{"id":137673,"date":"2015-04-20T13:57:12","date_gmt":"2015-04-20T11:57:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?p=137673"},"modified":"2015-04-20T13:57:12","modified_gmt":"2015-04-20T11:57:12","slug":"neue-kaeserei-in-der-rhoen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/?p=137673","title":{"rendered":"Neue K\u00e4serei in der Rh\u00f6n"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/?attachment_id=137683\" rel=\"attachment wp-att-137683\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-137683\" src=\"http:\/\/www.fuldaer-nachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_9930-2-265x177.jpg\" alt=\"IMG_9930 (2)\" width=\"265\" height=\"177\" srcset=\"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_9930-2-265x177.jpg 265w, https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_9930-2-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_9930-2.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 265px) 100vw, 265px\" \/><\/a>Im Rahmen einer kleinen Feierstunde \u00fcberreichte der erste Vorsitzende des Vereins Natur und Lebensraum Rh\u00f6n, Dr. Hubert Beier, die offizielle Zulassung der Hofk\u00e4serei an die Betreiberfamilie Richter. Vorausgegangen war eine intensive Zusammenarbeit mit der landwirtschaftlichen Beraterin Janet Emig vom VNLR. Zugegen war auch B\u00fcrgermeister Steffen Korell aus Gersfeld und w\u00fcnschte der jungen Familie viel Erfolg f\u00fcr die Zukunft.<\/p>\n<p>Ziel ist es nun, aus der hofeigenen Milch verschiedene K\u00e4sesorten wie z.B. den Rh\u00f6nb\u00e4r, ein cremiger Camembert, herzustellen. Das breite Sortiment umfasst Schnittk\u00e4se mit verschiedenen Kr\u00e4utersorten sowie eingelegte Weichk\u00e4sespezialit\u00e4ten, Frischk\u00e4se und Schmelzk\u00e4se aus Kuhmilch. Langfristig wird auch in den Sommermonaten \u00fcber die Produktion einer frischen Landbutter nachgedacht. Der Hofk\u00e4serei ist \u201eKatja\u00c2\u00b4s K\u00e4sel\u00e4dchen\u201c angeschlossen, in welchem jeden Freitag von 10.00 bis 15.00 Uhr die K\u00f6stlichkeiten erworben werden k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"tmnf_excerpt\"><p>Im Rahmen einer kleinen Feierstunde \u00fcberreichte der erste Vorsitzende des Vereins Natur und Lebensraum Rh\u00f6n, Dr. Hubert Beier, die offizielle Zulassung der Hofk\u00e4serei an die Betreiberfamilie Richter. Vorausgegangen war eine intensive Zusammenarbeit mit der landwirtschaftlichen Beraterin Janet Emig vom VNLR. Zugegen war auch B\u00fcrgermeister Steffen Korell aus Gersfeld und w\u00fcnschte der jungen Familie viel Erfolg &hellip;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":137682,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,37],"tags":[],"class_list":["post-137673","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-startseite","category-essen-und-trinken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/137673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=137673"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/137673\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137684,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/137673\/revisions\/137684"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/137682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=137673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=137673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuldaernachrichten.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=137673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}