{"id":141145,"date":"2015-07-18T09:49:01","date_gmt":"2015-07-18T07:49:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=141145"},"modified":"2015-07-18T09:49:01","modified_gmt":"2015-07-18T07:49:01","slug":"dlg-silber-medaille-fuer-eduard-stieler-schule","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=141145","title":{"rendered":"DLG-Silber-Medaille f\u00fcr Eduard-Stieler-Schule"},"content":{"rendered":"<p>Bei der Internationalen Qualit\u00e4tspr\u00fcfung f\u00fcr Schinken und Wurst vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) wurde die Eduard-Stieler-Schule jetzt ausgezeichnet. Die DLG-Experten haben in diesem Jahr bereits \u00fcber 5.600 Fleischerzeugnisse getestet.<\/p>\n<p>F\u00fcr die sensorische Produktanalyse hat die DLG eine wissenschaftlich und international anerkannte Pr\u00fcfung entwickelt, deren Ergebnisse Einfl\u00fcsse der Rohstoffauswahl, der Herstellungstechnologie und der Rezeptur ber\u00fccksichtigen und die durch eine Verpackungs- und Kennzeichnungspr\u00fcfung sowie um weitere Labor-Analysen erg\u00e4nzt werden. Bei Vollkonserven wird obligatorisch eine Haltbarkeitspr\u00fcfung \u00fcber zehn Tage durchgef\u00fchrt und bei abgepackter Wurst gibt es eine Qualit\u00e4tskontrolle am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums.<\/p>\n<p>Die Abteilungsleiterin Frau Margit Goldstein, die Fachlehrerin und Fleischmeisterin Corinna Steiger sowie die Fleischer-Azubis haben sich sehr \u00fcber das Ergebnis gefreut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Bei der Internationalen Qualit\u00e4tspr\u00fcfung f\u00fcr Schinken und Wurst vom Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) wurde die Eduard-Stieler-Schule jetzt ausgezeichnet. Die DLG-Experten haben in diesem Jahr bereits \u00fcber 5.600 Fleischerzeugnisse getestet. F\u00fcr die sensorische Produktanalyse hat die DLG eine wissenschaftlich und international anerkannte Pr\u00fcfung entwickelt, deren Ergebnisse Einfl\u00fcsse der Rohstoffauswahl, der Herstellungstechnologie und der Rezeptur &hellip;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":141146,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-141145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-startseite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=141145"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141147,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141145\/revisions\/141147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/141146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=141145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=141145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=141145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}