinschule.de\/qualitaetsmerkmale-von-wein\/\">Qualit\u00e4tsmerkmale von Wein von jedem anders wahrgenommen<\/a> werden. Deshalb sollte man sich nicht scheuen, Probe zu kosten. Gleiches gilt f\u00fcr die Zusammenstellung von Zigarre und Wein. Allgemein wird jedoch empfohlen, einem schweren Wein eine kr\u00e4ftige Zigarre gegen\u00fcberzustellen, damit keiner der beiden Protagonisten zu sehr dominiert. Trockene Rotweine jedoch, vor allem im Barrique gereift, sollten in Verbindung mit dem Zigarrengenuss vermieden werden. Denn zu viel Intensivit\u00e4t vertr\u00e4gt kaum jemand. Eine Sp\u00e4tlese hingegen, aber auch halbtrockene Wei\u00dfweine, passen sehr gut zu milden oder mittelkr\u00e4ftigen Zigarren.<\/p>\n<p><strong>S\u00fc\u00df ist immer gut<\/strong><br \/>\nS\u00fc\u00dfe Wei\u00dfweine harmonieren \u00fcblicherweise hervorragend mit einer Zigarre, sofern diese nicht zu kr\u00e4ftig ist. In dieser Kombination k\u00f6nnen beide Hauptakteure ihre feinen Nuancen perfekt ausspielen. Ein Chardonnay harmoniert wie ein Riesling sehr gut mit einer Perfecto. Und eine Ashton Aged Moduro No. 30 beispielsweise passt gut zu halbtrockenen Wei\u00dfweinen. Die Premiumzigarre aus der Dominikanischen Republik entfaltet Aromen von Nuss, Kaffee, Pfeffer und Holz, die durch eine s\u00fc\u00dfe Grundnote verfeinert werden und hervorragend zum Geschmack des Wei\u00dfweins passen. Auf <a href=\"http:\/\/www.cigarmaxx.de\/\"> Seiten wie cigarmaxx.de<\/a> findet man neben verschiedenen Zigarren auch ausf\u00fchrliche Beschreibungen und Empfehlungen, zu welchem Wein welche Zigarrensorte passt.<\/p>\n<p><strong>Moderne Kreationen<\/strong><br \/>\nF\u00fcr diejenigen, die sich nicht mit der Frage auseinandersetzen m\u00f6chten, welcher Wein zu welcher Zigarre passt, haben die \u00d6sterreicher den perfekten Zigarrenwein kreiert. Der sogenannte &#8220;cigar riserva&#8221; stammt vom Weingut Hans Moser aus Eisenstadt und verf\u00fcgt \u00fcber das kr\u00e4ftige Aroma eines burgl\u00e4ndischen Weines. Aufgrund seiner Zusammensetzung besitzt er au\u00dfergew\u00f6hnliche R\u00f6staromen, die das Genusserlebnis von Zigarre und Wein hervorheben.<\/p>\n<p>Wer mehr \u00fcber Weine erfahren m\u00f6chte, kann ab jetzt wieder an einem <a href=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=142867\">Weinlese Erlebnistag<\/a> teilnehmen, zu dem einige Weing\u00fcter der Region einladen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm7.staticflickr.com\/6155\/6234732027_bcff9c6201.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Bildrechte: Flickr <a href=\"https:\/\/flic.kr\/p\/auWCBM\" rel=\"nofollow\">Sauvignon Blanc<\/a> <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/martinkrolikowski\/\" rel=\"nofollow\">Martin Krolikowski<\/a> CC BY 2.0 <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/2.0\/\" rel=\"nofollow\">Bestimmte Rechte vorbehalten<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Das Weinfest in Fulda ist erst seit wenigen Tagen vorbei. 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